РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью «ОРИОН»
№282004245789

🔢 ИНН:
2723177290
🆔 ОГРН:
1152723000055
📍 Адрес:
676850, Амурская обл, Белогорск г, Ленина ул., д.30, производство продукции общественного питания
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
28.01.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Амурской области 28.01.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью «ОРИОН» (ИНН: 2723177290) , адрес: 676850, Амурская обл, Белогорск г, Ленина ул., д.30, производство продукции общественного питания

Причина проверки:

с целью реализации приказов Руководителя Роспотребнадзора А.Ю. Поповой №876 от 19.08.2014г. «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014г. №560», №672 от 18.08.2017года «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», №1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», №1103 от 29.12.2018г. «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018г №592». Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление, пресечение нарушений законодательства в сфере защиты прав потребителей и законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований, установленных правовыми актами.

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • Салат «Восточный» (со свининой) дата выработки: 20.12.2019, упаковано:20-12-19 09:37, не соответствует требованиям по микробиологическим показателям: в 0,1 г исследуемого образца обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП (колиформы) при нормативе (не допускается в 0,1 г.), не соответствует по маркировке: отсутствует информация о месте нахождения юридического лица (юридический адрес), не указано время производства скоропортящейся продукции при сроке годности не более 72 часов. Маркировка Салат из говяжьего языка с огурцом; вес. кг: 0,154; тара кг: 0,012; дата выработки: 28.01.2020, упаковано: 28.01.2020 15:37; не соответствует : отсутствует срок годности, наименование и место нахождения изготовителя образца пищевой продукции, отсутствует время выработки (изготовления) при сроке годности до 72 часов, о месте нахождения юридического лица. Маркировка Салат Сельдь под шубой; вес. кг: 0,362; тара кг: 0,002; дата выработки: 28.01.2020, упаковано: 28.01.2020 16:04, не соответствует: отсутствует время выработки (изготовления) при сроке годности до 72 часов, а также информация о месте нахождения юридического лица; не указан адрес место нахождения ООО «Орион». В цеху «салатный» ООО «ОРИОН» реализуется ветчина (соломка), в 1,0 г которого обнаружены БГКП (колиформы) при гигиеническом нормативе (не допускается в 1,0 г.). Параметры микроклимата (на рабочем месте) не соответствуют установленным требованиям. Вентиляционные решётки грязные. Разделочный инвентарь не закрепляется за каждым цехом,не имеет специальную маркировку. чистая кухонная посуда и производственная тара в кулинарном (салатном) цеху, хранится на стеллажах на высоте около 20 см от пола при нормативе не менее 0,5 м от пола. Используют чистую оборотную негерметичную тару, без крышек. Не обеспечено документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции; Не обеспечивается проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем.
Нарушенный правовой акт:
  • ч.ч.1, 2 ст. 7, ч.1 ст.5, ч.ч.1, 2 ст. 7, раздела 1.1. таблицы 1 приложения 2, п.п.4, 7, 8 ч.3 ст. 10, п.3 ч.3 ст. 11 , п. 1 ч.1 ст. 15 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», подпунктами 4, 5, 7 пункта 1 части 4.1, подпунктом 1 пункта 1 части 4.6, пункта 2 части 4.8 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»; п. 4.3., приложения 2, п.6.18, п.9.11 , п.6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • п.3. ч.2. ст.10 Федерального закона от 26.12.2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ч. 2 ст. 13 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; ст. 50 Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ст. 40 Закона РФ «О защите прав потребителей» от 07.04.1992г. № 2300-1.
  • 1. Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; 2. Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; 3. Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ; «О качестве и безопасности пищевых продуктов» , 4. Закон РФ от 07.04.1992г. № 2300-1 «О защите прав потребителей»; 5. Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 г. №1036 «Правила оказания услуг общественного питания»; 6. Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащих санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010г. № 229; 7. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки"; 8. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; 9. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; 10. ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»;
  • 11. ТР ТС 019/2011 «О безопасности средств индивидуальной защиты»; 12. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»; 13. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; 14. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; 15. Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»; 16. СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»; 17. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; 18. СанПин 2.3.2.1324-03 «Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; 19. СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза».
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Амурской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 680006, Россия, Хабаровский край, г. Хабаровск, ул. Индустриальная, дом 14, кабинет 11.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Представительство
Адрес объекта проведения КНМ 676850, Амурская обл, Белогорск г, Ленина ул., д.30, производство продукции общественного питания
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Филиал
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 25.02.2020 14:00:00
Место составления акта о проведении КНМ 676850, Амурская обл, Белогорск г, Красноармейская ул., д.15
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 28.01.2020
Длительность КНМ (в днях) 20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Руковицина Людмила Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Амурской области в городах Белогорск и Райчихинск, Архаринском, Белогорском, Бурейском, Завитинском, Михайловском, Октябрьском, Ромненском и Серышевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Амурской области"
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ экспертная организация
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Салат «Восточный» (со свининой) дата выработки: 20.12.2019, упаковано:20-12-19 09:37, не соответствует требованиям по микробиологическим показателям: в 0,1 г исследуемого образца обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП (колиформы) при нормативе (не допускается в 0,1 г.), не соответствует по маркировке: отсутствует информация о месте нахождения юридического лица (юридический адрес), не указано время производства скоропортящейся продукции при сроке годности не более 72 часов. Маркировка Салат из говяжьего языка с огурцом; вес. кг: 0,154; тара кг: 0,012; дата выработки: 28.01.2020, упаковано: 28.01.2020 15:37; не соответствует : отсутствует срок годности, наименование и место нахождения изготовителя образца пищевой продукции, отсутствует время выработки (изготовления) при сроке годности до 72 часов, о месте нахождения юридического лица. Маркировка Салат Сельдь под шубой; вес. кг: 0,362; тара кг: 0,002; дата выработки: 28.01.2020, упаковано: 28.01.2020 16:04, не соответствует: отсутствует время выработки (изготовления) при сроке годности до 72 часов, а также информация о месте нахождения юридического лица; не указан адрес место нахождения ООО «Орион». В цеху «салатный» ООО «ОРИОН» реализуется ветчина (соломка), в 1,0 г которого обнаружены БГКП (колиформы) при гигиеническом нормативе (не допускается в 1,0 г.). Параметры микроклимата (на рабочем месте) не соответствуют установленным требованиям. Вентиляционные решётки грязные. Разделочный инвентарь не закрепляется за каждым цехом,не имеет специальную маркировку. чистая кухонная посуда и производственная тара в кулинарном (салатном) цеху, хранится на стеллажах на высоте около 20 см от пола при нормативе не менее 0,5 м от пола. Используют чистую оборотную негерметичную тару, без крышек. Не обеспечено документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции; Не обеспечивается проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ составлен протокол на ДЛ - руководителя производственного сектора обособленного подразделения №32 ООО «Орион» Матурину Лину Владимировну

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч.ч.1, 2 ст. 7, ч.1 ст.5, ч.ч.1, 2 ст. 7, раздела 1.1. таблицы 1 приложения 2, п.п.4, 7, 8 ч.3 ст. 10, п.3 ч.3 ст. 11 , п. 1 ч.1 ст. 15 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», подпунктами 4, 5, 7 пункта 1 части 4.1, подпунктом 1 пункта 1 части 4.6, пункта 2 части 4.8 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»; п. 4.3., приложения 2, п.6.18, п.9.11 , п.6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Матурина Лина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Представитель ООО «Орион» по доверенности от 01.08.2019г. б/н руководитель производственного сектора обособленного подразделения №32 ООО «Орион»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате 25.02.2020 с актом проверки ознакомлен представитель ООО «Орион» по доверенности от 01.08.2019г. б/н руководитель производственного сектора обособленного подразделения №32 ООО «Орион» Матурина Лина Владимировна, 25.02.2020г. направлен почтовым отправлением на юридический адрес

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью «ОРИОН»
ИНН проверяемого лица 2723177290
ОГРН проверяемого лица 1152723000055

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001011041
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Амурской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1052800034385
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Руковицину Людмила Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старшего специалиста 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Амурской области в городах Белогорск и Райчихинск, Архаринском, Белогорском, Бурейском, Завитинском, Михайловском, Октябрьском, Ромненском и Серышевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Амурской области»
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ экупертная организация
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 28.01.2020
Дата окончания проведения мероприятия 25.02.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ с целью реализации приказов Руководителя Роспотребнадзора А.Ю. Поповой №876 от 19.08.2014г. «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014г. №560», №672 от 18.08.2017года «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», №1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», №1103 от 29.12.2018г. «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018г №592». Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление, пресечение нарушений законодательства в сфере защиты прав потребителей и законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований, установленных правовыми актами.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов, обследование используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования; проведение экспертиз.
Дата начала проведения мероприятия 28.01.2020
Дата окончания проведения мероприятия 25.02.2020

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 63
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 27.01.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п.3. ч.2. ст.10 Федерального закона от 26.12.2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ч. 2 ст. 13 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; ст. 50 Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ст. 40 Закона РФ «О защите прав потребителей» от 07.04.1992г. № 2300-1.
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта 1. Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; 2. Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; 3. Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ; «О качестве и безопасности пищевых продуктов» , 4. Закон РФ от 07.04.1992г. № 2300-1 «О защите прав потребителей»; 5. Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 г. №1036 «Правила оказания услуг общественного питания»; 6. Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащих санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010г. № 229; 7. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки"; 8. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; 9. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; 10. ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта 11. ТР ТС 019/2011 «О безопасности средств индивидуальной защиты»; 12. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»; 13. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; 14. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; 15. Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»; 16. СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»; 17. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; 18. СанПин 2.3.2.1324-03 «Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; 19. СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой