Причина проверки:

федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор (Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения")

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1. в нарушение п. 4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10 на потолке в раздевалке отпала штукатурка, в кабинете №8 технология девочек стены пачкают, в кабинете №2 стена неровная, в туалете девочек на 1 этаже стены неровные отпала плитка, потолок неровный; в туалете девочек на 2 этаже на потолке трещины и стены неровные; в раздевалке мальчиков и девочек при спортзале стены и потолок неровные; в кабинете №19 и №20 подтек на потолке, в рекреации на 3 этаже подтек на потолке. 2. в нарушение п. 8.2 СанПиН 2.4.2.2821-10 при отсутствии в населенном пункте централизованного водоснабжения в существующих зданиях отсутствуют устройства подогрева воды в туалетных помещениях школы на 1 и 2 этажах и к раковинам перед обеденным залом. 3. в нарушение п. 6.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 не проведено обследование технического состояния вентиляции специализированной организацией с инструментальными измерениями объемов вытяжки воздуха с периодичностью 1 раз в 10 лет. 4. в нарушение п. 6.10 СанПиН 2.4.2.2821-10 остекление окон выполнено не из цельного стеклополотна в рекреации на 1 и 2 этажах, в кабинете №22, 20,19,18,10, 11,12,14,3,2,1, 7,8.
• 1. Объемно-планировочные и конструктивные решения пищеблока образовательного учреждения нарушают поточность - встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала (в связи с наличием 1 помещения). 2. В горячем цехе на потолке имеются трещины на потолке, опадает штукатурка, что требует проведение косметического ремонта. 3. Технологическое оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения, в дополнение к общим приточно-вытяжным системам вентиляции. 4. Для ополаскивания столовой посуды, а так же чашек, стаканов отсутствует металлическая сетка с ручками. 5. Картофель и корнеплоды хранят в варочном цехе , а не в сухом, темном помещении; плоды хранят в ящиках в варочном цехе, а не в прохладном месте при температуре не выше 12 С. 6. Допускается использование овощей урожая прошлого года (капуста) в период после 1 марта без термической обработки, так был предложен салат из капусты 11 и 04 марта 2019 г. 7. Отваренные для салатов овощи хранят в холодильнике более 6 ч. при температуре +10 град., так свекла отварная отварена в 10ч. 12.03, а выдаваться будет в 11 ч. 13.03.2019. 8. Готовые к употреблению блюда из сырых овощей хранятся в холодильнике более 30 мин, так салат приготовлен в 10 час.и раздается до 12 час. 9. У работников столовой (Носковой О.Н. и Воронцовой И.И.) отсутствует в личной медицинской книжке отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с периодичностью не реже одного раза в два года.

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»