Причина проверки:

выполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр 1665 пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»задачами настоящей проверки являются соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В нарушение п46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ёмкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства не промаркирована с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности2 Согласно экспертному заключению Ф22819 от 18022021 органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» сведения об организации прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации иммунопрофилактики внесенные в личные медицинские книжки ЛМК работников пищеблока МБОУ «Ломоносовская средняя школа» не соответствуют требованиям п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» отсутствует информация отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации в ЛМК Верещагиной ОА заведующая столовой и Верещагиной НВ кухонный работник 3 Согласно экспертному заключению Ф23619 от 25022021 органа инспекции ФБУЗ«Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» меню МБОУ «Ломоносовская средняя школа» не соответствует требованиям СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в нарушение п 814 СанПиН 2324359020 питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню примерное меню представлено на 2 приема пищи завтрак и обед в меню за период с 04022012 по 17022021 представлен только обед меню за период с 04022021 по 17022021 не соответствует примерному меню по набору блюд в нарушение п 812 таблица 1 приложения 10 СанПиН 2324359020 не соблюдены требования по потребности для возрастной группы 710 лет по энергетической ценности по витаминам С А минеральным веществам кальций фосфор магний железо не представлены сведения о содержании в рационе питания витамина В2 минерального вещества селен

Нарушенный правовой акт:

• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 В соответствии с п46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» обеспечить ёмкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства маркировкой с указанием названием средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности2 Обеспечить внесение сведений о прохождении гигиенической подготовки и аттестации в личные медицинские книжки ЛМК работников пищеблока МБОУ «Ломоносовская СШ» в соответствии с требованиями п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»3 Обеспечить соответствие меню МБОУ «Ломоносовская СШ» требованиям п 814 п 812 таблица 1 приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» соответствие фактического меню примерному соблюдение требования по потребности для возрастной группы 710 лет по энергетической ценности по витаминам С А минеральным веществам кальций фосфор магний железо обеспечить наличие сведений о содержании в рационе питания витамина В2 минерального вещества селен