Причина проверки:

федеральный государственный контроль надзор за соблюдением законодательства в области обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия ст44 Закона 52ФЗ

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Здание школы оборудовано системой вентиляции Отсутствуют документы подтверждающие обследование технического состояния системы вентиляции с применением инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха что не соответствует требованиям и является нарушением п274 СП 24364820 в соответствии с которым обследование технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности проводится перед вводом здания в эксплуатацию затем через 2 года после ввода в эксплуатацию в дальнейшем не реже 1 раза в 10 лет При обследовании технического состояния вентиляции должны осуществляться инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха согласно экспертного заключения 437 от 02042021г по результатам проведенных инструментальных измерений кратность воздухообмена измеренная в учебных кабинетах МАОУ Гродековская СОШ Амурская область Благовещенский район с Гродеково ул Учительская 6 составила кабинет 3 начальный класс 15 объемчас кабинет 13 начальный класс 00 объемчас что ниже нормативного значения 20 объемчас указанного в таблице 71 п 719 СП 118133302012 и не соответствует требованию п 271 СП 24364820 согласно экспертного заключения 437 от 02042021 г по результатам проведенных лабораторных измерений температура горячей воды измеренная в моечной пищеблока 1й этаж МАОУ Гродековская СОШ Амурская область Благовещенский район с Гродеково ул Учительская 6 составила 550С что ниже диапазона нормируемых величин 6075С установленного требованиями п 84 СанПиН 21368421 представленное для оценки примерное меню для организации питания детей в МАОУ Гродековская СОШ разработано на период десять дней не в соответствии с рекомендуемой формой составления меню указанной в приложении 8 без указания возрастной категории обучающихся 711 лет или 12 лет и старше содержания пищевых веществ энергетической ценности в каждом блюде номеров рецептур что не соответствует требованиям п 814 приложение 8 СанПиН 2324359020 следовательно и в фактическом рационе питания не соблюдаются массы порций выдаваемых блюд для детей двух возрастных групп с 7 до 11 лет и с 12 лет и старше что не соответствует требованиям п 812 приложение 9 таблица 1 СанПиН 2324359020 при анализе представленного десятидневного меню установлено что не соблюдаются суммарные массы блюд для возрастной категории детей 711 лет завтрака в 2 и 410 дни составляющие от 295 до 477 г при нормативе не менее 500 г обеда в 2 3 4 6 8 и 10 дни составляющие от 630 до 675 г при нормативе не менее 700 г что не соответствует требованиям п 812 приложение 9 таблица 3 СанПиН 2324359020 в примерном меню не соблюдается распределение энергетической ценности калорийности рациона питания завтрака для обучающихся возрастной категории с 7 до 11 в 1 2 3 5 7 8 и 10 дни что не соответствует требованиям п 812 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020 Суммарный объем порции рациона питания с учетом массы продуктов которые не отбирались для лабораторного исследования но фактически были выданы составил 655 г что ниже нормируемого суммарного объема блюд возрастной категории детей от 7 до 11 лет для обеда норматив не менее 700 г и не соответствует требованиям п 812 приложение 9 таблица 3 СанПиН 2324359020 покрытие подходов и дорожек на собственной территории корпуса дошкольных групп МАОУ «Гродековская СОШ» имеет многочисленные дефекты что является нарушением требования п224 СП 24364820 объяснение заместителя директора по дошкольному образованию Долгих Наталья Алексеевна от 16032021 г подтверждающее данное нарушение прилагается не проводится ежегодная химическая чистка дезинфекционная обработка постельных принадлежностей что является нарушением п 2115 СП 24364820 объяснение заместителя директора по дошкольному образованию Долгих Наталья Алексеевна от 16032021 г подтверждающее данное нарушение прилагается На момент проверки 16032021г в складском помещении для хранения пищевых продуктов детского сада при МАОУ «Гродековская СОШ» отсутствовал прибор для измерения относительной влажности что является нарушением требования пункта 2462 СП 24 364820 На момент проверки 16032021г в производственном цехе детского сада МАОУ «Гродековская СОШ» отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха что является нарушением требования пункта 2462 СП 24 364820 на данном пищеблоке используется разделочный инвентарь разделочные доски с маркировкой и разделочные ножи хранятся совместно что является нарушением требования раздела 2 п 32 САНПИН 2324359020 фото от 16032021 г прилагается Нарушение устранено в ходе проверки в производственном цехе имеется деревянный стеллаж для хранения кухонной посуды в неисправном состоянии сколы сломаны крепления дверок повреждение кромки что означает он не подлежит должному мытью и обеззараживанию что является нарушением п 2462 СП 24 364820 а также в складском помещении стеллаж для хранения продуктов питания находится в неисправном состоянии трех ярусный стеллаж состоит из горизонтальных деревянных полок с отсутствием боковой кромки которые не подлежат должному мытью обеззараживанию и вертикальных железных креплений в виде труб крепления имеют ржавчину конструкция стеллажа неустойчива что является нарушением п 2462 СП 24 364820 Количество холодильного и морозильного оборудования в складском помещении не позволяет обеспечить хранение необходимого объема продуктов что не позволяет обеспечивать поточность технологического процесса а объем единовременно приготавливаемых блюд должен соответствовать количеству непосредственно принимающих пищу лиц что является нарушением п 2462 СП 24 364820в производственном цехе пищеблока имеются неисправные 2 четырех конфорочные электрические плиты для приготовления 1х 2х 3х блюд 3 конфорки находятся в исправном состоянии из 8 Учитывая что на данном пищеблоке производится одновременно приготовление блюд для питания детей дошкольных групп наличие трех конфорок электрических плит недостаточно для обеспечения необходимого объема единовременно приготавливаемых блюд что является нарушением п 2462 СП 24 364820 Нарушение устранено в ходе проверки
• В корпусе ДОУ МАОУ «Гродековская СОШ» по адресу Амурская область Благовещенский район с Гродеково ул Центральная 3 осуществляется реализация продуктов с истекшим сроком годности а именно Творог изготовитель г Благовещенск ул Чайковского 315 на остатке 1 уп весом 1000 грамм на общую сумму 320 рублей сроком годности до 02032021г Йогурт в ассортименте ООО «Хладокомбинат Партнер» изготовитель г Благовещенск на остатке 5 уп объемом ед 500 мл на общую сумму 2025 рублей сроком годности до 11032021 г

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020
• СП 24364820
• 2324359020