Причина проверки:

оценки соответствия деятельности индивидуального предпринимателя законодательству Российской Федерации в соответствии с приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков питания»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Согласно экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Амурской области» 0423 от 01042021 по акту отбора проб готовых блюд для детей 14 классов возрастная группа 711 лет в МОКУ Лопчинская СОШ в п Ларба ул Мира д4 на 16032021 г на завтрак предусмотрены к выдаче огурец соленый 25г что ниже массы порции овощей 60100г гуляш из куриного филе с подливом 3535г что ниже массы порции второго мясного рыбного блюда из мяса птицы 90120г гречка отварная 100г что ниже массы порции гарнира 150200г компот из сфруктов 200г хлеб пшеничный вс 30г следовательно готовые блюда закуска огурец соленый второе блюдо гуляш из куриного филе с подливом и гарнир гречка отварная не соответствуют по массе порции нормативам что является нарушением п 812 Приложение 9 табл1 СанПиН 2324359020 по результатам проведенных лабораторных исследований проб рациона питания завтрака учащегося 9 лет в рамках выполнения предписания ТО Управления Роспотребнадзора по Амурской области в г Тында Тындинском и Сковородинском рнах 121612521 от 15032021 отобранных в МОКУ Лопчинская СОШ по адресу п Ларба ул Мира д4 суммарный объем блюд и пищевых продуктов составил 485 г что ниже нормы суммарного объема блюд завтрака для детей возраста от 7 до 11 лет не менее 500г что является нарушением п 812 Приложение 9 табл 3 СанПиН 2324359020 общая калорийность завтрака на 16032021 г детей возрастной группы 711 лет с учетом продуктов которые не отбирались для лабораторного исследования но фактически были выданы составили 45289 ккал 192 что ниже нормы доли суточной потребности в энергии завтрака для детей 711 лет 2025 и не соответствует требованиям п 812 Приложение 10 табл 3 СанПиН 2324359020

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020
• пунктом 3 части 2 ст10 Федерального закона от 26122008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»п 2 ст 13 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»ст 50 Федерального закона от 30031999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• 1Федеральный закон от 2 января 2000 года N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов2Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г 880 3Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г 8814Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0052011 «О безопасности упаковки» утв решением Комиссии Таможенного союза от 16 августа 2011г 769 5Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г 8826Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок» ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» утв Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20072012 г 587Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г N 678Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 8839Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» принят Решением Комиссии Таможенного союза от 9 октября 2013 г N 6810СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи11СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 12СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»