Причина проверки:

федеральный государственный контроль надзор за соблюдением законодательства в области обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия ст44 Закона 52ФЗ

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Покрытие подходов и дорожек на собственной территории центральный вход корпуса 1 «Дс «Золотинка» имеет неровности и дефекты в составе пищеблока горячий цех совмещен с раздаточной оборудовано окно и моечной кухонной посуды кладовая сухих продуктов является отдельным помещением с холодильником для хранения скоропортящихся продуктов На пищеблоке в наличии используется одна мясорубка Учитывая что на данном пищеблоке производится одновременно приготовление блюд для питания детей поселковой средней школы наличие одной мясорубки недостаточно для обеспечения необходимого объема единовременно приготавливаемых блюд согласно экспертному заключению 0387 от 25 марта 2021 года по результатам проведенных лабораторных исследований пробы рациона питания обеда детей возрастной группы 153 года отобранной в МДОАУ «Дс «Золотинка» по адресу ул Тихая д 2 общая калорийность обеда на 09032021 года с учетом продуктов которые не отбирались для лабораторного исследования но фактически были выданы составила 56858 ккал 406 что выше нормы доли обеда в суточной потребности в энергии 35 в ходе проверки 09032021 г установлено что потолок пищеблока имеет дефекты и повреждения в виде трещины не проводится ежегодная химическая чистка дезинфекционная обработка постельных принадлежностей при ежегодной смене песка в песочницах игровых площадок отсутствуют сведения подтверждающие соответствие его гигиеническим нормативам
• В корпусе 2 Муниципального дошкольного образовательного автономного учреждения «Детский сад «Золотинка» общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением физического развития детей с Соловьевск Тындинского района по адресу с Соловьевск ул Юбилейная 14 осуществляется реализация продуктов с истекшим сроком годности а именно1 Творог изготовитель ИП Мельниченко ДВ г Белогорск на остатке 1 уп весом 500 гр сроком годности до 01032021 г осуществляется реализация пищевых продуктовСыр весом 450 гр на маркировке отсутствуетдата изготовления пищевой продукциисрок годности пищевой продукцииусловия хранения пищевой продукции которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции Для пищевой продукции качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки защищавшей продукцию от порчи указывают также условия хранения после вскрытия упаковкисведения позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции например номер партиинаименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия имя отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820
• СанПиН 2324359020
• Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011
• ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки»

Выданные предписания:

• Обеспечить контроль по ежегодной смене песка в песочницах игровых площадок а также произвести лабораторные исследования подтверждающие соответствие его гигиеническим нормативам обеспечить производственный цех пищеблокап корпуса 1 «Дс «Золотинка» дополнительной мясорубкой поскольку наличие одной мясорубки недостаточно для обеспечения необходимого объема единовременно приготавливаемых блюд произвести косметический ремонт потолка пищеблока корпуса 2 по ул Юбилейная 14 осуществить контроль за ежегодной химической чисткой дезинфекционная обработка постельных принадлежностей
• Устранить дефекты покрытия подходов и дорожек на собственной территории центральный вход корпуса 1 «Дс «Золотинка»