Проверка ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ОБЩЕСТВО "ПЛЕСЕЦК"
№291901684686

🔢 ИНН:	2920007787
🆔 ОГРН:	1022901467324
📍 Адрес:	Архангельская область, Плесецкий район, рп. Плесецк, ул. Партизанская, д.7; Архангельская область, Плесецкий район, рп. Плесецк, ул. Октябрьская, 22; Архангельская область, Плесецкий район, рп. Плесецк, ул. Октябрьская, д.30
🔎 Тип проверки:	Плановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	11.03.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Архангельской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ОБЩЕСТВО "ПЛЕСЕЦК" (ИНН: 2920007787) , адрес: Архангельская область, Плесецкий район, рп. Плесецк, ул. Партизанская, д.7; Архангельская область, Плесецкий район, рп. Плесецк, ул. Октябрьская, 22; Архангельская область, Плесецкий район, рп. Плесецк, ул. Октябрьская, д.30

Причина проверки:

федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор (Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения")

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

нарушения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения; нарушения требований технических регламентов, создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан.

Выданные предписания:

Обеспечить прохождение работниками проф. гиг. подготовки и аттестации; проведение производ. контроля с инструм. и лаб. исследований, в тч лаб. исследования качества питьевой воды. Запретить использование картонных коробок для отделки пола кузова транспорта. Разработать программу произв. контроля и организовать проведение производ. контроля в магазине «Кооператор». В ресторане «Белые ночи»: Оборудовать над моеч. ваннами и плитами локал. вытяж. зонты,в туалете для персонала раковину и кран для забора воды, место для мытья тары для пищевых отходов, светильники защитной арматурой, наличие спец. ящиков-кассет для хранения чистых стол. приборов. Запретить использовать губчатый материал для мытья посуды. Обеспечить просушивание кухонной посуды на решетчатых полках. ООсуществлять раздельное хранение инвентаря для готовой и сырой продукции.Обеспечить наличие сливных трапов в моечных посуды. Обеспечить подсоединение моеч. ванн к канализации с воздуш. разрывами. Обеспечить подводку воды питьевого водоснабжения в помещение для приготовления холодных закусок. Столовая «Блинная»: Оборудовать в овощном цехе раковину с подводкой горяч. и хол. воды. Оборудовать место для мытья тары для пищ. отходов. Обеспечить подсоединение моеч. ванн к канализации с воздуш. разрывами. Обеспечить наличие сливных трапов в моечных посуды. Оборудовать над моеч. ваннами и плитами локальные вытяжные зонты. Оборудовать место для мытья тары для пищевых отходов. Запретить использовать губчатый материал для мытья посуды, оборудования и инвентаря. Обеспечить просушивание кух посуды на решетчатых полках. Для транспортировки пищевой продукции использовать маркир. по виду продукции, чистую, с плотно закрывающимися крышками тару в магазин. Обеспечить хранение готовых вторых блюд на мармите после приготовления и реализацию их в течении не более 3 ч после приготовления. Оборудовать раздаточную линию охлаждающим столом-витриной для выставления в порционном виде холодных закусок. Обеспечить соблюдение технологии приготовления и реализации пищи.

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Архангельской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	Архангельская область, Плесецкий район, рп. Плесецк, ул. Партизанская, д.7; Архангельская область, Плесецкий район, рп. Плесецк, ул. Октябрьская, 22; Архангельская область, Плесецкий район, рп. Плесецк, ул. Октябрьская, д.30
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	05.04.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	Архангельская область Плесецкий район п. Плесецк ул. Ленина, д.23
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	13.03.2019
Длительность КНМ (в днях)	4
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	10
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	лично 05.04.2019
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Корзун Галина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	нарушения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения; нарушения требований технических регламентов, создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан.

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

нарушения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения; нарушения требований технических регламентов, создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	штраф 30 000 руб. в отношении ПО "Плесецк" по ст.6.6 КоАП РФ; штраф 10 000 руб. в отношении ПО "Плесецк" по ст.6.3 КоАП РФ, штраф 2 000 руб. в отношении кондитера ПО "Плесецк" Мелешкиной Е.А. по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ; штраф 2 000 руб. в отношении повара ПО "Плесецк" Рудь Н.В. по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ

Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Формулировка сведения о результате

штраф 30 000 руб. в отношении ПО "Плесецк" по ст.6.6 КоАП РФ; штраф 10 000 руб. в отношении ПО "Плесецк" по ст.6.3 КоАП РФ, штраф 2 000 руб. в отношении кондитера ПО "Плесецк" Мелешкиной Е.А. по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ; штраф 2 000 руб. в отношении повара ПО "Плесецк" Рудь Н.В. по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	№ 303/2019 от 05.04.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	05.04.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить прохождение работниками проф. гиг. подготовки и аттестации; проведение производ. контроля с инструм. и лаб. исследований, в тч лаб. исследования качества питьевой воды. Запретить использование картонных коробок для отделки пола кузова транспорта. Разработать программу произв. контроля и организовать проведение производ. контроля в магазине «Кооператор». В ресторане «Белые ночи»: Оборудовать над моеч. ваннами и плитами локал. вытяж. зонты,в туалете для персонала раковину и кран для забора воды, место для мытья тары для пищевых отходов, светильники защитной арматурой, наличие спец. ящиков-кассет для хранения чистых стол. приборов. Запретить использовать губчатый материал для мытья посуды. Обеспечить просушивание кухонной посуды на решетчатых полках. ООсуществлять раздельное хранение инвентаря для готовой и сырой продукции.Обеспечить наличие сливных трапов в моечных посуды. Обеспечить подсоединение моеч. ванн к канализации с воздуш. разрывами. Обеспечить подводку воды питьевого водоснабжения в помещение для приготовления холодных закусок. Столовая «Блинная»: Оборудовать в овощном цехе раковину с подводкой горяч. и хол. воды. Оборудовать место для мытья тары для пищ. отходов. Обеспечить подсоединение моеч. ванн к канализации с воздуш. разрывами. Обеспечить наличие сливных трапов в моечных посуды. Оборудовать над моеч. ваннами и плитами локальные вытяжные зонты. Оборудовать место для мытья тары для пищевых отходов. Запретить использовать губчатый материал для мытья посуды, оборудования и инвентаря. Обеспечить просушивание кух посуды на решетчатых полках. Для транспортировки пищевой продукции использовать маркир. по виду продукции, чистую, с плотно закрывающимися крышками тару в магазин. Обеспечить хранение готовых вторых блюд на мармите после приготовления и реализацию их в течении не более 3 ч после приготовления. Оборудовать раздаточную линию охлаждающим столом-витриной для выставления в порционном виде холодных закусок. Обеспечить соблюдение технологии приготовления и реализации пищи.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Дьякова Валентина Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	председатель правления ПО "Плесецк"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	лично 05.04.2019

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи