Причина проверки:

приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр 1665 пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1в нарушение п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее по тексту СанПиН 2324359020 Внутрення отделка окон на пищеблоке и в обеденном зале выполнена из материалов не позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами так как поверхность имеет повреждения2в нарушение п 286 СП 24364820«Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее по тексту СП 24364820 для искусственного освещения применены светильники без влагопылезащитной арматуры на пищеблоке3в нарушение п 2462 СП 24364820 покрытие стола для работы с тестом столешница не выполнено из дерева твердых лиственных пород4в нарушение п 2462 СП 24364820 используют посуду для приготовления блюд не из нержавеющей стали5в нарушение п 51 СанПиН 2324359020 с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю не используются термометры6в нарушение абз 11 12 п 2462 СП 24364820 для обеззараживания воздуха на участке в зоне приготовления холодных блюд отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха 7в нарушение п 18 СП 24364820 в МБОУ «Левковской СШ 7» не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов на пищеблоке отсутствуют результаты лабораторных исследований

Нарушенный правовой акт:

• пп 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Провести ремонт с выполнением внутренней отделки окон на пищеблоке и в обеденном зале из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами с устранением на поверхности повреждений2Применять для искусственного освещения светильники во влагопылезащитной арматуре на пищеблоке3Выполнить покрытие стола для работы с тестом столешница из дерева твердых лиственных пород4использовать посуду для приготовления блюд из нержавеющей стали5Использовать с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю термометры6Установить для обеззараживания воздуха на участке в зоне приготовления холодных блюд бактерицидную установку для обеззараживания воздуха 7Осуществлять производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов на пищеблоке