Причина проверки:

Проверка проводится с целью: проверки информации, изложенной в письме от 06.02.2020 № 69 и письме от 21.02.2020 № 160, мотивированном представлении от 13.03.2020 б/н. Задачами настоящей проверки являются: выявление и пресечение нарушений ветеринарного законодательства РФ и требований технических регламентов Таможенного союза; соблюдение обязательных требований ветеринарного законодательства РФ и требований технических регламентов Таможенного союза. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия(памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда.

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Несоблюдение требований технических регламентов Таможенного союза, а именно: нарушаются требования по температурному режиму при хранении мяса, не контролировалась температура в морозильных камерах № № 1,2,3,4 с мясом олениной, в морозильных камерах туши оленя сложены и хранятся непосредственно у стен камеры, а не на расстоянии не менее 30 см, в морозильной камере хранится мясо оленя с истекшим сроком хранения совместно с качественным мясом оленины, сроки годности которого не истекли, АО «Мясопродукты» не обеспечило прослеживаемость на всех стадиях процесса производства продуктов убоя и мясной продукции, АО «Мясопродукты» реализовывалось и использовалось в производстве продукции мясо оленина с истекшим сроком хранения, ч.2 ст.14.43 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• п.4 ст.5, п.1, пп.4 п.3 ст.10, п.1, п.4 ст.13, п.3 ст.18 ТР ТС 021/2011, п.9, п.12, п.14, п.20, п.23, п.59, п.88, п.89, п.90, п.94, п.96, п.97, п.102 ТР ТС 034/2013, п.8.3 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ГОСТ 32227 2013 ОЛЕНИ ДЛЯ УБОЯ ОЛЕНИНА В ТУШАХ И ПОЛУТУШАХ, п.5 Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении, утв. Постановлением Правительства РФ от 29.09.1997 N 1263
• п.2 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 1. Поместить мясо оленя весом 20 тонн, производства КФК «Тайборей Г.Т.» хранящееся на эстакаде холодильника в морозильную камеру и обеспечить температуру хранения 2. Систематически вести учет температурного режима с его регистрацией при хранении мяса оленя 3. Хранить мясо оленя в морозильных камерах на расстоянии от стены свыше 30 см.