Причина проверки:

федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор (федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения")

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• п.п.6.16.3., 9.4.Не обеспечена подводка горячей воды к раковине для мытья рук персонала в туалетной старшей группы «Снежинка». п.7.1. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»: п.3.3.1. (таблица 2) В соответствии с протоколом измерения искусственной освещенности от 21.01.2019 года №Ц-241/09, экспертного заключения от 23.01.2019 года №Ц-263/78 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» уровни искусственной освещенности на рабочем месте повара в пищеблоке в точках №№16,17,18 не соответствуют санитарным требованиям (фактическая освещенность: точка №16 - 74±5,61 лк; точка №17 - 75±5,68 лк; точка №18 76 ±5,76 лк при нормируемой 200 лк). СанПиН 2.4.1.3049-13: п.8.3. Ограждающие устройства отопительных приборов в игровой группы «Капелька» выполнены из древесно-стружечных плит. п.19.1., 19.2. В соответствии с экспертным заключением от 25.01.2019 года №Ц-277/78 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» установлено: - отсутствуют сведения в личной медицинской книжке в соответствии с национальным календарем профилактических прививок: о вакцинации против кори, о вакцинации против гепатита В у 7 работников - отсутствуют сведения в личной медицинской книжке в соответствии с национальным календарем профилактических прививок о вакцинации против гриппа у 51 работника из числа подлежащих вакцинации: ; - отсутствуют сведения в личной медицинской книжке о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации: Белоусова Н.В. (уборщик территории), Кусов А.А. (уборщик территории), Лактюшкина Е.А. (уборщик территории).
• п.13.1. (приложение 4). Пищеблок детского сада не укомплектован достаточным количеством оборудования: - в мясорыбном цехе отсутствуют контрольные весы; - в горячем цехе, совмещённом с холодным цехом и моечной кухонной посуды отсутствуют бактерицидная установка для обеззараживания воздуха, универсальный механический привод или (и) овощерезательная машина, электропривод для готовой продукции. п.13.3. Обнаружены в мясорыбном цехе разделочные доски «ОС», «КС» с зазубринами, трещинами. п.13.14. Не соблюдаются режимы мытья столовой посуды, хранение столовых приборов: на момент проверки 22.01.2019 года моечные ванны в буфетных групп «Снежинка», «Росинка», «Ветерок», «Полянка», «Ягодка», «Капелька», «Ручеек», «Звездочка» не оборудованы гибким шлангом с душевой насадкой, хранение столовых приборов в буфетной группы «Росинка» осуществляется в пластиковой банке из-под пищевых продуктов, чашках вместо кассет (диспенсеров). п.14.1.(Приложение 5) На момент проверки в «Журнале бракеража скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок» отсутствуют отметки о часе фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням, условиям хранения и конечному сроку реализации (по маркировочному ярлыку). п.14.6. Не соблюдаются условия хранения хлеба, на момент проверки хлеб «Дарницкий», батон «Нарезной» хранят в кладовой сухих и скоропортящихся продуктов в котлах вместо шкафа для хранения хлеба. . п.3.3. Раковина для мытья рук в горячем цехе оборудована смесителем, не исключающим повторное загрязнение рук после мытья. п.п.3.6., 15.1. Не герметичны отводы от производственной ванны «МКС» в систему канализации в мясорыбном цехе (при наполнении ванны водой, сточные воды вытекают на пол). п.3.8. Моечные ванны в буфетных групп «Снежинка», «Капелька», «Ручеек», «Звездочка» присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки.
• п.4.16. Остекление окон в коридоре у музыкального зала, игровой группы «Снежинка» выполнено не из цельного стеклополотна (обнаружено составное стекло). п.5.1. На момент проверки стены в туалетной группы «Росинка» на выполнены побелкой, что не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию помещения. Обнаружены повреждения поверхности стен, что не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию помещений. п.5.5. Обнаружены повреждения поверхности пола в следующих помещениях в коридоре на 1 этаже у физкультурного зала, в коридоре на 2 этаже у медицинского кабинета, игровой группы «Росинка», раздевальной, игровой группы «Звездочка» (рваное линолеумное покрытие), игровой группы «Снежинка», спальне группы «Росинка», раздевальной, умывальных групп «Ветерок», «Капелька» (расхождение линолеумного покрытия по шву), спальне группы «Капелька» (рваное линолеумное покрытие, расхождение линолеумного покрытия по шву), гладильной (выбоины в полу), что не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию помещений. п.п.5.5., 17.1. На момент проверки в кабинете логопеда для покрытия пола используют материал, не допускающий обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих растворов (ковровое покрытие (ковролин). п.п.9.4.,17.3. В туалетных помещениях групповых не оборудованы отдельные водопроводные краны для технических целей, обеспеченные смесителями с подводкой холодной и горячей воды.
• п.6.1. В игровой группы «Росинка» изменены функциональные размеры используемой детской мебели, на момент проверки обнаружен стол (1 шт.) с наколоченными деревянными элементами на ножки. Документы, подтверждающие происхождение и безопасность данной мебели не представлены. п.6.13. На момент проверки 22.01.2019 года расстановка кроватей в спальне группы «Полянка» не обеспечивает свободный проход между кроватями, кроватями и отопительными приборами. п.6.16.2. Туалетные 2-х младших групп «Капелька», «Полянка» не оборудованы детскими унитазами, установлены стеллажи с индивидуальными горшками. п.7.3. На момент проверки световые проемы в игровой группы «Росинка» не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами. п.п.8.5., 8.6. Не проводится проветривание в игровой группы «Капелька» (на момент проверки фрамуги, окна не функционируют (заклеены бумагой), в спальне группы «Росинка» (на момент проверки фрамуги не функционируют (заклеены бумагой). п.10.14. В кабинете логопеда зеркало не оборудовано светильником местного освещения на кронштейне, позволяющим менять угол наклона и высоту источника света.

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»:СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»:
• ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 года №294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 7. Обеспечить подводкой горячей воды раковину для мытья рук персонала в туалетной старшей группы «Снежинка».8. Обеспечить уровни искусственной освещенности на рабочем месте повара в пищеблоке в точках №№16,17,18 в соответствии с гигиеническими нормативами.19. В соответствии с экспертным заключением от 25.01.2019 года №Ц-277/78 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» представить: - сведения в личной медицинской книжке в соответствии с национальным календарем профилактических прививок: о вакцинации против кори у 21 работника из числа подлежащих вакцинации: - сведения в личной медицинской книжке в соответствии с национальным календарем профилактических прививок о вакцинации против дифтерии и столбняка у 10 работников из числа подлежащих вакцинации: - сведения в личной медицинской книжке в соответствии с национальным календарем профилактических прививок о вакцинации против гриппа у 51 работника из числа подлежащих вакцинации: - сведения в личной медицинской книжке о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации: Белоусова Н.В. (уборщик территории), Кусов А.А. (уборщик территории), Лактюшкина Е.А. (уборщик территории).
• 10. Укомплектовать пищеблок необходимым количеством оборудования: мясорыбный цех контрольными весами; горячий цех, совмещённый с холодным цехом и моечной кухонной посуды - бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха, универсальным механическим приводом или (и) овощерезательной машиной, электроприводом для готовой продукции. 11. Оборудовать моечные ванны в буфетных групп «Снежинка», «Росинка», «Ветерок», «Полянка», «Ягодка», «Капелька», «Ручеек», «Звездочка» гибким шлангом с душевой насадкой для ополаскивания посуды горячей проточной водой с температурой не ниже 65 градусов. 12. Обеспечить соблюдение условий хранения ржаного и пшеничного хлеба: раздельно на стеллажах и в шкафах, при расстоянии нижней полки от пола не менее 35 см. 20. Оборудовать раковину для мытья рук в горячем цехе смесителем, исключающим повторное загрязнение рук после мытья. 18. Присоединить моечные ванны в буфетных групп «Снежинка», «Капелька», «Ручеек», «Звездочка» к канализационной сети с помощью воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки.
• 1. Выполнить остекление окон в коридоре у музыкального зала, игровой группы «Снежинка» из цельного стеклополотна. 2. Окрасить влагостойкими материалами стены в туалетной группы «Росинка». 3. Провести ремонт стен с устранением повреждений поверхностей . 4. Провести ремонт пола с устранением повреждений поверхностей в следующих помещениях в коридоре на 1 этаже у физкультурного зала, в коридоре на 2 этаже у медицинского кабинета, игровой группы «Росинка», раздевальной, игровой группы «Звездочка» (рваное линолеумное покрытие), игровой группы «Снежинка», спальне группы «Росинка», раздевальной, умывальных групп «Ветерок», «Капелька» (расхождение линолеумного покрытия по шву), спальне группы «Капелька» (рваное линолеумное покрытие, расхождение линолеумного покрытия по шву), гладильной (выбоины в полу). 5. Выполнить покрытие пола в кабинете логопеда влагостойкими материалами, допускающими обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих растворов.