Причина проверки:

с целью: оценки соответствия осуществления деятельности индивидуального предпринимателя обязательным требованиям по мотивированному представлению ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Амурской области в г. Зея, Зейском и Магдагачинском районах Н.С. Закревской № 15 от 12.02.2019г. на основании рассмотрения письменных обращений заявителя, поступивших из администрации Магдагачинского района (вход. 232 от 05.02.2019г.) и из прокуратуры Магдагачинского района (вход.5/ж-09-2019г. от 11.02.2019г.) на возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан. Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия и защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами

Выявленные нарушения (2 шт.):

• В производственном помещении, в котором осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции стены имеют многочисленные дефекты отделки (отслоилась покраска; отлетела облицовочная плитка). Потолок горячего цеха имеют многочисленные дефекты: отслоение покраски над технологическим оборудованием. Полы имеют неровную поверхность, выбоины. В районе дверей, отделяющих котельную от производственного цеха имеются многочисленные выбоины штукатурки, дефекты отшелушившейся покраски, имеются щели, тем самым не обеспечена защита от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых. Полы имеют неровную поверхность, выбоины. Внешние окна (фрамуги) не оборудованы легко снимаемыми для очищения защитными сетками от насекомых. Производственное помещение, в котором осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции оборудовано туалетом, не оснащенный умывальниками с устройствами для мытья рук. В зоне замеса теста установлена раковина, на момент проверки внутренняя система канализации неисправна, от раковины для мытья рук персонала производственные сточные воды выливаются на пол. Электролампы не имеют защитных плафонов, В производственном цехе осуществляет прием пищи персоналом. В производственном цехе присутствуют мухи, грязно, находятся банки с краской; после проведения уборки уборочный инвентарь для обработки производственных помещений не обрабатывается, хранится в углу производственного цеха. Мука хранится вплотную со стенами помещения и рядом с приборами отопления. В производственном цехе отсутствуют условия для мытья и обработки технологического оборудования (моечного помещения нет). Территория хлебозавода затоплена сточными водами. Отверстия вентиляционных систем не заделаны мелкоячеистой сеткой. Работники не проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры.
• хлеб и хлебобулочные изделия, вырабатываемые на хлебозаводе отпускаются в реализацию в организацию торговли директором хлебозавода без указания в сопроводительной документации сведений о сертификате соответствия или декларации о соответствии

Нарушенный правовой акт:

• ст14. п.3. ч.1; ч.2; ч.5 ст.14; п.7. ч.5; п.6. ч1;ст. 11 ч.5; ст.11. п.8. ч.3; ст.10. ч.3. п.7, п.8.; ст.14 ч.4; ст.14. п.3. пп.1;ст.16. ч.5; ст.11. ч.3. п. 8; ст.14. ч.3; ст.11. ч.6.ст.13. п.1, ст.17 п. 9 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».ч.1. ст. 34 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», приложения № 2 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда».
• директором нарушены требования п.п. 1, 3 ст. 10 Закона Российской Федерации № 2300-1 от 07.02.1992 «О защите прав потребителей», ч. 2 ст.28 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании», п. 12 «Правил продажи отдельных видов товаров», утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 № 55.
• Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». Федеральный закон от 2 января 2000 года N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов".Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). Приказ Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 г. № 302н (ред. от 06.02.2018) «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных осмотров (обследования) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда. СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий", утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22.09.2014 N 58.
• - подпункт «а» пункта 2 части 2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008 года № 294-ФЗ «О за-щите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - пункт 2 ст. 13 ФЗ № 29 от 02.01.2000 г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - ст. 50 ФЗ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Выданные предписания:

• Устранить выявленные нарушения