Причина проверки:

федеральный государственный контроль надзор за соблюдением законодательства в области обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия ст44 Закона 52ФЗ

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1В ходе осмотра помещений школы 13042021г начало осмотра в 1200 час установлено краска в спортзале отстала от стен и потолка видны пятна дефекты фото 1 стены и потолки в раздевалках спортивного зала с неровностями трещинами дефектами фото 234 краска на стенах и потолках в медицинском помещении отстала осыпается фото 56 стены в подсобных помещениях с трещинами дефектами в потеках с отслоившейся краской фото 78910 те стены и потолки помещений учреждения с дефектами и повреждениями следами протекания в связи с чем невозможно качественно провести влажную уборку и дезинфекцию требуется ремонт 2В ходе осмотра помещений школы 13042021г начало осмотра в 1200 час установлено в учебных помещениях учреждения покрытия пола изношены и требуют ремонта швы линолеума разошлись и виден бетон на изношенный линолеум наложены заплатки покраска на половом покрытии стерта фото 111213 в коридоре на первом этаже перед гардеробной пол провалился плитка потрескалась что требует замены и ремонта фото 1415 в туалете для мальчиков произведена замена плитки однако в центре помещения оставлено отверстие дыра фото 1617 назначение которого никто не смог объяснить отверстие не закрыто решеткой что создает угрозу здоровью детей те полы в учреждении имеют дефекты и повреждения невозможно качественно провести влажную обработку и дезинфекцию Часть осветительных приборов в учебных помещениях рекреациях помещениях иного назначения неисправны содержат следы загрязнений 5В помещении пищеблока на потолке установлены датчики системы пожарной сигнализации фото 23 Для приготовления блюд используют алюминиевую посуду На пищеблоке в горячем цехе установлено два холодильника с маркировкой 1 и 2 в момент проверки в холодильнике 2 фото 46 термометр для определения температуры неисправен вообще нет шкалы для определения температуры фото 47 однако в журнале температурного режима холодильника фото 48 за 13042021г сделана запись «+5С» те в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании проводится формально 16В группе в чайнике для кипяченой воды хранился компот фото 4647 те нарушается маркировка отсутствует график времени смены кипяченой воды время смены воды не отмечается 18В спальных помещениях групп дошкольного образования кровати расставлены по двевплотную длинными сторонами те расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между ними индивидуальные горшки не маркируются по общему количеству детей температура воздуха ниже нормативных показателейВ складском помещении для хранения пищевой продукции не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха 25В перспективном меню группы дошкольного образования не указаны масса порции вес блюда содержание пищевых веществ белки жиры углеводы энергетическая ценность блюд калорийность содержание витаминов копию меню прилагаю
• на стене расположен кабель вероятно электропроводка фото 24 прибор и кабель засижены мухами грязные влажная уборка и дезинфекция не проводились как минимум с осени 2020г 6В производственных цехах пищеблока водопроводные краны в ржавчине налете грязные жирные на ощупь санитарное состояние сантехнических приборов крайне неудовлетворительное 7В моечном отделении на стеллаже для чистого инвентаря хранится разделочная доска для теста на ощупь липкая жирная со следами плесени и крошками от хлеба 8В горячем цехе электроплита в засохших потеках фото 31 в сыром цехе электромясорубка с пятнами налетами не очищена 9На части ножей отсутствует маркировка фото 3435 на ноже который храниться в подставке для чистых ножей на стыке лезвия и ручки следы засохших пищевых остатков фото 33 нож без маркировки с разбитой ручкой пустая полость между ручкой и основанием ножа куда забивается продовольственное сырье в связи с чем его качественная обработка невозможна нож перемотан изолентой что негигиенично буфетных групп пластиковые подставки для хранения столовых приборов не обрабатываются при осмотре в двух группах обнаружено что на дне кассет слизь плесень 11На пищеблоке разделочные доски с трещинами щелями доски изготовлены кустарным способом с сучками которые выделяют смолу В горячем цехе на столе с маркировкой «Сырая продукция» храниться сахар соль на видимых наружных поверхностях столов парт и стульев для дошкольных учреждений не нанесена цветовая маркировка в виде круга диаметром не менее 10 мм или горизонтальной полосы размером не менее 10 x 15 мм цветов в зависимости от ростовых номеров изделия мебели мебель не соответствует нормативам параметров мебели на потребительской упаковке не указано наименование пищевой продукции дата ее изготовления срок ее годности и условия хранения не исключен риск загрязнения пищевой продукции осколками лампочки

Нарушенный правовой акт:

• п 2462 п289 п252 п 235 п2113 п316 п317 п243 п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п812 п27 п216 п218 п25 п310 п38 п 32 п845 п22 п215 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п98 табл 62 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания
• пп810 п3 ст10 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукциипп1 п1 ст14 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции
• п73 ТР ТС 0252012 «О безопасности мебельной продукции О безопасности мебельной продукции п41 ст4 п5 ст412 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки
• ст 9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществление государственного контроля надзора и муниципального контроля»ст 50 ФЗ от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ппб п8 Постановление Правительства РФ от 30112020 N 1969 Об особенностях формирования ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год проведения проверок в 2021 году и внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей Постановление Правительства РФ от 23112009 N 944 ред от 17082020 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования социальной сфере в области производства использования и обращения драгоценных металлов и драгоценных камней осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью

Выданные предписания:

• Устранение нарушений