Причина проверки:

федеральный государственный контроль надзор за соблюдением законодательства в области обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия ст44 Закона 52ФЗ

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборником рецептур и не представлены сведения о наименовании приема пищи в примерном меню не соблюдены требования по массе порций блюд в примерном меню для возрастной категории с 7 до 11 лет в 6 день суммарная масса блюд завтрака занижена а в остальные дни завышена в 10дневном меню не учитывается распределение в процентном отношении потребление пищевых веществ на завтрак от суточной потребности в пищевых веществах детей возрастной группы 711 лет рацион питания отобранный 10032021г со стола ребенка по составу блюд не соответствует ни одному дню с 1 по 10 меню в рационе питания занижено содержание углеводов полы при входе на пищеблок и в цехе приготовления пищи имеют дефекты не выделено отсутствует помещение место исключающее доступ к нему детей оборудованное поддоном с холодной и горячей водой системой водоотведения для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств с инструкцией по приготовлению дезинфицирующих растворов на момент проверки 10032021г хранения уборочного инвентаря осуществляется в раздевалке для технического персонала в выделенном месте не оборудованном поддоном с холодной и горячей водой системой водоотведениягардероб МБОУ СОШ с НиколоАлександровка не оснащен лавкамисанитарнотехническое оборудование раковины унитазы в туалетах на 1м этаже при входе в столовую 2 раковины со следами ржавчины не подвергаются чистке по мере загрязнения щетками с использованием моющих и дезинфицирующих средств

Нарушенный правовой акт:

• п814 приложение 8 п 812 приложение 9 таблица 1п 812 приложение 9 таблица 3 п812 приложение 10 таблица 3 п 812 приложение 10 таблица 3 п814 СанПиН 2324359020 п 252 п2412 п 345 п 2411 п 2114 СП 24364820
• ст9 Федерального закона от 26122008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ст50 Федерального закона от 30031999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп «б» п8 Постановления Правительства Российской Федерации от 30112020 1969 «Об особенностях формирования ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021год проведения проверок в 2021 году и внесении изменений в пункт 7 правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»Постановление Правительства РФ от 23112009 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования социальной сфере в области производства использования и обращения драгоценных металлов и драгоценных камней осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью

Выданные предписания:

• Полы при входе на пищеблок и в цехе приготовления пищи МБОУ СОШ с НиколоАлександровка имеют дефекты отслоившаяся краска что не допускает качественное проведение влажной уборки и дезинфекции В МБОУ СОШ с НиколоАлександровка не выделено отсутствует помещение место исключающее доступ к нему детей оборудованное поддоном с холодной и горячей водой системой водоотведения для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств с инструкцией по приготовлению дезинфицирующих растворов Хранение уборочного инвентаря осуществляется в раздевалке для технического персонала в выделенном месте не оборудованном поддоном с холодной и горячей водой системой водоотведения