Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОКТЯБРЬСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 2
№292100020723
🔢 ИНН:
2922004326
🆔 ОГРН:
1022901535843
📍 Адрес:
Архангельская областьУстьянский район рп Октябрьский ул Ленина д26а
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.02.2021
🎯
Основание проведения
выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 ... Еще...выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр 1665 пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» задачами настоящей проверки являются соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Стены и полы в складском помещении овощном цехе складском помещении неровные с повреждениями с дефектами отделки покрытие облупилось перемена для приема пищи составляет 15 минут согласно режиму работы школьной столовой площадь на 1 посадачное место в обеденном зале составляет менее 07 м2 фактические... Еще...Стены и полы в складском помещении овощном цехе складском помещении неровные с повреждениями с дефектами отделки покрытие облупилось перемена для приема пищи составляет 15 минут согласно режиму работы школьной столовой площадь на 1 посадачное место в обеденном зале составляет менее 07 м2 фактические 05м2 на 1 посадочное местоПеред обеденным залом установлены 3 умывальника для мытья рук из расчета 1 кран на 40 посадочных местфактическое меню за период с 08022021 года по 19022021 года не соответствует утвержденному менютехнологические карты не утверждены руководителем организации или уполномоченным им лицомВ фактическом меню за период с 08022021 года по 19022021 года отсутствует полдник для групп продленного дня масса порций блюд в примерном меню ниже гигиенического норматива Распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи в примерном меню не соответствуют требованиям за период с 08022021 года по 19022021 года в питание детей с 7 до 11 лет 2 приема пищи отсутствовали субпродукты недостаточно было кисломолочных напитков на 8889 соков на 8333 овощей свежих на 6089 творога и сметаны на 5333 яиц на 50 молока на 4722 рыбы на 477 сыра на 4167 картофеля на 4135 масла сливочного на 3611 птицы и мяса на 3857 и на 3548 соответственно Не соблюдается принцип поточности хранение картофеля осуществляется в моечной в моечной установлена картофелеочистительная машина отсутствует цеховое делениеМоечные ванны не оборудованы системой приточновытяжной вентиляцииМытье столовой посуды осуществляется совместно с мытьем кухонной посудыПокрытие стола для работы с тестом столешница не выполнено из дерева твердых лиственных породИспользуют посуду для приготовления блюд не из нержавеющей сталиC целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю не используются термометрыДля обеззараживания воздуха на участке в зоне приготовления холодных блюд отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздухаЛичные вещи работников пищеблока сумки находятся в производственном цехе не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов на пищеблоке отсутствуют результаты лабораторных исследований устранено во время проверки нарушения прохождения вакцинации сотрудниками пищеблокаОтсутствуют данные о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и об аттестации на знание санитарных норм и правил по занимаемой должности или не соблюдается периодичность прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в ЛМК всех сотрудников пищеблока В обеденном зале в доступном для ознакомления месте размещено ежедневное меню без указания калорийности порции
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Архангельской области 18.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОКТЯБРЬСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 2 (ИНН: 2922004326) , адрес: Архангельская областьУстьянский район рп Октябрьский ул Ленина д26а
Выявленные нарушения (1 шт.):
Стены и полы в складском помещении овощном цехе складском помещении неровные с повреждениями с дефектами отделки покрытие облупилось перемена для приема пищи составляет 15 минут согласно режиму работы школьной столовой площадь на 1 посадачное место в обеденном зале составляет менее 07 м2 фактические 05м2 на 1 посадочное местоПеред обеденным залом установлены 3 умывальника для мытья рук из расчета 1 кран на 40 посадочных местфактическое меню за период с 08022021 года по 19022021 года не соответствует утвержденному менютехнологические карты не утверждены руководителем организации или уполномоченным им лицомВ фактическом меню за период с 08022021 года по 19022021 года отсутствует полдник для групп продленного дня масса порций блюд в примерном меню ниже гигиенического норматива Распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи в примерном меню не соответствуют требованиям за период с 08022021 года по 19022021 года в питание детей с 7 до 11 лет 2 приема пищи отсутствовали субпродукты недостаточно было кисломолочных напитков на 8889 соков на 8333 овощей свежих на 6089 творога и сметаны на 5333 яиц на 50 молока на 4722 рыбы на 477 сыра на 4167 картофеля на 4135 масла сливочного на 3611 птицы и мяса на 3857 и на 3548 соответственно Не соблюдается принцип поточности хранение картофеля осуществляется в моечной в моечной установлена картофелеочистительная машина отсутствует цеховое делениеМоечные ванны не оборудованы системой приточновытяжной вентиляцииМытье столовой посуды осуществляется совместно с мытьем кухонной посудыПокрытие стола для работы с тестом столешница не выполнено из дерева твердых лиственных породИспользуют посуду для приготовления блюд не из нержавеющей сталиC целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю не используются термометрыДля обеззараживания воздуха на участке в зоне приготовления холодных блюд отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздухаЛичные вещи работников пищеблока сумки находятся в производственном цехе не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов на пищеблоке отсутствуют результаты лабораторных исследований устранено во время проверки нарушения прохождения вакцинации сотрудниками пищеблокаОтсутствуют данные о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и об аттестации на знание санитарных норм и правил по занимаемой должности или не соблюдается периодичность прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в ЛМК всех сотрудников пищеблока В обеденном зале в доступном для ознакомления месте размещено ежедневное меню без указания калорийности порции
Нарушенный правовой акт:
СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее по тексту СанПиН 2324359020 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасно и или безвредности для человека факторов среды обитания»
пп 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Архангельская областьУстьянский район рп Октябрьский ул Ленина д26а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-19T13:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Архангельская область г Вельск ул Октябрьская д 5а строение 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-02-18T10:30:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
5
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Шестакова Елена Анатольевна
Должность
ведущий специалистэксперт Вельского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Архангельской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Ткаченко Светлана Сергеевна
Должность
помощник врача по общей гигиене Филиала 3 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Стены и полы в складском помещении овощном цехе складском помещении неровные с повреждениями с дефектами отделки покрытие облупилось перемена для приема пищи составляет 15 минут согласно режиму работы школьной столовой площадь на 1 посадачное место в обеденном зале составляет менее 07 м2 фактические 05м2 на 1 посадочное местоПеред обеденным залом установлены 3 умывальника для мытья рук из расчета 1 кран на 40 посадочных местфактическое меню за период с 08022021 года по 19022021 года не соответствует утвержденному менютехнологические карты не утверждены руководителем организации или уполномоченным им лицомВ фактическом меню за период с 08022021 года по 19022021 года отсутствует полдник для групп продленного дня масса порций блюд в примерном меню ниже гигиенического норматива Распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи в примерном меню не соответствуют требованиям за период с 08022021 года по 19022021 года в питание детей с 7 до 11 лет 2 приема пищи отсутствовали субпродукты недостаточно было кисломолочных напитков на 8889 соков на 8333 овощей свежих на 6089 творога и сметаны на 5333 яиц на 50 молока на 4722 рыбы на 477 сыра на 4167 картофеля на 4135 масла сливочного на 3611 птицы и мяса на 3857 и на 3548 соответственно Не соблюдается принцип поточности хранение картофеля осуществляется в моечной в моечной установлена картофелеочистительная машина отсутствует цеховое делениеМоечные ванны не оборудованы системой приточновытяжной вентиляцииМытье столовой посуды осуществляется совместно с мытьем кухонной посудыПокрытие стола для работы с тестом столешница не выполнено из дерева твердых лиственных породИспользуют посуду для приготовления блюд не из нержавеющей сталиC целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю не используются термометрыДля обеззараживания воздуха на участке в зоне приготовления холодных блюд отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздухаЛичные вещи работников пищеблока сумки находятся в производственном цехе не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов на пищеблоке отсутствуют результаты лабораторных исследований устранено во время проверки нарушения прохождения вакцинации сотрудниками пищеблокаОтсутствуют данные о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и об аттестации на знание санитарных норм и правил по занимаемой должности или не соблюдается периодичность прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в ЛМК всех сотрудников пищеблока В обеденном зале в доступном для ознакомления месте размещено ежедневное меню без указания калорийности порции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
предупреждение по ст 64 КоАП РФ и штраф по ч 1 ст 67 КоАП РФ в размере 3000 рублей
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
1482021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-04-05
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
устранить выявлнные нарушения
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее по тексту СанПиН 2324359020 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасно и или безвредности для человека факторов среды обитания»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Соболева Любовь Сергеевна
Должность
Директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлен
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОКТЯБРЬСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 2
ИНН
2922004326
ОГРН
1022901535843
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-02-15
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013283
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Архангельской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052901021689
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Шестакова Елена Анатольевна
Должность
ведущий специалистэксперт Вельского территориального отдела Управления Роспоребнадзора по Архангельской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Ткаченко Светлана Сергеевна
Должность
помощник врача по общей гигиене филиала 3 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Коробова Анжелика Геннадиевна
Должность
врач по общей гигиене филиала 3 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-02-18
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-19
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр 1665 пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» задачами настоящей проверки являются соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотрение документов указанных в п13 настоящего распоряжения не более 5 рабочих дней обследование зданий строений сооружений помещений по адресу Архангельская область Устьянский район рп Октябрьский ул Ленина д 26а не более 2 рабочих дней отбор образцов объектов окружающей среды объектов производственной среды которые могут оказать вредное воздействие на организм человека с последующим проведением лабораторноинструментальных измерений и исследований проведением экспертиз 13 рабочих дней
Дата начала
2021-02-18
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-19
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
148
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-02-11
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
пп 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»