Причина проверки:

Проверка проводится с целью реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзора 723 от 16102020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований установленных правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• примерное меню утверждено директором школы но не согласовано с Управлением Роспотребнадзора по Амурской области примерное меню для обучающихся 14 классов составлено без учета сезонности в примерном меню для учащихся 14 классов не соблюдены требования по массе порций блюд для возрастной группы обучающихся 711 лет в примерном меню не указано наименование сборника рецептур использованных при составлении меню в питании детей использовался запрещенный продукт огурцы маринованные с добавлением уксуса фактический рацион питания не соответствует утвержденному распределение энергетической ценности в процентном отношении за 4 6 7 8 9 и 10 дни выше нормативного значения 2025 бракеражный журнал заполняется не в полном объеме складское помещение для хранения продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха нарушаются условия хранения пищевых продуктов

Нарушенный правовой акт:

• Директором нарушены обязательные требования пп 510 511 512 65 66 610 625 приложение 7 622 615 626 и 146 приложения 10 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» п 61 СП 3132314613 СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней Санитарноэпидемиологические правила
• п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подп «в» п1 подп «а» п2 Постановления Правительства РФ от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» ч 2 ст 13 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02012000 г 29ФЗ ст 50 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• Методические рекомендации МР 24017920 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций»СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»Приказ 302н от 12042011 «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»
• Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27122002г 184ФЗТехнический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0332013 67 от 09102013 г «О безопасности молока и молочной продукции»Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0342013 68 от 09102013г «О безопасности мяса и мясной продукции» Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0402016 162 от 16102016г «О безопасности рыбы и рыбной продукции»Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0242011 883 от 09122011г «Технический регламент на масложировую продукцию»СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»