Причина проверки:

выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр 1665 пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• МБОУ СШ 26 по адресу 163062 Архангельская область гАрхангельск ул Воронина ВИ д 37 корпус 4 основное здание школып13 233 На момент проверки установлено что столовая эксплуатируется не в соответствии с проектной документацией по которой было построено здание школы а именно по проекту столовая доготовочная в которой были следующие производственные помещения раздаточная зона горячий цех доготовочный цех моечная столовой и кухонной посуды кладовая сухих продуктов душевая туалет раздевалка персонала фактически на момент проверки проведена реконструкция столовой в которой на месте доготовочного цеха оборудована моечная столовой и кухонной посуды выделена зона для раздачи буфетной продукции Изменения перепланировки столовой привели к несоблюдению последовательности поточности технологических процессов исключающих встречные потоки готовой продукции и полуфабрикатов использованной и чистой посудып2461 Набор помещений для приготовления и раздачи пищи в столовой работающей на полуфабрикатах не соответствует санитарным требованиям а именно отсутствует помещение предназначенное для доготовки полуфабрикатовп2463 На момент проверки в обеденном зале обнаружено 10 обеденных столов со сколами покрытия с поверхности 17 скамеек со сколами отслоением покрытия с поверхностипп261 265 На момент проверки 1 раковина перед обеденным залом не обеспечена горячим водоснабжениемМБОУ СШ 26 по адресу 163062 Архангельская область гАрхангельск ул Воронина ВИ д 37 корпус 3 начальная школаСП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п13 На момент проверки установлено что буфетраздаточная эксплуатируется не в соответствии с проектной документацией по которой была построена буфетраздаточная а именно по проекту буфетраздаточная с набором помещений производственное помещение моечная посуды раздаточная зонап2461 Набор помещений буфетраздаточной не соответствует санитарным требованиям а именно в буфетраздаточной отсутствует помещение для приема и раздачи готовых блюд и кулинарных изделий и помещение для мытья кухонной и столовой посуды фактически на момент проверки имеется одно производственное помещение в котором выделена зона для мытья столовой посуды с моечными ваннами рядом с которыми установлен производственный стол для хранения использованных термосовп2463 На момент проверки в обеденном зале обнаружено 28 скамеек со сколами отслоением покрытия с поверхности 1 обеденный стол со сколами

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• пп 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• МБОУ СШ 26 по адресу 163062 Архангельская область гАрхангельск ул Воронина ВИ д37 корпус 4 основное здание школы1Обеспечить деятельность по организации горячего питания обучающихся в соответствии с проектной документацией по которой была построена столовая школы с соблюдением последовательности поточности технологических процессов2Обеспечить набор помещений столовой работающей на полуфабрикатах в соответствии с санитарными требованиями оборудовать цех предназначенный для доготовки полуфабрикатов3Выполнить ремонт или заменить столовую мебель в обеденном зале с дефектами и повреждениями покрытия 10 обеденных столов со сколами покрытия с поверхности 17 скамеек со сколами отслоением покрытия с поверхности4Оборудовать 1 раковину перед обеденным залом горячим водоснабжениемМБОУ СШ 26 по адресу 163062 Архангельская область гАрхангельск ул Воронина ВИ д37 корпус 3 начальная школа1Обеспечить деятельность по организации горячего питания обучающихся в соответствии с проектной документацией по которой была построена буфетраздаточная школы2Обеспечить набор помещений буфетраздаточной в соответствии с санитарным требованиями оборудовать в буфетраздаточной помещение для приема и раздачи готовых блюд и кулинарных изделий и помещение для мытья кухонной и столовой посуды3Выполнить ремонт или заменить столовую мебель в обеденном зале с дефектами и повреждениями покрытия 28 скамеек со сколами отслоением покрытия с поверхности 1 обеденный стол со сколами