Причина проверки:

контроль выполнения предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять надзор от 10.01.2019 г. № 1366/пр на основании пункта 1 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; задачами настоящей проверки являются: соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора).

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в установленный срок до 19.08.2019г., не выполнены пункты предписания должностного лица Вельского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Архангельской области, осуществляющего государственный контроль (надзор), об устранении нарушений законодательства от 10 января 2019 года № 1366/пр: п. 2. Предписания не обеспечено (отсутствует) соблюдение поточности (последовательности) технологических процессов при обслуживании банкетного зала на первом этаже, исключающие встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды п. 6. Предписания не обеспечены уровни искусственной освещенности на рабочем месте администратора в кафе «Клюква» в соответствии с установленными нормами, ниже допустимых нормируемых величин п. 13. Предписания - не обеспечен прием на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, своевременно прошедших предварительных при поступлении и периодические медицинские обследования, прошедших профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию всеми работниками кафе,

Нарушенный правовой акт:

• п. 5.1, 5.2, 8.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п. 3.3.1., п. 71 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» в нарушение п.п. 4.13., 4.16. СП 2.3.6.1079-01; п. 15 приложения № 2 Приказа Минздравсоцразвития РФ № 302н от 12.04.2011 года «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжёлых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», п. 13.1., абз. 7, 8, 9, 10 п. 15.1. СП 2.3.6.1079-01).
• п. 1 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Обеспечить соблюдение поточности (последовательности) технологических процессов при обслуживании банкетного зала на первом этаже, исключающие встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды,Обеспечить уровни искусственной освещенности на рабочих местах администратора, повара у столов готовой и сырой продукции в производственном (горячем) цехе в кафе «Клюква» в соответствии с установленными нормами, Пройти предварительные при поступлении и периодические медицинские обследования, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию работниками кафе