Причина проверки:

федеральный государственный контроль надзор за соблюдением законодательства в области обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия ст.44 Закона 52-ФЗ

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (5 шт.):

• Хранение муки в складском помещении осуществляется частично вплотную к стенам, на полу, личная верхняя одежда, и санитарная одежда персонала хранится в шкафу совместно, в моечном помещении под моечными ваннами отсутствуют 20 мм. воздушные разрывы от верха приемной воронки, над моечными ваннами для мытья столовой, кухонной посуды и инвентаря отсутствует локальная вентиляция, руки работники моют в моечных ваннах для мытья столовой, кухонной посуды и инвентаря, хлебопекарня не оборудована умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук, обработка яиц осуществляется в моечных ваннах для мытья столовой, кухонной посуды и инвентаря, для сбора отходов используются баки без крышек и маркировки, в моечной для мытья инвентаря используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна, уборочный инвентарь, используемый для влажной уборки производственных помещений не промаркирован, в холодильном оборудовании в нижних ящиках и на полках в таре производителя хранится яйцо, в непосредственной близости с которым хранится другая продукция (повидло) в открытой таре, что может способствовать загрязнению пищевого сырья, столы, ножи, используемые в производстве для приготовления продукции не промаркированы, в складском помещении, осуществляется хранение без учета контроля за условиями хранения, при температуре +23,6, пищевой масложировой продукции: маргарин «Молочный Марки МТ», доля общего жира 82%, изготовитель АО «Евразиан Фуда», Казхстан, дата изготовления 14.05.2019 г., с регламентированными условиями хранения при максимальной температуре от +6 до +10 - 80 дней, из чего также следует, что срок годности данной масложировой продукции истек 02.08.2019 г.
• 05.09.2019г., при проведении плановой выездной проверки магазина «Алиот» акционерного общества фирма «Алькор» по адресу: Амурская область, Мазановский район, с. Новокиевский Увал, ул. Советская, д.21 в реализации в торговом зале обнаружен товар, предложенный для приобретения потребителям, с истекшим сроком годности, также в реализации находилась продукция без информации на русском языке, предположительно, производства КНР.
• Вывеска, размещенная рядом с входом в магазин «Алиот» не содержит обязательной информации о месте нахождения (адресе), а также содержит недостоверную информацию о продавце (ЗАО фирма «Алькор»), что не позволяет потребителям получить достоверную информацию о продавце, осуществляющим деятельность в данном магазине по указанному адресу, тем самым, нарушены права потребителя на получение необходимой и достоверной информации о продавце.
• В ходе проверки при изучении представленных товаротранспортных документов: накладной № 6/4 от 04.09.2019 г., накладной № 10/2 от 04.09.2019 г. установлен факт реализации пищевых продуктов, подлежащих обязательному подтверждению соответствия, продавцом (АО фирма «Алькор»), без указания в сопроводительной документации сведений о декларации о соответствии.
• 05.09.2019 г. на момент проверки магазина «Алиот» АО фирма «Алькор» по адресу: 676530, Амурская область, Мазановский район, с. Новокиевкий Увал, ул. Советская, 21, установлено, что для работы в магазине «Алиот» установлены весоизмерительные оборудования, которые используются для взвешивания товаров продавцами, при этом для проверки покупателем правильности цены, меры веса товара, приобретенного магазине «Алиот», не установлено соответствующее измерительное оборудование, не на весь товар имеются единообразно оформленные ценники, при осмотре торгового зала, установлено, что в холодильных ларях с мороженным продукты без заменителя молочного жира совместно хранятся продуктами в состав которых входит заменитель молочного жира.

Нарушенный правовой акт:

• Пункт 7 ч. 3 ст. 10, п. 8 ч. 3 ст. 10, п. 10 ч. 3 ст. 10, п. 9 ч. 3 ст. 10, ч. 4 ст. 13, п. 1 ч. 1 ст. 14, п. 1 ч. 2 ст. 14, п. 4 ч. 2 ст. 14, ч. 7 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ч. 5 ст. 14 ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию».
• Часть 2 ст.3 Федерального закона №29-ФЗ от 02.01.2000 года «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п.12 ст.17 главы 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011,п.1, п.2 ч.4.1. ст.4 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 022/2011) «Пищевая продукция в части ее маркировки».
• Пункт 1 ст. 9 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 г. № 2300-1 (в ред. от 13.07.2015 г.) «О защите прав потребителей».
• Пункт 2 ст. 28 Федерального закона №184-ФЗ от 27.12.2002 года «О техническом регулировании», ч. 1, ч. 2 ст.10 Закона РФ№ 2300-1 от 7 февраля 1992г. «О защите прав потребителей», п. 12 «Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации», утвержденных Постановлением Правительства РФ №55 от 19.01.1998г. (далее - «Правила продажи отдельных видов товаров»).
• Пункт 7, п. 19, п. 33(1) «Правила продажи отдельных видов товаров», утв. Постановлением Правительства РФ № 55 от 19.01.1998 г.
• Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011); Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011); Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств (ТР ТС 029/2012); Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013); Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013); Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на табачную продукцию» (ТР ТС 035/2014); Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016); Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011); СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы»; СанПиН 2.1.7.1287-03 «Почва, очистка населенных мест, бытовые и промышленные отходы, санитарная охрана почвы. Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы»; СанПиН 2.1.7.1322-03 «Почва. Очистка населенных мест, отходы производства и потребления, санитарная охрана почвы. Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления»; СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий; СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»; СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»; СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений»;
• ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст. 50 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 № 294-ФЗ; Федеральный закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; Федеральный закон «Технический регламент на табачную продукцию» от 22.12.2008 № 268-ФЗ Федеральный закон от 24.06.1998 № 89-ФЗ «Об отходах производства и потребления»; Федеральный закон от 17.09.1998 N 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; Федеральный закон от 04.05.2011 № 99-ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности»; Федеральный закон от 22.11.1995 № 171-ФЗ № О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции т ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»; Постановление Правительства Российской Федерации от 03.09.2010 № 681 «О порядке обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств, электрических ламп, ненадлежащие сбор, накопление, использование, обезвреживание, транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям и окружающей среде»; Технический регламент Таможенного союза «О безопасности средств индивидуальной защиты» (ТР ТС 019/2011);
• СН 2.2.4/2.1.8.562-96 «Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки»; ГН 2.2.5.2.2308-07. Ориентировочные безопасные уровни воздействия (ОБУВ) вредных веществ в воздухе рабочей зоны; СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»; СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; СанПиН 2.3.2.1290-03 «Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД)»; СП 3.4.2318-08 «Санитарная охрана территории Российской Федерации»; СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных заболеваний на территории Российской Федерации»; СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»; СП 3.1.2.3109-13 Профилактика дифтерии; СП 3.1.7.2615-10 «Профилактика иерсиниоза»; СП 3.1.7.2616-10 Профилактика сальмонеллеза; СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»; СП 3.2.3110-13 «Профилактика энтеробиоза»; СП 3.3.2367-08 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней»; - СП 3.3.2342-08 «Обеспечение безопасности иммунизации»; СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза»; СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций»; - СП 3.1.3.2352-08 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита»; СП 3.1.3310-15 «Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами»; СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»; СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников»;
• СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»; СанПиН 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»; СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»; СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; Приказ Минздрава России от 21.03.2014 № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; Приказ Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»; СанПиН 42-128-4690-88 «Санитарные правила содержания территорий населенных мест»; СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления»; СП 2.1.7.1386-03 «Санитарные правила по определению класса опасности токсичных отходов производства и потребления».

Выданные предписания:

• Оборудовать: в моечном помещении под моечными ваннами 20 мм. воздушные разрывы от верха приемной воронки; умывальник для мытья рук персонала с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук; над моечными ваннами для мытья столовой, кухонной посуды и инвентаря локальную вентиляцию;раковину для обработки яиц.