Причина проверки:

федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 п1 2 3 ч5 ст 14 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 02120211 О безопасности пищевой продукции поверхности стен сусловарочного перед входом в склад солода и бродильного отделения склада готовой продукции выполнены из материалов не позволяющих их мойку на стенах отбита кафельная плитка Полы сусловарочного отделения не имеют ровной поверхности что затрудняет их мойку и дезинфекцию Отделка потолка склада солода не обеспечивает предотвращение его осыпания потолок с облупившейся штукатуркой 2 п 6 ч 1 ч 5 ст 12 Федерального закона от 23 февраля 2013 г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» п 5 Приказа Министерства здравоохранения РФ от 12 мая 2014 г 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения» на момент проверки знак о запрете курения не размещен отсутствовал у входов в здание организации и в туалете для персонала где курение табака запрещено Нарушение устранено в ходе проверки3 ч1 2 ст7 раздел 17 таблицы 1 приложения 2 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г 880 далее ТР ТС 0212011 а именно проба пищевой продукции пиво БОБРОФФ Медное темное изготовитель ООО Старая Слобода Архангельская область Приморский район пос Боброво ул Неманова д10 объем 14 л непастеризованное фильтрованное без консервантов дата изготовления 28052021 срок годности 20 суток условия хранения хранить при температуре +5 оС до +12 оС отобранная 28052021 с поддона склада готовой продукции в 1300 не соответствует требованиям гигиенических нормативов по микробиологическим показателям показатель БГКП обнаружены в 100 см3 тогда как гигиенический норматив не допускается в 100 см3 что подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 07062021 5599 и экспертным заключением от 08062021 Ц1093520 ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области4 п75 СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарноэпидемиологических профилактических мероприятий таблица 31 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания проба воды питьевой централизованного водоснабжения отобранная 28052021 в 1250 из крана после бактерицидной установки в разливочном помещении организации ООО СТАРАЯ СЛОБОДА по адресу Архангельская область Приморский район пос Боброво ул Неманова д10 не соответствует по санитарнохимическим показателям требованиям гигиенических нормативов показатель цветность составил 46+9 градусов тогда как гигиенический норматив не более 20 градусов что подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 07062021 5598 и экспертным заключением от 08062021 Ц1094520 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области»5 ч6 ст 11 ТР ТС 0212011 работники занятые на работах которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией не прошли обязательные периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза 6 ст 1941 ч1 Кодекса об административных правонарушениях Российской Федерации юридическим лицом ООО СТАРАЯ СЛОБОДА 11052021 по адресу Архангельская область Приморский район пос Боброво ул Неманова д10 при проведении плановой выездной проверки в отношении ООО СТАРАЯ СЛОБОДА по адресу Архангельская область Приморский район пос Боброво ул Неманова д10 допущено воспрепятствование законной деятельности должностного лица органа государственного контроля надзора органа государственного финансового контроля должностного лица организации уполномоченной в соответствии с федеральными законами на осуществление государственного надзора должностного лица органа муниципального контроля органа муниципального финансового контроля по проведению проверки или уклонение от таких проверок по распоряжению от 19042021 463 заместителя Руководителя Управления Роспотребнадзора по Архангельской области

Нарушенный правовой акт:

• ст 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить внутреннюю отделку полов стен сусловарочного и бродильного отделения склада готовой продукции материалами позволяющими их мойку и дезинфекцию обеспечить отделку потолка склада солода предотвращающую его осыпание2 Обеспечить соответствие питьевой воды централизованного водоснабжения используемой организацией санитарным требованиям по показателю цветность