Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 76»
№292100149291
🔢 ИНН:
2904008487
🆔 ОГРН:
1022901025510
📍 Адрес:
Архангельская область город Котлас улица Калининад21
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
13.04.2021
🎯
Основание проведения
с целью выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 1... Еще...с целью выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр 1665 пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» задачами настоящей проверки являются соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1Калорийность завтрака и обеда для детей 711 лет больше гигиенических нормативов что подтверждается экспертным заключением органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» Ф43311262Масса порций второго мясного блюда в примерном и фактическом меню и масса порций закуски ... Еще...1Калорийность завтрака и обеда для детей 711 лет больше гигиенических нормативов что подтверждается экспертным заключением органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» Ф43311262Масса порций второго мясного блюда в примерном и фактическом меню и масса порций закуски в фактическом меню меньше гигиенических нормативов что подтверждается экспертным заключением органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» Ф43311263 В фактическом меню не указана калорийность порций В фактическом и в примерном меню включена «колбаса отварная» конфеты шоколад а данный вид продуктов не включен в набор пищевой продукции для организации питания детей 711 лет что подтверждается экспертным заключением органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» от Ф4331126 4 Технологические карты не утверждены руководителем организациичто подтверждается экспертным заключением органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» Ф43311265Для предупреждения контаминации иерсиниями продуктов и готовых блюд не обеспечивается соблюдение требований отделка помещения склада хранения фруктов овощей не обеспечивает проведение текущей дезинфекции требуется обновление отделки стен пола потолка осуществляется приготовление холодных блюд салаты при отсутствии отдельного оборудования стол мойка бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха для тщательной обработки овощей предназначенных для приготовления салатов или выдачи их в сыром виде нет мойки с проточной водопроводной водой с последующим ошпариванием кипятком а также для мытья фруктов в тч цитрусовых отсутствует мойка для вторичной обработки овощей обработки фруктов производственный стол в сырьевом цехе не имеет цельное металлическое покрытиев цехе отсутствует оборудования для обработки мяса птицы мяса5 пищеблок не обеспечен термометрами для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю с целью минимизации риска теплового воздействия 6 для приготовления блюд допускается использование посуды выполненной не из нержавеющей стали эмалированная посудаПримечание по п1 п 4 нарушения устранены в период проверки
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Архангельской области 13.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 76» (ИНН: 2904008487) , адрес: Архангельская область город Котлас улица Калининад21
Выявленные нарушения (1 шт.):
1Калорийность завтрака и обеда для детей 711 лет больше гигиенических нормативов что подтверждается экспертным заключением органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» Ф43311262Масса порций второго мясного блюда в примерном и фактическом меню и масса порций закуски в фактическом меню меньше гигиенических нормативов что подтверждается экспертным заключением органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» Ф43311263 В фактическом меню не указана калорийность порций В фактическом и в примерном меню включена «колбаса отварная» конфеты шоколад а данный вид продуктов не включен в набор пищевой продукции для организации питания детей 711 лет что подтверждается экспертным заключением органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» от Ф4331126 4 Технологические карты не утверждены руководителем организациичто подтверждается экспертным заключением органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» Ф43311265Для предупреждения контаминации иерсиниями продуктов и готовых блюд не обеспечивается соблюдение требований отделка помещения склада хранения фруктов овощей не обеспечивает проведение текущей дезинфекции требуется обновление отделки стен пола потолка осуществляется приготовление холодных блюд салаты при отсутствии отдельного оборудования стол мойка бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха для тщательной обработки овощей предназначенных для приготовления салатов или выдачи их в сыром виде нет мойки с проточной водопроводной водой с последующим ошпариванием кипятком а также для мытья фруктов в тч цитрусовых отсутствует мойка для вторичной обработки овощей обработки фруктов производственный стол в сырьевом цехе не имеет цельное металлическое покрытиев цехе отсутствует оборудования для обработки мяса птицы мяса5 пищеблок не обеспечен термометрами для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю с целью минимизации риска теплового воздействия 6 для приготовления блюд допускается использование посуды выполненной не из нержавеющей стали эмалированная посудаПримечание по п1 п 4 нарушения устранены в период проверки
Нарушенный правовой акт:
Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» стст 2 11 17 28 ч 3 ст 39 П2462 п 253 п252 СП 24364820«Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п22п 32п33 п 27 п51п29п214 п812 таблица 3 приложения 10 П812 таблица 1 приложение 9 п28 п814 п 817 раздела 8 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»П861 СП 317261510 «Профилактика иерсиниоза»
пп 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
1 обеспечить пищеблок термометром для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю с целью минимизации риска теплового воздействия2 приобрести посуду из нержавеющей стали для приготовления блюд3 установить мойку для вторичной обработки овощей обработки фруктов 4 в сырьевом цехе установить раздельное оборудование столы мойки для первичной холодной обработки мяса птицы мяса 5 выполнить отделку помещения склада хранения фруктов овощей для обеспечения проведения текущей дезинфекции ремонт стен пола потолка
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Архангельская область город Котлас улица Калининад21
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-05-12T16:45:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
гКотлас ул Невскогод35
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-04-14T11:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
5
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
2
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Елсакова Марина Александровна
Должность
начальник отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1Калорийность завтрака и обеда для детей 711 лет больше гигиенических нормативов что подтверждается экспертным заключением органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» Ф43311262Масса порций второго мясного блюда в примерном и фактическом меню и масса порций закуски в фактическом меню меньше гигиенических нормативов что подтверждается экспертным заключением органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» Ф43311263 В фактическом меню не указана калорийность порций В фактическом и в примерном меню включена «колбаса отварная» конфеты шоколад а данный вид продуктов не включен в набор пищевой продукции для организации питания детей 711 лет что подтверждается экспертным заключением органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» от Ф4331126 4 Технологические карты не утверждены руководителем организациичто подтверждается экспертным заключением органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» Ф43311265Для предупреждения контаминации иерсиниями продуктов и готовых блюд не обеспечивается соблюдение требований отделка помещения склада хранения фруктов овощей не обеспечивает проведение текущей дезинфекции требуется обновление отделки стен пола потолка осуществляется приготовление холодных блюд салаты при отсутствии отдельного оборудования стол мойка бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха для тщательной обработки овощей предназначенных для приготовления салатов или выдачи их в сыром виде нет мойки с проточной водопроводной водой с последующим ошпариванием кипятком а также для мытья фруктов в тч цитрусовых отсутствует мойка для вторичной обработки овощей обработки фруктов производственный стол в сырьевом цехе не имеет цельное металлическое покрытиев цехе отсутствует оборудования для обработки мяса птицы мяса5 пищеблок не обеспечен термометрами для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю с целью минимизации риска теплового воздействия 6 для приготовления блюд допускается использование посуды выполненной не из нержавеющей стали эмалированная посудаПримечание по п1 п 4 нарушения устранены в период проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 76» 26 мая 2021 г привлечено к административной ответственности по части 1 статьи 67 КоАП РФ в виде штрафа в размере 30 000 руб
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
494172021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-05-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-11-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1 обеспечить пищеблок термометром для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю с целью минимизации риска теплового воздействия2 приобрести посуду из нержавеющей стали для приготовления блюд3 установить мойку для вторичной обработки овощей обработки фруктов 4 в сырьевом цехе установить раздельное оборудование столы мойки для первичной холодной обработки мяса птицы мяса 5 выполнить отделку помещения склада хранения фруктов овощей для обеспечения проведения текущей дезинфекции ремонт стен пола потолка
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» стст 2 11 17 28 ч 3 ст 39 П2462 п 253 п252 СП 24364820«Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п22п 32п33 п 27 п51п29п214 п812 таблица 3 приложения 10 П812 таблица 1 приложение 9 п28 п814 п 817 раздела 8 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»П861 СП 317261510 «Профилактика иерсиниоза»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Метлицкая Анна Сергеевна
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлена директор 12052021
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 76»
ИНН
2904008487
ОГРН
1022901025510
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-04-09
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013283
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Архангельской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052901021689
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Елсакова Марина Александровна
Должность
начальник отдела руководитель проверяющей группы
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Волянская Ольга Вадимовна
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Бурлакова Светлана Геннадьевна
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Мелентьева Евгения Александровна
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Подолян Ольга Садимовна
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Хатченко Елена Владимировна
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Зеленев Алексей Сергеевич
Должность
главный врач Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в г Котласе Котласском Верхнетоемском и Красноборском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Мадырбаева Екатерина Сергеевна
Должность
врач стажер отдела гигиены и эпидемиологии
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Русакова Лилия Леонидовна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Пермиловская Надежда Жуановна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Червочкина Лидия Александровна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-04-13
Дата окончания проведения мероприятия
2021-05-12
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
с целью выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр 1665 пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» задачами настоящей проверки являются соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотрение документов указанных в п13 настоящего распоряжения не более 5 рабочих дней обследование зданий строений сооружений помещений по адресу Архангельская область город Котлас улица Калининад21 не более 5 рабочих дней отбор образцов объектов окружающей среды объектов производственной среды которые могут оказать вредное воздействие на организм человека с последующим проведением лабораторноинструментальных измерений и исследований проведением экспертиз Архангельская область город Котлас улица Калининад21 10 рабочих дней
Дата начала
2021-04-13
Дата окончания проведения мероприятия
2021-05-12
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
417
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-04-09
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
пп 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»