Проверка Муниципальное общеобразовательное учреждение Козьмодемьяновская средняя общеобразовательная школа
№282100018771
🔢 ИНН:
2827006500
🆔 ОГРН:
1022801199959
📍 Адрес:
Тамбовский район с Козьмодемьяновка пл Ступникова д 4
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
12.02.2021
🎯
Основание проведения
реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзора 723 от 16102020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» предупреждение выявление пресечение нарушений законодательств... Еще...реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзора 723 от 16102020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» предупреждение выявление пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия соблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
нет разработанного и утвержденного директором примерного меню проведена корректировка меню с включением блюда и продукта не предусмотренных в примерном меню отсутствие контроля за рационом питания по количеству пищевых продуктов выдаваемых детям по дням в граммах на одного человека в бракеражном ж... Еще...нет разработанного и утвержденного директором примерного меню проведена корректировка меню с включением блюда и продукта не предусмотренных в примерном меню отсутствие контроля за рационом питания по количеству пищевых продуктов выдаваемых детям по дням в граммах на одного человека в бракеражном журнале готовых блюд отмечен кислый вкус и кислый запах капусты это не соответствует качественным характеристикам органолептическим приготовленного блюда отмеченного в технологической карте для приготовления готового блюда «Капуста тушенная с мясом» использовалась капуста квашенная собственного изготовления МОУ «Козьмодемьяновская СОШ» а не промышленного изготовления Представленные технологические карты не утверждены директором МОУ «Козьмодемьяновская СОШ» В ежедневном утвержденном руководителем меню не указана калорийность порции на стеллаже место хранения чистой посуды просушивается посуда с дефектами чайник с отбитой эмалью
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Амурской области 12.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное общеобразовательное учреждение Козьмодемьяновская средняя общеобразовательная школа (ИНН: 2827006500) , адрес: Тамбовский район с Козьмодемьяновка пл Ступникова д 4
Выявленные нарушения (1 шт.):
нет разработанного и утвержденного директором примерного меню проведена корректировка меню с включением блюда и продукта не предусмотренных в примерном меню отсутствие контроля за рационом питания по количеству пищевых продуктов выдаваемых детям по дням в граммах на одного человека в бракеражном журнале готовых блюд отмечен кислый вкус и кислый запах капусты это не соответствует качественным характеристикам органолептическим приготовленного блюда отмеченного в технологической карте для приготовления готового блюда «Капуста тушенная с мясом» использовалась капуста квашенная собственного изготовления МОУ «Козьмодемьяновская СОШ» а не промышленного изготовления Представленные технологические карты не утверждены директором МОУ «Козьмодемьяновская СОШ» В ежедневном утвержденном руководителем меню не указана калорийность порции на стеллаже место хранения чистой посуды просушивается посуда с дефектами чайник с отбитой эмалью
Нарушенный правовой акт:
п 812 и требований содержащихся в приложении N 13 п 813 п 814п 817 п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п 233п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»ст 21 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Единые санитарноэпидемиологические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору утвержденных решением комиссии Таможенного союза от 28052010 299 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г 880 Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 881 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
Постановление Правительства Российской Федерации от 15071999 825 «Об утверждении перечня работ выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок» Приказ Минздрава России от 21032014г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Приказ Минздравсоцразвития России от 12042011 N 302н Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Тамбовский район с Козьмодемьяновка пл Ступникова д 4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Тамбовский район с Козьмодемьяновка пл Ступникова д 4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-15T14:19:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Управление Роспотребнадзора по Амурской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-03-15T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
160
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Сергеева Евгения Николаевна
Должность
начальник отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Амурской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Кулебакина Нина Григорьевна
Должность
старший специалист 3 разряда отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Амурской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
нет разработанного и утвержденного директором примерного меню проведена корректировка меню с включением блюда и продукта не предусмотренных в примерном меню отсутствие контроля за рационом питания по количеству пищевых продуктов выдаваемых детям по дням в граммах на одного человека в бракеражном журнале готовых блюд отмечен кислый вкус и кислый запах капусты это не соответствует качественным характеристикам органолептическим приготовленного блюда отмеченного в технологической карте для приготовления готового блюда «Капуста тушенная с мясом» использовалась капуста квашенная собственного изготовления МОУ «Козьмодемьяновская СОШ» а не промышленного изготовления Представленные технологические карты не утверждены директором МОУ «Козьмодемьяновская СОШ» В ежедневном утвержденном руководителем меню не указана калорийность порции на стеллаже место хранения чистой посуды просушивается посуда с дефектами чайник с отбитой эмалью
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Постановление 47 штраф 3000
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
Оплачено 3000
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п 812 и требований содержащихся в приложении N 13 п 813 п 814п 817 п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п 233п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»ст 21 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Данчина Татьяна Викторовна
Должность
директор МОУ «Козьмодемьяновская СОШ»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
с актом ознакомлен директор Данчина Татьяна Викторовна
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное общеобразовательное учреждение Козьмодемьяновская средняя общеобразовательная школа
ИНН
2827006500
ОГРН
1022801199959
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-02-12
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001011041
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Амурской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052800034385
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Сергеева Евгения Николаевна
Должность
начальник отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Амурской области руководитель группы
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Кулебакина Нина Григорьевна
Должность
старший специалист 3 разряда отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Амурской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Амурской области»
Должность
экспертная организация
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-15
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзора 723 от 16102020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» предупреждение выявление пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия соблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
обследование используемых при осуществлении деятельности помещений оборудования с использованием средств дистанционного взаимодействия проведение экспертиз рассмотрение документов отбор проб и проведение их исследований
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»п 2 ст 13 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»ст 50 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
133
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-02-12
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Положение нормативно-правового акта
Единые санитарноэпидемиологические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору утвержденных решением комиссии Таможенного союза от 28052010 299 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г 880 Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 881 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
Положение нормативно-правового акта
Постановление Правительства Российской Федерации от 15071999 825 «Об утверждении перечня работ выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок» Приказ Минздрава России от 21032014г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Приказ Минздравсоцразвития России от 12042011 N 302н Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»