Причина проверки:

федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор (Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения")

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• отсутствует (не представлено) санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии водных объектов (водоисточников хлебопекарни (колодец) и кондитерского цеха (скважина)) по адресам: Архангельская область, Устьянский район, с. Шангалы, ул. Ленина, д. 54, с. Березник в 100 м. по направлению на запад, санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта, не представлен проект зон санитарной охраны источников водоснабжения, согласование проектов с Управлением Роспотребнадзора по Архангельской области отсутствует, проекты не утверждены в установленном порядке. Проба воды водопроводной, отобранной из водоразборного крана в подсобном помещении хлебопекарни ИП Волюской А.В. по адресу: Архангельская область, Устьянский район, с. Березник в 100 м. по направлению на запад, по исследованным санитарно-гигиеническим показателям (Жесткость 15,6+2,3 оЖ, при гигиеническом нормативе не более 7,0 оЖ; Сульфаты 696+70 мг/дм3, при гигиеническом нормативе не более 500 мг/дм3)
• 3. Сбор отходов в производственных помещениях хлебопекарни осуществляется в ведра без крышек, Уровень искусственной освещенности на рабочих местах в складском помещении кондитерского цеха не соответствует требованиям п. 3.3.1., п. 78 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совещенному освещению жилых и общественных зданий», В цехе для приготовления сырья, обработки яиц Кондитерского цеха отсутствует раковина для мытья рук, В экспедиторской размещено техническое оборудование для подачи воды в производственные помещения кондитерского цеха, На предприятиях пищевой промышленности ИП Волюжской А.В. не принимаются меры по предотвращению проникновения в производственные помещения хлебопекарни и кондитерского цеха грызунов, насекомых (отсутствуют акты выполненных работ по дератизации и дезинсекции), Работники ИП Волюжской А.В. несвоевременно проходят периодический медицинский осмотр, сведения о результатах медицинских и лабораторных обследований, внесенные в личные медицинские книжки не соответствуют установленным требованиям

Нарушенный правовой акт:

• п.п. 1.4. 1.17. СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников и водопроводов хозяйственно-питьевого назначения», ч. 3 статьи 18 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 3.4. п.п. 3.4.1. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению систем горячего водоснабжения», п. 1 ч. 2 ст. 12 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880 (далее ТР ТС 021/2011).
• п. 2, 4 ч. 2, ч. 4 ст. 14, п. 8 ч. 3 ст. 16 ТР ТС 021/2011, п. 1 ст. 34 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ (в действующей редакции), п. 6. ст. 11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880), п. 14 Приложения 2 Приказа МЗ и социального развития РФ от 12.04.2011 года № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, выполнение которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых и на работах с вредными и (опасными) условиями труда».
• ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»