Проверка муниципальное общеобразовательное бюджетное учреждение средняя общеобразовательная школа № 5
№281902768540
🔢 ИНН:
2815004522
🆔 ОГРН:
1022800927720
📍 Адрес:
Амурская область, г. Зея, мкр. Светлый, 48
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
06.06.2019
🎯
Основание проведения
оценка соответствия осуществляемой деятельности обязательным требованиям в соответствии с приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» № 103 от 06.03.2019г. «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампан... Еще...оценка соответствия осуществляемой деятельности обязательным требованиям в соответствии с приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» № 103 от 06.03.2019г. «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019года», предупреждение, выявление, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия и защиты прав потреби-телей, соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми акта-ми.
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
В моечной кухонной посуды из-под моечной ванны бежит вода, канализация неисправна, лейка душа неисправна В учреждении не ведется ведомость контроля за питанием, в горячем цехе в связи с поломкой электросковороды приготовление блюд осуществлялось в электросковороде, которая не прошла технический конт... Еще...В моечной кухонной посуды из-под моечной ванны бежит вода, канализация неисправна, лейка душа неисправна В учреждении не ведется ведомость контроля за питанием, в горячем цехе в связи с поломкой электросковороды приготовление блюд осуществлялось в электросковороде, которая не прошла технический контроль соответствия оборудования паспортным характеристикам, моечная ванны кухонной посуды не обеспечена пробкой из полимерных и резиновых материалов,кассеты для хранения столовых приборов из пластмассы, на пищеблоке не сохраняются маркировочные ярлыки до полного использования продукта (не представлены), в мясо-рыбном цехе хранились необработанные яйца в кассетах, коробках, суточные пробы хранятся менее 48 часов, в морозильной камере при -12 градусов находилась размороженная рыба (горбуша), согласно письменных объяснений шеф -повара Пузанковой М.С. от 10.09.2019г. рыбу размораживали для приготовления биточков рыбных, в связи с изменением меню решили снова заморозить, в момент проверки в холодильнике хранилось расфасованное по пакетам сливочное масло без маркировки, в 2 смывах из 10, взятых с объектов внешней среды на пищеблоке (стол чистый «раздача», тарелка чистая для 2-го блюда), обнаружены бактерии группы кишечных палочек, что свидетельствует о нарушении санитарного режима, неэффективной санитарной обработки объектов внешней среды, по результатам проведенных лабораторных исследований в пробе третьего блюда (компот из сухофруктов), отобранного со стола ребенка возраста 8 лет, содержание витамина «С» составило 45,4 ± 1,9 мг, что выше норматива установленного требованиями
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Амурской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации муниципальное общеобразовательное бюджетное учреждение средняя общеобразовательная школа № 5 (ИНН: 2815004522) , адрес: Амурская область, г. Зея, мкр. Светлый, 48
Выявленные нарушения (1 шт.):
В моечной кухонной посуды из-под моечной ванны бежит вода, канализация неисправна, лейка душа неисправна В учреждении не ведется ведомость контроля за питанием, в горячем цехе в связи с поломкой электросковороды приготовление блюд осуществлялось в электросковороде, которая не прошла технический контроль соответствия оборудования паспортным характеристикам, моечная ванны кухонной посуды не обеспечена пробкой из полимерных и резиновых материалов,кассеты для хранения столовых приборов из пластмассы, на пищеблоке не сохраняются маркировочные ярлыки до полного использования продукта (не представлены), в мясо-рыбном цехе хранились необработанные яйца в кассетах, коробках, суточные пробы хранятся менее 48 часов, в морозильной камере при -12 градусов находилась размороженная рыба (горбуша), согласно письменных объяснений шеф -повара Пузанковой М.С. от 10.09.2019г. рыбу размораживали для приготовления биточков рыбных, в связи с изменением меню решили снова заморозить, в момент проверки в холодильнике хранилось расфасованное по пакетам сливочное масло без маркировки, в 2 смывах из 10, взятых с объектов внешней среды на пищеблоке (стол чистый «раздача», тарелка чистая для 2-го блюда), обнаружены бактерии группы кишечных палочек, что свидетельствует о нарушении санитарного режима, неэффективной санитарной обработки объектов внешней среды, по результатам проведенных лабораторных исследований в пробе третьего блюда (компот из сухофруктов), отобранного со стола ребенка возраста 8 лет, содержание витамина «С» составило 45,4 ± 1,9 мг, что выше норматива установленного требованиями
Нарушенный правовой акт:
п.4.3.,5.7, 5.12, 8.19, 8.10, 8.11, 7.9, 5.2, СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».п. 9.24., 10.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».п. 5.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
- пункта 3 ч. 2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
- ст. 50 ФЗ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населе-ния».СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации ре-жима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Амурская область, г. Зея, мкр. Светлый, 48
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-06-26T10:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
г.Зея, ул.Народная, 11
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Дата начала
2019-06-10T10:45:00.0
Длительность КНМ (в днях)
14
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Руденко Екатерина Владимировна
Должность
начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Амурской области в г. Зея, Зейском и Магдагачинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
В моечной кухонной посуды из-под моечной ванны бежит вода, канализация неисправна, лейка душа неисправна В учреждении не ведется ведомость контроля за питанием, в горячем цехе в связи с поломкой электросковороды приготовление блюд осуществлялось в электросковороде, которая не прошла технический контроль соответствия оборудования паспортным характеристикам, моечная ванны кухонной посуды не обеспечена пробкой из полимерных и резиновых материалов,кассеты для хранения столовых приборов из пластмассы, на пищеблоке не сохраняются маркировочные ярлыки до полного использования продукта (не представлены), в мясо-рыбном цехе хранились необработанные яйца в кассетах, коробках, суточные пробы хранятся менее 48 часов, в морозильной камере при -12 градусов находилась размороженная рыба (горбуша), согласно письменных объяснений шеф -повара Пузанковой М.С. от 10.09.2019г. рыбу размораживали для приготовления биточков рыбных, в связи с изменением меню решили снова заморозить, в момент проверки в холодильнике хранилось расфасованное по пакетам сливочное масло без маркировки, в 2 смывах из 10, взятых с объектов внешней среды на пищеблоке (стол чистый «раздача», тарелка чистая для 2-го блюда), обнаружены бактерии группы кишечных палочек, что свидетельствует о нарушении санитарного режима, неэффективной санитарной обработки объектов внешней среды, по результатам проведенных лабораторных исследований в пробе третьего блюда (компот из сухофруктов), отобранного со стола ребенка возраста 8 лет, содержание витамина «С» составило 45,4 ± 1,9 мг, что выше норматива установленного требованиями
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Постановление 113 от 10.07.2019, ст. 6.7 ч.1 штраф на ГР 1000 р.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
оплата штрафа
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п.4.3.,5.7, 5.12, 8.19, 8.10, 8.11, 7.9, 5.2, СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».п. 9.24., 10.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».п. 5.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Богуш Ольга Андреевна
Должность
начальник пришкольного лагеря
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
муниципальное общеобразовательное бюджетное учреждение средняя общеобразовательная школа № 5
ИНН
2815004522
ОГРН
1022800927720
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-05-31
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001011041
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Амурской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052800034385
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Закревская Наталья Самуиловна
Должность
ведущий специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Амур-ской области в г. Зея, Зейском и Магдагачинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Федосеева Елена Александровна
Должность
специалист 1-го разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Амурской области в г. Зея, Зейском и Магдагачинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Амурской области»
Должность
экспертная организация
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Руденко Екатерина Владимировна
Должность
начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Амурской области в г. Зея, Зейском и Магдагачинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-06-06
Дата окончания проведения мероприятия
2019-07-04
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
оценка соответствия осуществляемой деятельности обязательным требованиям в соответствии с приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» № 103 от 06.03.2019г. «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019года», предупреждение, выявление, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия и защиты прав потреби-телей, соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми акта-ми.
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
- рассмотрение документов;
- обследование используемых, при осуществлении деятельности, территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, транспортных средств и перевозимых грузов;
- отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, проведение их исследований и испы-таний;
- проведение экспертиз.
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ
Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
439
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-05-31
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
- пункта 3 ч. 2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
- ст. 50 ФЗ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населе-ния».СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации ре-жима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».