Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора) № 672 от 18.08.2017 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», приказа № 1022 от 18.12.2018 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки». Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление, пресечение нарушений законодательства в сфере защиты прав потребителей и законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований, установленных правовыми актами.

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Изолированные и специально оборудованные помещения для подготовки пищевых продуктов к продаже: помещения для подготовки гастрономических и молочно-жировых продуктов, овощей и др., не оборудованы; фасовочное помещение не оборудовано двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковиной для мытья рук; текущий ремонт помещения в магазина по мере необходимости не проведен; холодильные установки в торговом зале не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов и ознакомления покупателям; используемый разделочный инвентарь (разделочные ножи и доски) не имеет четкой маркировки
• В торговом зале допущено хранение и реализация сырой пищевой продукции совместно с готовой продукцией; 4 партии пищевой продукции, находящейся в реализации в торговом зале магазина не сопровождается информацией о дате изготовления; велась реализация 2-х партий пищевых продуктов с истекшим сроком годности

Нарушенный правовой акт:

• индивидуальным предпринимателем допущено нарушение п.п.1.3.,5.3.,5.4.,5.10.,10.8.,8.5. СП 2.3.6.1066-01 «Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• индивидуальным предпринимателем допущены нарушения п.8. ст.17 главы 3, п.12 ст.17 главы 3 Решения Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 «О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», п.4 ч.4.1. ст.4 Решения Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881 «О принятии технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; 2. Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ; Федеральный закон от 23.02.2013г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; Закон РФ «О защите прав потребителей» от 07.04.1992г. № 2300-1; Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 № 55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации»; Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащих санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010г. № 229
• п.3. ч.2. ст.10 Федерального закона от 26.12.2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ч. 2 ст. 13 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ; ст. 40 Закона РФ «О защите прав потребителей» от 07.04.1992г. № 2300-1.
• Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 № 880 от 09.12.2011 «О безопасности пищевой продукции»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 № 881 от 09.12.2011г. «Пищевая продукция в части ее маркировки»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 № 68 от 09.10.2013г. «О безопасности мяса и мясной продукции»; ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»; СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»; СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»; СанПиН 2.3.5.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; Приказ № 302н от 12.04.2011 «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда».

Выданные предписания:

• об устранении выявленных нарушений