г. Котлас, ул.Урицкого,д.10, г. Котлас, ул. Володарского, д.6, г. Котлас, ул. Кузнецова,д.8/ул. Кедрова, д.1
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.09.2019
🎯
Основание проведения
Установить, что настоящая проверка проводится с целью: выполнения плана плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Архангельской области на 2019 год (в соответствии со статьей 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателе... Еще...Установить, что настоящая проверка проводится с целью: выполнения плана плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Архангельской области на 2019 год (в соответствии со статьей 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля») согласно проверочных листов (списков контрольных вопросов), утвержденных приказом Роспотребнадзора от 18.09.2017 № 860 "Об утверждении форм проверочных листов (списков контрольных вопросов), используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора" (приложения 1, 2).
задачами настоящей проверки являются: соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения.
7. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований или требований , установленных муниципальными правовыми актами.
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
«Легенда» г.Котлас . ул. Урицкого,д.10 :
в холодильной камере отделка стеллажи не имеют покрытия (деревянные, не чистые) , что не позволяет проводить мойку, дезинфекцию
-уровень искусственной освещённости в мясо-рыбном цехе ниже гигиенического показателя
-проба воды питьевой централизован... Еще...«Легенда» г.Котлас . ул. Урицкого,д.10 :
в холодильной камере отделка стеллажи не имеют покрытия (деревянные, не чистые) , что не позволяет проводить мойку, дезинфекцию
-уровень искусственной освещённости в мясо-рыбном цехе ниже гигиенического показателя
-проба воды питьевой централизованного внутреннего холодного водоснабжения не соответствует по санхим показателям
- помещение моечной столовой посуды не оборудовано приточно-вытяжной механической вентиляцией
Кафе «Кают компания» г.Котлас , ул. Кузнецова,д.8/ Кедрова,д.1
-проба воды питьевой централизованного внутреннего холодного водоснабжения не соответствует по санхим показателям
- отсутствие потолка над помещениями кафе (установлены решётки над которыми проходят коммуникации , что может послужить проникновению насекомых, грызунов, пыли, посторонних предметов и загрязнению пищевой продукции)
кафе «Чугунок» г.Котлас . ул. Володарского,д.6
-проба воды питьевой централизованного внутреннего холодного водоснабжения не соответствует по санхим показателям
-уровень искусственной освещённости в моечной посуды ниже гигиенического показателя
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Архангельской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ИП Малых Елена Вениаминовна (ИНН: 290401097401) , адрес: г. Котлас, ул.Урицкого,д.10, г. Котлас, ул. Володарского, д.6, г. Котлас, ул. Кузнецова,д.8/ул. Кедрова, д.1
Выявленные нарушения (1 шт.):
«Легенда» г.Котлас . ул. Урицкого,д.10 :
в холодильной камере отделка стеллажи не имеют покрытия (деревянные, не чистые) , что не позволяет проводить мойку, дезинфекцию
-уровень искусственной освещённости в мясо-рыбном цехе ниже гигиенического показателя
-проба воды питьевой централизованного внутреннего холодного водоснабжения не соответствует по санхим показателям
- помещение моечной столовой посуды не оборудовано приточно-вытяжной механической вентиляцией
Кафе «Кают компания» г.Котлас , ул. Кузнецова,д.8/ Кедрова,д.1
-проба воды питьевой централизованного внутреннего холодного водоснабжения не соответствует по санхим показателям
- отсутствие потолка над помещениями кафе (установлены решётки над которыми проходят коммуникации , что может послужить проникновению насекомых, грызунов, пыли, посторонних предметов и загрязнению пищевой продукции)
кафе «Чугунок» г.Котлас . ул. Володарского,д.6
-проба воды питьевой централизованного внутреннего холодного водоснабжения не соответствует по санхим показателям
-уровень искусственной освещённости в моечной посуды ниже гигиенического показателя
Нарушенный правовой акт:
ст.11, ч.1 ст. 17 , ч.1 ст.19, ч.1 ст.24,ч.3 ст.39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.99 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,п.6.2,п.4.13,п.3.2,п.4.4, п.5.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утверждённых постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 08 ноября 2001 года № 31,
Федеральный закон от 26.12. 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (статья 9
Выданные предписания:
1. обеспечить качество воды в системе водоснабжения гигиеническим требованиям по содержанию железа, окисляемости перманганатной, цветности в предприятиях общественного питания по адресу: г.Котлас . ул. Урицкого,д.10 (ресторан «Легенда»), г.Котлас , ул. Кузнецова,д.8/ Кедрова,д.1 (кафе «Кают компания»), г.Котлас . ул. Володарского,д.6 (кафе «Чугунок»)
2. обеспечить соответствие уровней искусственной освещённости в мясо-рыбном цехе в ресторане «Легенда,в кафе «Чугунок» гигиеническим нормативам;
3. помещение моечной столовой посуды ресторана «Легенда» оборудовать приточно-вытяжной механической вентиляцией
4. в кафе «Кают Компания установить потолки (установлены решётки над которыми проходят коммуникации , что может послужить проникновению насекомых, грызунов, пыли, посторонних предметов и загрязнению пищевой продукции)
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
г. Котлас, ул.Урицкого,д.10, г. Котлас, ул. Володарского, д.6, г. Котлас, ул. Кузнецова,д.8/ул. Кедрова, д.1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-10-15T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
г..Котлас ,ул.Невского, д.35
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-09-18T11:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
6
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
11
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Елсакова М.А.
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
«Легенда» г.Котлас . ул. Урицкого,д.10 :
в холодильной камере отделка стеллажи не имеют покрытия (деревянные, не чистые) , что не позволяет проводить мойку, дезинфекцию
-уровень искусственной освещённости в мясо-рыбном цехе ниже гигиенического показателя
-проба воды питьевой централизованного внутреннего холодного водоснабжения не соответствует по санхим показателям
- помещение моечной столовой посуды не оборудовано приточно-вытяжной механической вентиляцией
Кафе «Кают компания» г.Котлас , ул. Кузнецова,д.8/ Кедрова,д.1
-проба воды питьевой централизованного внутреннего холодного водоснабжения не соответствует по санхим показателям
- отсутствие потолка над помещениями кафе (установлены решётки над которыми проходят коммуникации , что может послужить проникновению насекомых, грызунов, пыли, посторонних предметов и загрязнению пищевой продукции)
кафе «Чугунок» г.Котлас . ул. Володарского,д.6
-проба воды питьевой централизованного внутреннего холодного водоснабжения не соответствует по санхим показателям
-уровень искусственной освещённости в моечной посуды ниже гигиенического показателя
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
24.10.2019г. постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ в виде штрафа в размере 5000 руб.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
1234/2019 от 15.10.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-10-15
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. обеспечить качество воды в системе водоснабжения гигиеническим требованиям по содержанию железа, окисляемости перманганатной, цветности в предприятиях общественного питания по адресу: г.Котлас . ул. Урицкого,д.10 (ресторан «Легенда»), г.Котлас , ул. Кузнецова,д.8/ Кедрова,д.1 (кафе «Кают компания»), г.Котлас . ул. Володарского,д.6 (кафе «Чугунок»)
2. обеспечить соответствие уровней искусственной освещённости в мясо-рыбном цехе в ресторане «Легенда,в кафе «Чугунок» гигиеническим нормативам;
3. помещение моечной столовой посуды ресторана «Легенда» оборудовать приточно-вытяжной механической вентиляцией
4. в кафе «Кают Компания установить потолки (установлены решётки над которыми проходят коммуникации , что может послужить проникновению насекомых, грызунов, пыли, посторонних предметов и загрязнению пищевой продукции)
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст.11, ч.1 ст. 17 , ч.1 ст.19, ч.1 ст.24,ч.3 ст.39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.99 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,п.6.2,п.4.13,п.3.2,п.4.4, п.5.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утверждённых постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 08 ноября 2001 года № 31,
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Малых Е.В.
Должность
индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлена 15.10.2019г.
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ИП Малых Елена Вениаминовна
ИНН
290401097401
ОГРН
304290420900042
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-09-02
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013283
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Архангельской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052901021689
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Пермиловская Надежда Жуановна,
Должность
помощник врача по общей гигиене,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Гараева Юлия Ярославовна,
Должность
врач по общей гигиене, филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в г. Котласе, Котласском, Верхнетоемском и Красноборском районах»:
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Мелентьева Е.А.
Должность
ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Подолян О.С.
Должность
ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Елсакова М.А.
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Верховинская Вероника Григорьевна,
Должность
химик-эксперт;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Семенов Олег Викторович,
Должность
физик-эксперт по контролю за источниками неионизирующих излучений;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Русакова Лилия Леонидовна,
Должность
помощник врача по общей гигиене,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-09-18
Дата окончания проведения мероприятия
2019-10-15
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
Установить, что настоящая проверка проводится с целью: выполнения плана плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Архангельской области на 2019 год (в соответствии со статьей 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля») согласно проверочных листов (списков контрольных вопросов), утвержденных приказом Роспотребнадзора от 18.09.2017 № 860 "Об утверждении форм проверочных листов (списков контрольных вопросов), используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора" (приложения 1, 2).
задачами настоящей проверки являются: соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения.
7. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований или требований , установленных муниципальными правовыми актами.
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотрение документов
обследование территорий, помещений, оборудования, инспектирование продуктов
питания по адресам: Архангельская область, г. Котлас, ул. Урицкого, д.10; Архангельская область, г. Котлас, ул. Володарского, д.6; г. Котлас, ул. Кузнецова, д.8/ул. Кедрова, д.1.
отбор образцов (проб) пищевых продуктов, объектов окружающей среды, объектов производственной среды по адресам: Архангельская область, г. Котлас, ул. Урицкого, д.10; Архангельская область, г. Котлас, ул. Володарского, д.6; г. Котлас, ул. Кузнецова, д.8/ул. Кедрова, д.1
проведение исследований, экспертиз и расследований, направленных на установление причинно- следственной связи выявленного нарушения обязательных требований
Дата начала
2019-09-18
Дата окончания проведения мероприятия
2019-10-15
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
1234
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-08-29
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 26.12. 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (статья 9
