Причина проверки:

федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944 основное общее и среднее полное общее образование

Выявленные нарушения (3 шт.):

• АНОО Гимназия «Ксения» по адресу 163009 г Архангельск пр Ленинградский дом 61СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее СП 24364820 п253 Обнаружены дефекты отделки стен в следующих помещениях в тамбуре запасного выхода 1 трещины в тамбуре запасного выхода во внутренний двор отслоение краски что не позволяет проводить уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средствОбнаружены дефекты отделки потолка в следующих помещениях в тамбуре запасного выхода 1 трещинып274 Не представлены документы подтверждающие обследование технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности с инструментальными измерениями объемов вытяжки воздухап216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее СанПиН 2324359020 п253 СП 24364820На момент проверки обнаружены нарушения целостности отделки поверхности стен в следующих помещениях в кладовой для хранения сухих продуктов трещины на стене что не позволяет проводить влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствСП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» далее СП 353322314 п38 В соответствии с экспертным заключением от 31052021 года Ц1022582 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» установлено организация и проведение дератизационных мероприятий в АНОО Гимназия «Ксения» по адресу 163009 г Архангельск пр Ленинградский дом 61 не соответствует санитарным требованиям не проводится защита порогов и нижней части дверей материалами устойчивыми к повреждению грызунами а именно двери запасного выхода со стороны дворового фасада двери запасного выхода со стороны главного фасада и двери столовой изготовлены из грызунопроницаемого материаладеревянные металлом снизу не обитыСанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» далее СанПиН 352347217 п43 В соответствии с экспертным заключением от 31052021 года Ц1023582 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» установлено организация и проведение дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих в АНОО Гимназия «Ксения» по адресу 163009 г Архангельск пр Ленинградский дом 61 не соответствует санитарным требованиям не поддерживается в исправном состоянии отмостка а именно отмостка имеется частично отсутствует со стороны дворового фасада
• АНОО Гимназия «Ксения» по адресу 163002 Архангельская область гАрхангельск пр Ломоносова д 11п223 В соответствии с экспертными заключениями от 31052021 года Ц1024582 Ц1025582 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» установлено организация и проведение дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих дератизационных мероприятий в АНОО Гимназия «Ксения» по адресу 163002 г Архангельск пр Ломоносова дом 11 не соответствует санитарным требованиям контейнерная площадка для сбора мусора не оборудована контейнер располагается на деревянном поддонеп253 Отделка стен не позволяет проводить влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств в следующих помещениях в складском помещении на 1 этаже побелка на 12 одна стена выполнена из гипсокартона в складском помещении на 2 этаже здания побелка на 12Обнаружены дефекты отделки потолка в складском помещении на 1 этаже следы протеканийп274 Не представлены документы подтверждающие обследование технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности с инструментальными измерениями объемов вытяжки воздухап2114 В туалетных помещениях групп «Радуга» «Облачко» «Знайки» «Капельки» отсутствуют отдельные водопроводные краны для технических целейСанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п216 п253 СП 24364820На момент проверки обнаружены нарушения целостности отделки поверхности стен в кладовой сухих продуктов трещины На момент проверки обнаружены нарушения целостности отделки поверхности потолка в кладовой сухих продуктов отслоение краскиСП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»п311 В соответствии с экспертным заключением от 31052021 года Ц1025582 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» установлено организация и проведение дератизационных мероприятий в АНОО Гимназия «Ксения» по адресу 163002 г Архангельск пр Ломоносова дом 11 не соответствует санитарным требованиям контейнерная площадка для сбора мусора не оборудована контейнер располагается на деревянном грызунопроницаемом поддонеСанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение»п43 В соответствии с экспертным заключением от 31052021 года Ц1024582 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» установлено организация и проведение дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих в АНОО Гимназия «Ксения» по адресу 163002 г Архангельск пр Ломоносова дом 11 не соответствует санитарным требованиям не поддерживается в исправном состоянии отмостка а именно отмостка частично разрушена разломлена по периметру
• АНОО Гимназия «Ксения» по адресу 163002 Архангельская область гАрхангельск пр Ломоносова д 11СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее СП 24364820 п317 В туалетах совмещенных с умывальными групп «Радуга» «Облачко» «Капельки» умывальной группы «Знайки» подача воды в умывальные раковины для детей осуществляется без смесителяТуалет совмещенный с умывальной группы раннего возраста «Капельки» не оборудован сливом для обработки горшковСанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п812 таблица 1 приложение 9 В соответствии с экспертным заключением от 04062021 года Ц1086582 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» установлено Масса порций блюд в примерном десятидневном меню в АНОО Гимназия «Ксения» для детей от 153 лет не соответствует гигиеническим нормативам по массе творожного блюда во вторник 1ая неделя день 2й на ужин подается пудинг из творога запеч выход блюда составляет 50г при нормативе 130150г в четверг 1ая неделя день 4й на ужин подается запеканка из творога с морковью выход блюда составляет 50г при нормативе 130150г в понедельник 2ая неделя день 1ый на ужин подается пудинг из творога с яблоками выход блюда составляет 50г при нормативе 130150г в пятницу 2ая неделя день 5й на ужин подается запеканка из творога выход блюда составляет 50г при нормативе 130150г по массе яичного блюда в среду 1ая неделя день 3й на ужин подается омлет с сыром выход блюда составляет 60г при нормативе 130150г во вторник 2ая неделя день 2й на ужин подается омлет с морковью выход блюда составляет 60г при нормативе 130150гМасса порций блюд в примерном десятидневном меню в АНОО Гимназия «Ксения» для детей от 37 лет не соответствует гигиеническим нормативам по массе творожного блюда во вторник 1ая неделя день 2й на ужин подается пудинг из творога запеч выход блюда составляет 100г при нормативе 150200г в четверг 1ая неделя день 4й на ужин подается запеканка из творога с морковью выход блюда составляет 100г при нормативе 150200г в понедельник 2ая неделя день 1ый на ужин подается пудинг из творога с яблоками выход блюда составляет 100г при нормативе 150200г в пятницу 2ая неделя день 5й на ужин подается запеканка из творога выход блюда составляет 100г при нормативе 150200г по массе яичного блюда в среду 1ая неделя день 3й на ужин подается омлет с сыром выход блюда составляет 80г при нормативе 150200г во вторник 2ая неделя день 2й на ужин подается омлет с морковью выход блюда составляет 80г при нормативе 150200гпп 812 8123 таблицы 1 3 приложения 10 В соответствии с экспертным заключением от 04062021 года Ц1086582 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» установлено в примерном десятидневном меню в АНОО Гимназия «Ксения» для детей от 153 лет с 12часовым пребыванием распределение калорийности не соответствует гигиеническим нормативам по приемам пищи завтрак фактическое значение за 1 неделю 229 за 2 неделю 234 при норме 20 2й завтрак фактическое значение за 1 неделю 24 за 2 неделю 3 при норме 5 обед фактическое значение за 1 неделю 306 за 2 неделю 306 при норме 35 полдник фактическое значение за 2 неделю 146 при норме 15 ужин фактическое значение за 1 неделю 266 за 2 неделю 309 при норме 25В примерном десятидневном меню в АНОО Гимназия «Ксения» для детей от 37 лет с 12часовым пребыванием распределение калорийности не соответствует гигиеническим нормативам по приемам пищи завтрак фактическое значение за 1 неделю 246 за 2 неделю 22 при норме 20 2й завтрак фактическое значение за 1 неделю 22 за 2 неделю 27 при норме 5 обед фактическое значение за 1 неделю 327 за 2 неделю 332 при норме 35 полдник фактическое значение за 1 неделю 135 за 2 неделю 131 при норме 15 ужин фактическое значение за 1 неделю 269 за 2 неделю 234 при норме 25В примерном десятидневном меню в АНОО Гимназия «Ксения» для детей от 153 лет с 12часовым пребыванием пищевая и энергетическая ценность не соответствует гигиеническим нормативам по количеству белков жиров углеводов и калорийности количество белков в примерном меню в среднем за 10 дней составляет 5627г при гигиеническом нормативе 42г количество жиров в примерном меню в среднем за 10 дней составляет 6107г при гигиеническом нормативе 47г количество углеводов в примерном меню в среднем за 10 дней составляет 26506г при гигиеническом нормативе 203г энергетическая ценность в примерном меню в среднем за 10 дней составляет 182069 ккал при гигиеническом нормативе 1400 ккалВ примерном десятидневном меню в АНОО Гимназия «Ксения» для детей от 37 лет с 12часовым пребыванием пищевая и энергетическая ценность не соответствует гигиеническим нормативам по количеству белков жиров углеводов и калорийности количество белков в примерном меню в среднем за 10 дней составляет 7637г при гигиеническом нормативе 54г количество жиров в примерном меню в среднем за 10 дней составляет 7898г при гигиеническом нормативе 60г количество углеводов в примерном меню в среднем за 10 дней составляет 319876г при гигиеническом нормативе 261г энергетическая ценность в примерном меню в среднем за 10 дней составляет 2258059 ккал при гигиеническом нормативе 1800 ккалп812 таблица 1 приложение 9 В соответствии с экспертным заключением от 04062021 года Ц1070582 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» установлено масса порций блюд в фактическом меню за период с 19042021г30042021г в АНОО Гимназия «Ксения» для детей от 153 лет не соответствует гигиеническим нормативам по массе творожного блюда 27042021г на ужин подается пудинг из творога запеч выход блюда составляет 50г при нормативе 130150г 23042021г на ужин подается запеканка из творога выход блюда составляет 50г при нормативе 130150г 19042021г на ужин подается пудинг из творога с яблоками выход блюда составляет 50г при нормативе 130150г 29042021г на ужин подается запеканка из творога с морковью выход блюда составляет 50г при нормативе 130150г по массе яичного блюда 28042021г на ужин подается омлет с сыром выход блюда составляет 60г при нормативе 130150г 20042021г на ужин подается омлет с морковью выход блюда составляет 60г при нормативе 130150гМасса порций блюд в фактическом меню за период с 19042021г30042021г в АНОО Гимназия «Ксения» для детей от 37 лет не соответствует гигиеническим нормативам по массе творожного блюда 27042021г на ужин подается пудинг из творога запеч выход блюда составляет 100г при нормативе 150200г 23042021г на ужин подается запеканка из творога выход блюда составляет 100г при нормативе 150200г 19042021г на ужин подается пудинг из творога с яблоками выход блюда составляет 100г при нормативе 150200г 29042021г на ужин подается запеканка из творога с морковью выход блюда составляет 100г при нормативе 150200г по массе яичного блюда 28042021г на ужин подается омлет с сыром выход блюда составляет 80г при нормативе 150200г 20042021г на ужин подается омлет с морковью выход блюда составляет 80г при нормативе 150200гпп 812 8123 таблицы 1 3 приложения 10 В соответствии с экспертным заключением от 04062021 года Ц1070582 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» установленоВ фактическом меню за период с 1904202130042021г в АНОО Гимназия «Ксения» для детей с 15 до 3 лет с 12часовым пребыванием распределение калорийности не соответствует гигиеническим нормативам по приемам пищи завтрак фактическое значение за 1 неделю 233 за 2 неделю 241 при норме 20 2й завтрак фактическое значение за 1 неделю 29 за 2 неделю 25 при норме 5 обед фактическое значение за 1 неделю 313 за 2 неделю 315 при норме 35 полдник фактическое значение за 1 неделю 136 при норме 15 ужин фактическое значение за 1 неделю 289 за 2 неделю 271 при норме 25В фактическом меню за период с 1904202130042021г в АНОО Гимназия «Ксения» для детей от 37 лет с 12часовым пребыванием распределение калорийности не соответствует гигиеническим нормативам по приемам пищи завтрак фактическое значение за 2 неделю 224 за 2 неделю 249 при норме 20 2й завтрак фактическое значение за 1 неделю 27 за 2 неделю 22 при норме 5 обед фактическое значение за 2 неделю 327 при норме 35 полдник фактическое значение за 1 неделю 111 за 2 неделю 135 при норме 15 ужин фактическое значение за 1 неделю 286 за 2 неделю 266 при норме 25В фактическом меню за период с 19042021 30042021г АНОО Гимназия «Ксения» для детей от 153 лет с 12часовым пребыванием пищевая и энергетическая ценность не соответствует гигиеническим нормативам по количеству белков жиров углеводов и калорийности количество белков в фактическом меню в среднем за 10 дней составляет 5645г при гигиеническом нормативе 42г количество жиров в фактическом меню в среднем за 10 дней составляет 6277г при гигиеническом нормативе 47г количество углеводов в фактическом меню в среднем за 10 дней составляет 25738г при гигиеническом нормативе 203г энергетическая ценность в примерном меню в среднем за 10 дней составляет 176996 ккал при гигиеническом нормативе 1400 ккалВ фактическом меню за период с 19042021 30042021г в АНОО Гимназия «Ксения» для детей от 37 лет с 12часовым пребыванием пищевая и энергетическая ценность не соответствует гигиеническим нормативам по количеству белков жиров углеводов и калорийности количество белков в примерном меню в среднем за 10 дней составляет 7635г при гигиеническом нормативе 54г количество жиров в примерном меню в среднем за 10 дней составляет 785г при гигиеническом нормативе 60г количество углеводов в фактическом меню в среднем за 10 дней составляет 32213г при гигиеническом нормативе 261г энергетическая ценность в фактическом меню в среднем за 10 дней составляет 223686 ккал при гигиеническом нормативе 1800 ккалп2462 СП 24364820 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» далее СанПиН 12368521 Раздел 6 Таблица 618 Пищеблок образовательной организации на момент проверки не укомплектован минимальным перечнем оборудования в горячем цехе в зоне приготовления холодных закусок отсутствовало следующее технологическое оборудование универсальный механический привод или и овощерезательная машина п243 СП 24364820 СанПиН 12368521Раздел 6 Таблица 62 В группе «Капельки» подбор мебели проведен без учёта роста детей 7 рабочих мест из 17 не соответствует росту детей что подтверждается протоколом измерения дошкольной мебели на соответствие росту детей от 25052021 года Ц68409 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области»

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение»
• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее СП 24364820
• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• СП 24364820 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» далее СанПиН 12368521
• ст 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• АНОО Гимназия «Ксения» по адресу 163009 г Архангельск пр Ленинградский дом 611Провести ремонт стен в следующих помещениях в тамбуре запасного выхода 1 в кладовой для хранения сухих продуктов трещины в тамбуре запасного выхода во внутренний двор отслоение краски2Провести ремонт потолка в тамбуре запасного выхода 1 трещины3Представить документы подтверждающие обследование технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности с инструментальными измерениями объемов вытяжки воздуха4Оборудовать гардеробы размещенные в коридоре 1 этажа у запасного выхода 1 индивидуальными шкафчиками для раздельного хранения одежды и местом для хранения обуви на каждого обучающегося5Привести в соответствие с санитарными правилами наполняемость в классах размещенных в кабинетах 1456781112236В соответствии с экспертным заключением от 04062021 года Ц1084582 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» привести основное меню для учащихся АНОО Гимназия «Ксения» в возрасте с 7 до 11 лет на период мартмай месяцы в соответствие гигиеническим нормативам по массе порций блюд по массе творожного блюда 150200г по массе второго блюда мясное блюдо рыбное блюдо блюдо из мяса птицы 90120г основное меню для учащихся в АНОО Гимназия «Ксения» в возрасте с 12 лет и старше на период мартмай месяцы в соответствие гигиеническим нормативам по массе порций блюд по массе творожного блюда 200250г по массе второго блюда мясное блюдо рыбное блюдо блюдо из мяса птицы 100120г7В соответствии с экспертным заключением от 04062021 года Ц1085582 обеспечить питание детей в возрасте с 7 до 11 лет с 12 лет и старше в соответствии с утвержденным меню по массе творожного блюда по массе второго блюда мясное блюдо рыбное блюдо блюдо из мяса птицы8Обеспечить расстановку мебели в учебных кабинетах 241523 в соответствии с санитарными требованиями9В соответствии с экспертным заключением от 31052021 года Ц1022582 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» обеспечить организацию и проведение дератизационных мероприятий в АНОО Гимназия «Ксения» по адресу 163009 г Архангельск пр Ленинградский дом 61 в соответствии с санитарными требованиями а именно двери запасного выхода со стороны дворового фасада двери запасного выхода со стороны главного фасада и двери столовой обить снизу металлом10В соответствии с экспертным заключением от 31052021 года Ц1023582 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» обеспечить организацию и проведение дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих в АНОО Гимназия «Ксения» по адресу 163009 г Архангельск пр Ленинградский дом 61 в соответствии с санитарными требованиями а именно оборудовать отмостку со стороны дворового фасада
• АНОО Гимназия «Ксения» по адресу 163002 Архангельская область гАрхангельск пр Ломоносова д 11 детский сад11Выполнить отделку стен материалами допускающими влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств в следующих помещениях в складском помещении на 1 этаже побелка на 12 одна стена выполнена из гипсокартона в складском помещении на 2 этаже здания побелка на 1212Провести ремонт потолка в складском помещении на 1 этаже следы протеканий в кладовой сухих продуктов отслоение краски13Провести ремонт стен в кладовой сухих продуктов трещины 14Представить документы подтверждающие обследование технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности с инструментальными измерениями объемов вытяжки воздуха15Оборудовать в туалетных помещениях групп «Радуга» «Облачко» «Знайки» «Капельки» отдельные водопроводные краны для технических целей16Обеспечить подачу воды в умывальные раковины для детей в туалетах совмещенных с умывальными групп «Радуга» «Облачко» «Капельки» в умывальной группы «Знайки» через смеситель17Оборудовать туалет совмещенный с умывальной группы раннего возраста «Капельки» сливом для обработки горшков18В соответствии с экспертным заключением от 04062021 года Ц1086582 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» привести примерное десятидневное меню в АНОО Гимназия «Ксения» для детей от 153 лет с 12часовым пребыванием в соответствие гигиеническим нормативам по массе порций блюд по массе творожного яичного блюда 130150г по распределению калорийности по приемам пищи завтрак 20 2й завтрак 5 обед 35 полдник 15 ужин 25 по количеству белков жиров углеводов и калорийности примерное десятидневное меню в АНОО Гимназия «Ксения» для детей от 37 лет с 12часовым пребыванием в соответствие гигиеническим нормативам по массе порций блюд по массе творожного яичного блюда 150200г по распределению калорийности по приемам пищи завтрак 20 2й завтрак 5 обед 35 полдник 15 ужин 25 по количеству белков жиров углеводов и калорийности19В соответствии с экспертным заключением от 04062021 года Ц1070582 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» обеспечить питание детей от 153 лет с 12часовым пребыванием в соответствии с утвержденным меню по массе творожного яичного блюда 130150г по распределению калорийности по приемам пищи завтрак 20 2й завтрак 5 обед 35 полдник 15 ужин 25 по количеству белков жиров углеводов и калорийности питание детей от 37 лет с 12часовым пребыванием в соответствии с утвержденным меню по массе творожного яичного блюда 150200г по распределению калорийности по приемам пищи завтрак 20 2й завтрак 5 обед 35 полдник 15 ужин 25 по количеству белков жиров углеводов и калорийности20Укомплектовать горячий цех в зоне приготовления холодных закусок универсальным механическим приводом или и овощерезательной машиной21Провести подбор мебели столы стулья в группе «Капельки» с учётом роста детей22В соответствии с экспертным заключением от 31052021 года Ц1024582 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» обеспечить организацию и проведение дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих в АНОО Гимназия «Ксения» по адресу 163002 г Архангельск пр Ломоносова дом 11 в соответствии с санитарными требованиями а именно выполнить ремонт отмостки по периметру здания