Причина проверки:

федеральный государственный контроль надзор за соблюдением законодательства в области обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия ст44 Закона 52ФЗ

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• имеются дефекты полового не проведено обследование технического состояния системы вентиляции с инструментальными измерениями объемов вытяжки воздуха нарушение поточности технологических процессов и не исключает встречные потоки сырья и готовой продукцииВ четырнадцатидневном меню для воспитанников возрастной категории от 7 до 12 лет от 12 лет и старше не соблюдены требования по массе порций блюд в меню для возрастной группы от 7 до 12 в первый день отсутствуют ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий В четырнадцатидневном меню для возрастной категории воспитанников от 7 до 12 лет и 12 лет и старшн не соблюдаются суммарные объемы блюд по приемам пищив меню с учетом допустимого отступления от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах + 5 не соблюдается распределение энергетической ценности калорийности для детей возрастной группы от 7 до 12 лет меню не учитывается распределение в процентном отношении потребление пищевых веществ по приемам пищи для детей возрастной группы от 7 до 12 и 12 лет и старше В рационе питания завышено содержание белков занижено содержание жиров в обеде

Нарушенный правовой акт:

• п 252 п 274 п 233 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 814 приложение 8 приложение 9 таблица 1 таблица 3 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ст 9 ФЗ 294 от 26122008г «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля ст 50 Федерального Закона “О санитарноэпидемиологическом благополучии населения” 52ФЗ от 300399 гФедеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака Федеральный закон от 18062001г 77ФЗ «О предупреждении распространения туберкулёза в Российской Федерации» Федеральный закон от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон от 17091998г 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»Единые санитарноэпидемиологические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору утвержденных решением комиссии Таможенного союза от 28052010 299
• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»СанПиН 214249609 «Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» изменения СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
• СанПиН 217279010 «Санитарноэпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение»СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезнейСанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза» СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций»СП 317261510 «Профилактика иерсиниоза»СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»
• СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности Приказ от 21032014г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»Постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июля 1999 г N 825 «Об утверждении перечня работ выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок»Приказ Минздравсоцразвития России от 12042011 N 302н Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда

Выданные предписания:

• устранение нарушений