Причина проверки:

реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзора 723 от 16102020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами предупреждение выявление пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В бракеражном журнале готовых блюд и кулинарных изделий МОУ СОШ пВосточный не указывается время час приготовления готовых блюд Оценку качества блюд в столовой согласно приказу директора проводит бракеражная комиссия в составе трех человек представителей администрации образовательного учреждения а не в составе медицинского работника работника пищеблока и представителя администрации журнал витаминизации третьих блюд журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья пищеблока МОУ СОШ пВосточный «Журнал здоровья» МОУ СОШ пВосточный заполняется не верно не обеспечиваются физиологические потребности в витамине С при витаминизации 3 блюд для детей с 7 до 11 лет для детей с 11 лет и старше не согласовано с ТО Роспотребнадзора «Примерное десятидневное меню горячего питания завтрак для обучающихся с 7 до 11 лет 1117 лет ОВЗ МОУ СОШ пВосточный»не организовано 2х разовое питание завтрак и обед кроме 17ти обучающихся с ОВЗ Рацион питания учащихся 14 классов 711 лет МОУ СОШ п Восточный организованный на основании примерного десятидневного меню горячего питания завтрак для обучающихся 711 лет 1117 лет ОВЗ не соответствует требованиям в рационе питания занижено содержание белков и углеводов фактический рацион питания в определенный день недели не соответствует рациону питания представленному в утвержденном примерном меню

Нарушенный правовой акт:

• п 64 п 65 п 66 69 приложение 3 п 610 п 611 п 614 п 615 п 619 п 622 п 146 п145 п147 п95 форма 2 приложение 10 ф4 п148 СанПиН 245240908 п91 СП 236107901 ст28п1 ст17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ
• п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подп «в» п1 подп «а» п2 Постановления Правительства РФ от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» п 2 ст 13 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 50 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27122002г 184ФЗ «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011 ТР ТС 0332013 67 от 09102013 г «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0342013 68 от 09102013г «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ЕАЭС 0402016 162 от 16102016г О безопасности рыбы и рыбной продукции ТТР ТС 0242011 883 от 09122011г «Технический регламент на масложировую продукцию» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» Методические рекомендации МР 24017920 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций» СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» 14 СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» СП 3533223 14 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» Приказ 302н от 12042011