|
🔢 ИНН:
|
2910003060 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1022901271315 |
|
📍 Адрес:
|
164571, АРХАНГЕЛЬСКАЯ ОБЛАСТЬ, РАЙОН ВИНОГРАДОВСКИЙ, РАБОЧИЙ ПОСЕЛОК БЕРЕЗНИК, УЛИЦА ЗАВОДСКАЯ,Д.9 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
18.03.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Архангельской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДВИНА-МОЛОКО" (ИНН: 2910003060) , адрес: 164571, АРХАНГЕЛЬСКАЯ ОБЛАСТЬ, РАЙОН ВИНОГРАДОВСКИЙ, РАБОЧИЙ ПОСЕЛОК БЕРЕЗНИК, УЛИЦА ЗАВОДСКАЯ,Д.9
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 164571, АРХАНГЕЛЬСКАЯ ОБЛАСТЬ, РАЙОН ВИНОГРАДОВСКИЙ, РАБОЧИЙ ПОСЕЛОК БЕРЕЗНИК, УЛИЦА ЗАВОДСКАЯ,Д.9 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-04-12T16:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Новодвинский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Архангельской области |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-04-01T09:45:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 1 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 2 |
| Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | с актом ознакомлена |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Яскевич Ольга Николаевна |
|---|---|
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Лапикова Юлия Сергеевна |
| Должность | зоолог |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Степанищева Надежда Екимовна |
| Должность | помощник врача по общей практике |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Характер выявленного нарушения | Сведения в отношении лиц допустивших нарушение |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | определение критических контрольных точек в процессе производства, на которых требуется проведение лабораторного контроля для предотвращения или устранения риска инфицирования сырья или продуктов питания возбудителями инфекционных заболеваний сальмонеллезов не произведено, входной контроль поступающего мясного сырья, относящегося к категории высокого риска контаминации бактериями рода Salmonella не проводится, для контроля риска контаминации вырабатываемой продукции сальмонеллами до проведения санитарной обработки смывы с оборудования, инвентаря (разделочные доски, ножи) и рук персонала один раз в 20 дней в конце рабочей смены не исследуются. Представлен только 1 протокол лабораторных исследований смывов на патогенные микроорганизмы (исследовано только 3 смыва с инвентаря). |
| Характер выявленного нарушения | Сведения в отношении лиц допустивших нарушение |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | ООО «Двина-молоко» при осуществлении деятельности по производству пищевой продукции по адресу Архангельская область, Виноградовский район, п. Березник, ул. Заводская, д.9 допустило нарушения требований - при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовителем ООО «Двина-молоко» не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП. Документация программы ХАССП в ходе проверки не представлена, определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программе производственного контроля не определено в полной мере, контроль за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля не проводится. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | проба полуфабрикат из мяса птицы цыплят-бройлеров, натуральный, кусковой, бескостный, замороженный «Филе грудки» (производитель ООО «ЛенТорг», юридический адрес: г. Санкт-Петербург, ул. Софийская, д.48к.1,кв.11, фактический адрес г. Санкт-Петербург, ул. 8й Верхний переулок, 4литБ), место отбора: морозильный ларь мясного цеха ООО «Двина-молоко) не отвечает требованиям безопасности ТР ТС 021/2011 В массе продукта 0,25 г обнаружена сальмонелла при нормативе «не допускается в массе продукта 0,25 г» |
| Характер выявленного нарушения | Сведения в отношении лиц допустивших нарушение |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1) не выполняются требования санитарно- эпидемиологического законодательства, а именно: отсутствует металлическая сетка (решетка) в местах стока воды в полу бывшего лимонадного цеха, в полу промежуточного помещения, отсутствуют устройства и конструкции, обеспечивающие самостоятельное закрывание дверей у всех входов в здание, кроме входной двери рядом с административным помещением, не проводятся в полном объеме мероприятия по устранению трещин (отверстий) в стенах, а именно: в нижней части стены у пола в салатном цехе в районе стола для овощей имеются 2 незакрытых отверстия размерами ориентировочно 2X2, 3X3 см. 2) уровень искусственной освещенности на рабочем месте повара в цехе рыбных полуфабрикатов составляет 225 + 17,04 лк, при нормируемом показателе 300 лк |
| Код | 290/пр |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-04-12 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-11-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | В соответствии с п. 8.4.2, п.8.7.1, п.8.7.3, 8.7.7 СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" в пищецехе по адресу Архангельская область, Виноградовский район, п. Березник, ул. Заводская, д.9: - провести определение критических контрольных точек в процессе производства, на которых требуется проведение лабораторного контроля для предотвращения или устранения риска инфицирования сырья, продуктов питания возбудителями инфекционных заболеваний сальмонеллезов, - обеспечить входной контроль поступающего мясного сырья, относящегося к категории высокого риска контаминации бактериями рода Salmonella, - для контроля риска контаминации вырабатываемой продукции сальмонеллами до проведения санитарной обработки обеспечить исследование смывов с оборудования, инвентаря (разделочные доски, ножи) и рук персонала один раз в 20 дней в конце рабочей смены. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 8.4.2, п.8.7.1, п.8.7.3, 8.7.7 СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 290/пр |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-04-12 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-11-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | В соответствии с ч. 1, 2, п.3,п.4 ч.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции в пищецехе по адресу Архангельская область, Виноградовский район, п. Березник, ул. Заводская, д.9 - разработать и внедрить процедуры, основанные на принципах ХАССП, в программе производственного контроля определить контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления), обеспечить контроль за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ) ч. 1, 2, п.3,п.4 ч.3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 290/пр |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-04-12 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-11-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | В соответствии с п. 1, п. 2, п. 5 статьи 7, п.1 ст.13 главы 2, приложения № 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» обеспечить для изготовления пищевой продукции в пищецехе по адресу Архангельская область, Виноградовский район, п. Березник, ул. Заводская, д.9 использование мясного сырья, отвечающего требованиям ТР ТС 021/2011 |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 1, п. 2, п. 5 статьи 7, п.1 ст.13 главы 2, приложения № 1, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 290/пр |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-04-12 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-11-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1) В производственном здании ООО «Двина-молоко» по адресу Архангельская область, Виноградовский район, ул. Заводская, д. 9, обеспечить выполнение требований санитарно- эпидемиологического законодательства, а именно: - п. 3.8 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» - оборудовать металлическую сетку (решетку) в местах стока воды в полу бывшего лимонадного цеха, в полу промежуточного помещения, оборудовать устройства и конструкции, обеспечивающие самостоятельное закрывание дверей у всех входов в здание, кроме входной двери рядом с административным помещением, провести в полном объеме мероприятия по устранению трещин (отверстий) в нижней части стены у пола в салатном цехе в районе стола для овощей; - п.4.3 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение» - обеспечить автоматическое закрывание дверей у всех входных дверей в здание, кроме входа рядом с административным помещением. 2) В соответствии с п. 2.8 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту», обеспечить уровень искусственной освещенности на рабочем месте повара в цехе рыбных полуфабрикатов ООО «Двина-молоко» по адресу Архангельская область, Виноградовский район, п. Березник, ул. Заводская, д. 9 согласно нормативному показателю СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» п. 10.2.10. таблица П 9.2, (позиция19) приложение 9 - не менее 300 лк. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | 1) п. 3.8 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», п.4.3 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение» 2) п.2.8 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту», СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» п. 10.2.10. таблица П 9.2, (позиция19) приложение 9 : |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Ветошка Ольга Анатольевна |
|---|---|
| Должность | директор |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | с актом ознакомлена |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДВИНА-МОЛОКО" |
| ИНН | 2910003060 |
| ОГРН | 1022901271315 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2002-11-14 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Иной вид надзора |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-03-01 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001013283 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Архангельской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1052901021689 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Яскевич Ольга Николаевна |
|---|---|
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Елисеев Дмитрий Анатольевич |
| Должность | заведующий отделом-врач по общей гигиене отдела гигиены и эпидемиологии |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2019-03-18 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-04-12 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 50 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор (Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения") |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | - рассмотрение документов, указанных в п.13 данного распоряжения не более 5 часов; -обследование объектов: территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования по адресу: Архангельская область, Виноградовский район, п. Березник, ул. П. Виноградова, д. 207 А, ул. Заводская, д. 9 не более 20 часов; - отбор образцов объектов окружающей среды, объектов производственной среды, которые могут оказать вредное воздействие на организм человека с последующим проведением лабораторно-инструментальных измерений и исследований; проведением экспертиз по адресу: Архангельская область, Виноградовский район, п. Березник, ул. П. Виноградова, д. 207 А, ул. Заводская, д. 9 не более 25 часов |
|---|
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2002-11-14 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 290 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-02-28 |
| Положение нормативно-правового акта | ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 года №294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |