Причина проверки:

С целью оценки соответствия осуществляемой деятельности юридическим лицом обязательным требованиям в соответствии с приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор 723 от 16102020 г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия Предметом настоящей проверки являетсясоблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1В холодильнике в стеклянных баночках без крышек закрыто бумагой с указанием даты фото 1 хранятся суточные пробы те в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке отбор суточной пробы осуществляется в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости которые не закрыты крышками ч 2 В помещениях школы в стенах в местах прохода коммуникаций полу отверстия отверстие в вытяжной вентиляции над электроплитой не закрыто металлической сеткой не проводится герметизация с использованием металлической сетки мест прохода коммуникаций в перекрытиях стенах ограждениях те не проводятся профилактические мероприятия предупреждающие заселение объектов грызунами 3 Согласно акту зооэнтомологического обследования объекта 19 от 16042021г прилагаю обнаружены следы жизнедеятельности грызунов те в помещении предприятия общественного питания обитают грызуны 4 Согласно журналу проведения «С»витаминизации третьих блюд копию прилагаю для дополнительного обогащения рациона питания детей не используется специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогащенные витаминами витаминизированные напитки промышленного выпуска не используют поводят «С»витаминизацию чая 5 Для приготовления блюд используют алюминиевую посуду фото 6 те посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали

Нарушенный правовой акт:

• п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 8110 п816 п 223 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п33 п38 СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий
• п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»п 2 ст 13 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»ст 50 ФЗ от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»