Причина проверки:

Цель: контроль выполнения предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять надзор, № 3/пр от 13 февраля 2018 года на основании пункта 1 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». Задачами настоящей проверки являются: соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора).

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Пункт 1 предписания № 3/пр от 13.02.2018 не выполнен в части: юридическое лицо МДОУ «Детский сад комбинированного вида № 1 «Золотой ключик» не обеспечило внутреннюю отделку, позволяющую качественно проводить влажную обработку с применением моющих и дезинфекционных средств, не обеспечило проведение косметических ремонтов: - на пищеблоке: в горячем цехе на потолке отслоилась покраска, в раздаточной на потолке отслоилась покраска; - на всех трёх лестничных клетках на потолке следы протечек, на стенах и потолке трещины отделки. Пункт 5 предписания № 3/пр от 13.02.2018 не выполнен в части: юридическое лицо МДОУ «Детский сад комбинированного вида № 1 «Золотой ключик» не обеспечило соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к оборудованию пищеблока, работающего на сырье, не обеспечило соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления блюд: - разделка и обработка мяса, рыбы, овощей и фруктов осуществляется в одном цехе, площадью 9,8 м , без функционального разделения помещения с выделением зон переработки овощей, фруктов и мясо-рыбной продукции: разделка мяса, рыбы, овощей и фруктов осуществляется на одном столе, здесь же осуществляется обработка яиц, специально-отведённого места для обработки яиц не выделено из-за малой площади цеха; - рубка мяса осуществляется в кладовой, в которой хранится консервированная продукция, овощи, фрукты и пустая тара; отделка стен и пола помещения для рубки мяса, препятствует проведению влажной обработки с применением моющих и дезинфекционных средств: стены помещения негладкие, покраска частично отслоилась, на полу нарушена целостность покрытия: покрытие состоит из отдельных кусков линолеума, что затрудняет обработку влажным способом с использованием моющих и дезинфекционных растворов; - в производственном цехе по обработке сырья не установлена раковина для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смеситель.

Нарушенный правовой акт:

• ч. 2 ст. 25 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст. 11, ч. 1 ст. 24, ч. 1 ст. 28 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 4.25, 5.1, 5.2, 5.4 5.5, 13.8, 14.12, 17.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
• п. 1 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».