РОСПРОВЕРКИ

Проверка ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ КОРДЮК НАТАЛЬЯ ПЕТРОВНА
№291901684687

🔢 ИНН:
292001211530
🆔 ОГРН:
304292034400078
📍 Адрес:
Архангельская область, Плесецкий район, п.Плесецк, ул. Партизанская, д.7
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
11.03.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Архангельской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ КОРДЮК НАТАЛЬЯ ПЕТРОВНА (ИНН: 292001211530) , адрес: Архангельская область, Плесецкий район, п.Плесецк, ул. Партизанская, д.7

Причина проверки:

федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор (Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения")

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • нарушения требований технических регламентов ТР ТС 021/2011
Выданные предписания:
  • 1. Обеспечить соответствие набора помещений кондитерского цеха п.10.1 СП 2.3.6.1079-01. 2. Установить раковину для мытья рук в тортовой. 3. Запретить использование губчатого материала для мытья посуды, оборудования и инвентаря. 4. Обеспечить качественное мытье посуды, инвентаря, оборудования с использованием моющих и дезинфицирующих средств. 5. Вывесить инструкции по правилам мытья посуды в моечной. 6. Обеспечить решетчатыми стеллажами моечную для просушивания производственной инвентаря. 7. Использовать уборочный инвентарь в соответствии с нанесенной маркировкой. 8. Осуществлять контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов в складских помещениях, холодильном оборудовании с регистрацией показателей в журнале. 9. Обеспечить учет времени наработки бактерицидных ламп. 10. Использовать бактерицидные лампы в соответствии с прилагаемой инструкцией по эксплуатации. 11. Обеспечить просеивание муки при использовании местной вытяжной системы. 12. Разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП. 13. Обеспечить проведение лабораторных и инструментальных исследований при производственном контроле. 14. Доработать программу производственного контроля согласно ч.3 ст.11 ТР ТС 021/2011. 15. Установить в туалете для персонала раковину для мытья рук. 16. Соблюдать технологию приготовления продукции.
Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Архангельской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Архангельская область, Плесецкий район, п.Плесецк, ул. Партизанская, д.7
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 05.04.2019 16:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Архангельская область Плесецкий район п. Плесецк ул. Ленина, д.23
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 14.03.2019
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Корзун Галина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Савинова Вера Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) нарушения требований технических регламентов ТР ТС 021/2011

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате штраф 20 000 руб. на ИП Кордюк Н.П. по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ; штраф 2 000 руб. на кондитера ИП Кордюк Н.П. Резник Е.В. по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 296/2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.04.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Обеспечить соответствие набора помещений кондитерского цеха п.10.1 СП 2.3.6.1079-01. 2. Установить раковину для мытья рук в тортовой. 3. Запретить использование губчатого материала для мытья посуды, оборудования и инвентаря. 4. Обеспечить качественное мытье посуды, инвентаря, оборудования с использованием моющих и дезинфицирующих средств. 5. Вывесить инструкции по правилам мытья посуды в моечной. 6. Обеспечить решетчатыми стеллажами моечную для просушивания производственной инвентаря. 7. Использовать уборочный инвентарь в соответствии с нанесенной маркировкой. 8. Осуществлять контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов в складских помещениях, холодильном оборудовании с регистрацией показателей в журнале. 9. Обеспечить учет времени наработки бактерицидных ламп. 10. Использовать бактерицидные лампы в соответствии с прилагаемой инструкцией по эксплуатации. 11. Обеспечить просеивание муки при использовании местной вытяжной системы. 12. Разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП. 13. Обеспечить проведение лабораторных и инструментальных исследований при производственном контроле. 14. Доработать программу производственного контроля согласно ч.3 ст.11 ТР ТС 021/2011. 15. Установить в туалете для персонала раковину для мытья рук. 16. Соблюдать технологию приготовления продукции.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дьякова Валентина Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ представитель по доверенности
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате лично уполномоченный представитель 05.04.2019 г.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ КОРДЮК НАТАЛЬЯ ПЕТРОВНА
ИНН проверяемого лица 292001211530
ОГРН проверяемого лица 304292034400078
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 05.05.2003

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 01.03.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013283
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Архангельской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1052901021689
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 11.03.2019
Дата окончания проведения мероприятия 05.04.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор (Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения")

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 05.05.2003
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 296
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 01.03.2019
Вакансии вахтой