Причина проверки:

федеральный государственный контроль надзор за соблюдением законодательства в области обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия ст.44 Закона 52-ФЗ

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (8 шт.):

• На предприятии торговли в фасовочном помещении отсутствовала маркировка на разделочной доске. При проведении проверки на полах подсобных помещений находилось значительное количество мусора. исследованные пробы питьевой горячей и холодной воды, отобранные из крана распре-делительной водопроводной сети в фасовочной (раковина для мытья рук, в складе-магазине «Светофор» по адресу: Амурская область, г. Благовещенск, ул. Воронкова 8/А4 не соответствует требованиям таблицы 4 п. 3.5 СанПиН 2.1.4.1074-01- по показателям: цветность, мутность. В организации торговли продовольственными и промышленными товарами не про-водятся инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов, включающие мероприятия по устранению трещин (отверстий) в стенах, так как в помещении хранения товаров в стене обнаружены сквозные отверстия. Площадки для сбора мусора и пищевых отходов располагаются на расстоянии не менее 25 м от организации торговли. Допускается сокращать указанное расстояние, исходя из местных условий размещения организаций торговли. На момент проверки установлено, что для мусора и пищевых отходов предусмотрен один контейнер, установленный на земле, площадка с твердым покрытием для сбора мусора и пищевых отходов, размеры которой должны превышать площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны отсутствует. В специально оборудованном помещении для подготовки к продаже и фасовки га-строномической продукции (сыры), моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки. На момент проверки в организации торговли допускалось складирование пищевых продуктов (майонез, яйцо) вблизи приборов отопления. Согласно экспертному заключению № 3069 от 11.12.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Амурской области» (аттестат аккредитации №РОСС RU.00001.5102236 от 08.02.2017г.): уровни общей искусственной освещенности, измеренные на рабочем месте контролёра-кассира в торговом зале составили 190±18Лк, что ниже нормативного значения 400 Лк, установленного требованиями
• На момент проведения плановой проверки 04.12.2019 г. в магазине «Светофор» ООО «Торгсервис 28» расположенного по адресу: Амурская область, г. Шимановск, Микрорайон 2, д. 54, при визуальном осмотре пищевых продуктов, размещенных в холодильном помещении торгового зала для реализации населению, установлено, что на расфасованных частях сыра «Витязь», «Мраморный», «Сметанковый» приклеены ярлыки со штрих-кодом для считывания стоимости товара с наименованием сыра, цены за 1 кг, даты упаковки, указанием цены каждого куска, (фасовщик ООО «Торгсервис 28»), при перевесе которого выявлен факт обвеса на 42 гр. и обсчета покупателей на 18 рублей 66 копеек при перевешивании сыра общим весом 3 кг.122 гр.
• 04.12.2019 г. в ходе проведения проверки магазина «Светофор» ООО «Торгсервис 28», расположенного по адресу: Амурская область, г. Шимановск, Микрорайон 2, д. 54, при осмотре установлено отсутствие знаков о запрете курения на входной двери, ведущей в здание магазина (складское помещение для загрузки товара), а также в месте общего пользования (туалете для сотрудников).
• На момент проведения плановой проверки 04.12.2019 г. в магазине «Светофор» ООО «Торгсервис 28» расположенного по адресу: Амурская область, г. Шимановск, Микрорайон 2, д. 54, при осмотре торгового зала установлено, что в реализации в торговом зале находится товар, предложенный для приобретения потребителям, с истекшим сроком годности: сок яблочно - вишневый СИБЭКО, изготовитель ООО «Сибирская Экология Россия».
• продукция легкой промышленности предлагалась к продаже без необходимой маркировки на русском языке, а так же отсутствовала информация о наименовании страны-изготовителя; о наименовании изготовителя или продавца, или уполномоченного изготовителем лица; юридический адрес изготовителя или продавца, или уполномоченного изготовителем лица; единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза, дата изготовления; наименование продукции; вид и массовая доля (процентное содержание) натурального и химического сырья в материале верха и подкладки изделия; модель;продукция для детей и подростков предлагалась к продаже без необходимой маркировки на русском языке, а так же отсутствовала информация о наименовании страны-изготовителя; о наименовании изготовителя или продавца, или уполномоченного изготовителем лица; юридический адрес изготовителя или продавца, или уполномоченного изготовителем лица; единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза, дата изготовления; наименование продукции; вид и массовая доля (процентное содержание) натурального и химического сырья в материале верха и подкладки изделия; модель;в магазине осуществлялась реализация детских игрушек производства Китай без информации на русском языке, а также без наличия маркировки, которая должна содержать информацию: наименование и местонахождение изготовителя, импортера, товарный знак (при наличии), минимальный возраст ребенка, пиктограмму, способы ухода за игрушкой, срок службы и срок годности игрушки, дата изготовления, условия хранения.
• При проведении контрольного взвешивания продукции, реализуемой в торговом зале магазина «Светофор» ООО «Торгсервис 28»., выявлено расхождение массы продукции, указанной на ценнике от фактического веса, а именно:масса отвесов цыпленка-бройлера (изготовитель: ООО «Русмясомолторг»), указанная на ценнике составляет 1 кг 958 грамм, при повторном взвешивании 1 кг 938 грамм, то есть обвешивание потребителя составляет 0,020кг; масса на ценнике 1 кг 876 грамма, при повторном взвешивании 1 кг 862 грамма, то есть обвешивание потребителя составляет 0,014 кг;масса на ценнике 2 кг 056 грамм, при повторном взвешивании - 2 кг 042 грамма, то есть обвешивание потребителя составляет 0,014 кг, то есть обвешивание потребителя при реализации товара составляет 0,03 кг
• В магазине «СВЕТОФОР» размещение и наличие торгового и производственного оборудования не обеспечивает поточность технологических операций; В холодильном торговом зале по показаниям термометра, установленного на стене, при температуре +4 С- +6 С на полках хранятся пресервы из разделанной рыбы с нарушением условий хранения; В рамках проведения проверки установлено, что в организации торговли не организован и не проводится производственный контроль; Согласно экспертному заключению № 3124 от 17.12.2019и протоколу лабораторных исследований №21791 от 16.12.2019г. отобранная проба масла сливочного крестьянское с массовой долей жира 72,5 %, высший сорт, ПУЩЕНСКИЕ ЛУГА, выявленные значения соотношений массовых долей метиловых эфиров пальмитиновой к лауриновой, стеариновой к лауриновой, олеиновой к миристиновой и линолевой к миристиновой жирных кислот, а также суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой жирных кислот в молочном жире выходят за границы соотношений;На сыр Сметанковый представлена товарная накладная №ООО00043890 от 22.11.2019г ООО «ОЧАГ 678» универсальный передаточный документ, который оформлен не чётким шрифтом, прерывистым текстом, строка «КПП/ИНН» не читаемая; в строке «грузоотправитель и его адрес» указана квартира:660026,г.Красноярск, ул.Толстого,д.47,кв.47; документ не заверен печатью изготовителя c указанием ОГРН, ИНН, то есть печать поставщика не идентифицируется,
• В магазине «Светофор», по адресу: г. Белогорск, ул. 50 лет Комсомола, д.33 установлено следующее:размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов: масло сливочное, спред,молоко сгущенное, сгущенка, осуществляется способом, не позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, ине сопровождается информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира»;

Нарушенный правовой акт:

• СП 2.3.6.1066-01. 2.3.5. "Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
• ст. 10 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 18.07.2019) «О защите прав потребителей».
• ч. 5 ст. 12 Федерального закона от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления», п. 5 приказа Министерства здравоохранения Российской Федерации от 12.05.2014 № 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения».
• п. 12 ст. 17 главы 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
• пп.5.3 п.5 ст. 4; п.6 ст. 6 ТР ТС 008/2011 «О безопасности игрушек"
• п. 1, 2, 3, 8 ст.9 ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков»
• п.1, 2, 3 ст.9 ТР ТС 017/2011 «О безопасности продукции легкой промышленности»
• ч.1 ст.10Закона РФ 07.02.1992 N 2300-1 «О защите прав потребителей».
• ч.3ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 7.1. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологиеских требований к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• п.1 ч.1 ст.14Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.п.5.4, 8.4СП 2.3.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». В ходе проверки нарушение устранено: оборудовано второе фасовочное место в соответствии с требованиями. подпунктов 7, 6 пункта 1части 4.1. статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки». п.4.7СП 2.3.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.3.3.1., таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещённому освещению жилых и общественных зданий», п.10.2.2. СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах". Нарушение устранено в ходе проверки. п.1.4, п.14.1СП 2.3.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.1.2 СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах". п.1. ч.2 ст. 12Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,п.3.2 СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов, п.п. 3.1.,3.5 таблицы 4 СанПиН 2.1.4.1074-01«Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения». пунктов 5, 69 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013г. «О безопасности молока и молочной продукции», п. 1 ч. 4.12 ст.4 Технического регламента Таможенного союзаТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки».
• п.33(1)«Правил продажи отдельных видов товаров», утверждённые Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г.№ 55.

Выданные предписания:

• - обеспечит организации торговли (по адресам: г. Благовещенск, ул. Воронкова, 8/А4; г. Белогорск, ул. 50 лет Комсомола, 33, г. Шимановск, микрорайон 2, д. 54) водой отвечающей санитарно-эпидемиологическим требованиям к питьевой воде; - оборудовать фасовочное помещение в организации торговли для подготовки пищевых продуктов к продаже (овощей) по адресу: Амурская область, г. Зея, пер. Серова, 28