Предостережение:

• в связи с получением сведений, содержащихся в обращении (вход. № 27-3209-2024 от 12.11.2024), поступившему через ЕКЦ РПН, о нарушениях обязательных требований санитарного законодательства ООО «ЭСОР» при организации питания работников строящегося объекта порт Эльга, мыс Манорский, Тугуро-Чумиканского района, Хабаровского края, а именно: - отсутствие производственного контроля в части допущения возможности загрязнения пищевой продукции (в обеденном зале находится 30-литровая кастрюля с компотом и половником в ней, при этом каждый посетитель наливает себе компот сам; хлеб на разносе в обеденном зале, посетители руками берут хлеб); - отсутствие производственного контроля за выполнением должностных обязанностей персонала (сотрудник столовой в перчатках моет пол в обеденном зале, далее в этих же перчатках протирает столы для посетителей и разносы); - несоответствие готовой пищевой продукции требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям (мясная начинка в чебуреках и блинах с фаршем не соответствует качественному продукту по органолептическим показателям (вкус, запах, цвет)).