Причина проверки:

реализации приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзора 723 о 16102020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» 199 от 21042021 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• выявлены условия способствующие проникновению обитанию и расселению грызунов отсутствуют металлические сетки решетки на системе вытяжки моечного отделения пищеблока в горячем цеху пищеблока отсутствует металлическая сетка решетка на сливе воды моечной пищеблока отсутствуют устройства и конструкции обеспечивающие самостоятельное закрывание дверей на входных дверях пищеблока для приемки товара отсутствует герметизация мест прохождения электропроводки в помещении электрощитовой в 0015 растворе «ДезХлор» 0302±0151 превышают заявленную концентрацию в 20 раз примерному цикличному 10дневному меню МАОУ СШ 17 не учитывается распределение в процентном отношении потребление пищевых веществ на завтрак от суточной потребности в пищевых веществах детей возрастной группы 711 лет в рационе питания завышено содержание жиров и занижено содержание углеводов во время образовательной деятельности МАОУ СШ 17 на территории школы проводятся ремонтные работы укладка тротуарной плитки и бордюра ремонт цоколя здания К работе на пищеблоке в образовательном учреждении МАОУ СШ 17 допущены непривитые против управлямых инфекционных заболеваний против шигеллеза дизентирии Зонне и вирусного гепатита А повар кухонные работники

Нарушенный правовой акт:

• п2462 СП 24364820 п23 п33 п38 СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий п 295 СП 24364820 п61 СП 3132314613 п 812 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020 п 812 таблица 3 приложение 10 СанПиН 2324359020 п15 СП 24364820 п183 СП 3132314613 п12 Постановления Правительства РФ от 15071999 N 825 ред от 24122014 Об утверждении перечня работ выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок п2 Постановления Главного государственного санитарного врача по Амурской области 7 от 31072020г
• 2019-02-22T10:00:00.998
• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней Санитарноэпидемиологические правила СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических мероприятий» СП 3195800 «Профилактика вирусных гепатитов общие требования к эпидемиологическому надзору за вирусными гепатитами» СП 311310813 « Профилактика острых кишечных инфекций» СП 317261510 «Профилактика иерсиниоза» Постановления Главного государственного санитарного врача по Амурской области 7 от 31072020г «О ежегодной вакцинации по эпидемическим показаниям населения Амурской области» Постановление Правительства РФ 825 от 15071999г