Причина проверки:

федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор (Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения")

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 10.09.2019г. с 09.00 до 13.00 в ГБОУ АО «Онежская СКОШИ» по адресам: Архангельская область, г. Онега, пр. Кирова, д.136, пр. Октябрьский, д. 115, обнаружено: нарушение состояния внутренней отделки помещений, что не допускает проведение качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, а именно: - в спортивном зале обширные следы протечек, грибка, дефекты и механические повреждения покрытия стен и потолка (трещины, щели), отмечается отслоение покрасочного слоя; - в рекреациях, в учебных кабинетах №№ 1, 5, 6, 8, трудового обучения, домоводства, в прачечной интерната дефекты и механические повреждения покрытия стен и потолка (трещины, щели), отмечается отслоение покрасочного слоя; - остекление окон в спортивном зале выполнено не из цельного стеклополотна. - оконные блоки (рамы, подоконники) в спальных помещениях имеют обширные дефекты и механические повреждения покрытия с отслоившейся краской, трещинами, щелями.
• 1. В санузле для детей-инвалидов: отсутствуют условия для соблюдения личной гигиены: умывальная раковина не оборудована смесителем, рядом с умывальной раковиной отсутствуют мыло, бумажные или электрополотенце; - на полу следы грязных подтеков. 2. В кабинете домоводства отсутствуют условия для соблюдения личной гигиены, а именно, рядом с умывальной раковиной отсутствуют бумажные или электрополотенце, используются х/б полотенца одни для всех; 3. В помещении мед. блока интерната при организации питьевого режима детей отсутствует промаркированный поднос для использованных стаканов; 4. В моечной столовой посуды моечные ванны не оборудованы гибкими шлангами с душевой насадкой для ополаскивания посуды. 5. отсутствует помещение или специально выделенная зона в имеющихся цехах для обработки продовольственного сырья (мяса, рыбы и куры), оборудованное в соответствии с санитарными требованиями, в связи с чем обработка мяса, рыбы и куры осуществляется в моечной кухонной посуды. 6. В складском помещении для хранения овощей и фруктов, в овощном цехе нарушаются условия хранения овощей, овощи хранятся не в соответствии с условиями хранения, установленными предприятием-изготовителем (указанными условиями хранения в сопроводительной документации). 7. «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» заполняется не в соответствие с формой: не проставляется дата и время изготовления, время снятия бракеража каждого блюда. 8. при организации питания детей используются консервы «Огурцы маринованные «Хрустящие», в состав которых входит уксусная кислота. 9. Примерное 10-дневное меню для организации питания детей от 7 до 10 лет (город и продленка) и от 11 до 18 лет (город) и примерное двухнедельное меню для организации питания детей от 11 до 18 лет (интернат) с круглосуточным пребыванием не соответствует требованиям СанПиН. Представленные примерные меню не согласованы с территориальный органом власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Нарушенный правовой акт:

• статьи 28 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.99. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; пунктов 4.28-4.29; 4.33, 6.10, 12.3; 12.6, СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; пунктов 13.1 СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей»
• статьи 28 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.99. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; пунктов 4.25; 4.27, 5.19.4, 12.3; 12.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; пунктов 7.2 СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей» пункт 2.5, 4.1, 5.10, 6.25, 8.6, 8.7, 6.5, 6.9, 6.13-6.15, 6.17, 6.19, приложение 4, таблица 1, 14.5, 14.6, приложение 7, форма 2 приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; пп. 5.1, 6.1, 7.11, 8.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
• ст.9 Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. В помещениях школы и интерната обеспечить соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к внутренней отделке помещений, допускающей проведение качественной влажной уборки и дезинфекции - провести ремонтные работы: - в спортивном зале устранить обширные следы протечек, грибка, дефекты и механические повреждения покрытия стен и потолка (трещины, щели), отслоение покрасочного слоя; - в рекреациях, в учебных кабинетах №№ 1, 5, 6, 8, трудового обучения, домоводства, в прачечной интерната устранить дефекты и механические повреждения покрытия стен и потолка (трещины, щели), отслоение покрасочного слоя; - выполнить остекление окон в спортивном зале из цельного стеклополотна; - устранить обширные дефекты и механические повреждения покрытия с отслоившейся краской, трещинами, щелями оконных блоков (рам, подоконников) в спальных помещениях.
• 1. В санузле для детей-инвалидов обеспечить условия для соблюдения личной гигиены: оборудовать умывальную раковину смесителем, рядом с умывальной раковиной обеспечить наличие мыла, бумажных или электрополотенца; проводить своевременную влажную уборку санузлов. 2. В кабинете домоводства обеспечить условия для соблюдения личной гигиены, а именно, рядом с умывальной раковиной обеспечить наличие бумажных или электрополотенца; 3. В помещении мед. блока интерната при организации питьевого режима детей обеспечить наличие промаркированного подноса для использованных стаканов; 4. В моечной столовой посуды моечные ванны оборудовать гибкими шлангами с душевой насадкой для ополаскивания посуды. 5. Не допускать нарушение санитарных требований при обработке продовольственного сырья, а именно: - не производить обработку мяса, рыбы и куры в моечной кухонной посуды; - оборудовать помещение или специально выделенную зону в имеющихся цехах для обработки продовольственного сырья (мяса, рыбы и куры) в соответствии с санитарными требованиями. 6. Обеспечить условия хранения овощей и фруктов в соответствии с условиями хранения, установленными предприятием-изготовителем (указанными условиями хранения в сопроводительной документации). 7. «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» заполнять в соответствие с формой: проставлять дату и время изготовления, время снятия бракеража каждого блюда. 8. Не допускать использование в питании детей запрещенных к реализации продуктов. 9. Разработать в соответствии с требованиям СанПиН примерное 10-дневное меню для организации питания детей от 7 до 10 лет (город и продленка) и от 11 до 18 лет (город) и примерное двухнедельное меню для организации питания детей от 11 до 18 лет (интернат) с круглосуточным пребыванием и представить на согласование в территориальный орган власти, уполномоченный осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор.