Причина проверки:

федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1 помещение используемое хозяйствующим субъектом для работников санузел не оборудовано системами горячего водоснабжения в тамбуре санузла к раковине для мытья рук работников не подведена горячая вода водонагревающие устройства отсутствуют2частично покрытие стен в складском помещении для хранения пищевой продукции не устойчиво к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств частично поверхность стен имеет отделку из монтажной пены имеющей неровности3 не проводится очистка мусоросборников при заполнении более 23 их объема
• 4 покрытие пола в цехе розлива в бутылки объемом 05л 15 л 50 л имеет дефекты и повреждения не доступно для проведения мытья и при необходимости дезинфекции5производственные помещения в которых осуществляется производсто изготовление пищевой продукции не оборудованы в цехе розлива в 19 л бутылки умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды средствами для мытья рук и устройствами для вытирания или сушки рук6 не соблюдается обязанность предприятия в рамках реализации ХАССП по разработке выбору внедрению и поддержанию обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов установления периодичности и проведение дезинфекции дезинсекции производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции акты выполненных работ по дезинсекции дезинфекции за 2020 при проведении проверки не предоставлены отсутствуют
• 7 На этикетке потребительской упаковки указано «Минерализация150350 мгл» вместо слов «Общая минерализация в гл или гдм3 на этикетке потребительской упаковки вместо слов «основной состав» указано «химический состав» согласно экспертному заключению филиала 3 ФБУЗ «ЦгиЭ в Архангельской области» от 06042021 ФЗ972498 на этикетке потребительской упаковки продукции минеральная природная питьевая столовая сульфатная магниевокальциевонатриевая «Жемчужина Севера» объем 15 л вместо слов «Общая минерализация в гл или гдм3» указано «Минерализация 3040 гдм3» согласно экспертному заключению филиала 3 ФБУЗ «ЦгиЭ в Архангельской области» от 16042021 Ф31224219на хранении находилась продукция предназначенная для использования в производстве без информации что продукция не подлежит реализации с истекшим сроком годности10 в кабинете технолога на стеллажах при температуре хранения +189 С в транспортной упаковке изготовителя в пластиковой канистре синего цвета на хранении находилась продукция предназначенная для использования в производстве надпись тархун 50400587 без маркировки транспортной упаковки маркировка стерта без указания даты изготовления срока годности условий хранения наименование и место нахождения изготовителя количество продукции сведения позволяющие идентифицировать партию продукции 11работники где имеется контакт с пищевыми продуктами в процессе их производства хранения транспортировки не своевременно проходят обязательные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры

Нарушенный правовой акт:

• в нарушение п 22 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» утв Главным государственным санитарным врачом РФ от 24122020 постановление 44
• в нарушение п 27 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
• в нарушение п 29 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
• в нарушение п п1 п5 ст14 Технического регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• в нарушение пп 4 п2 ст14 Технического регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• в нарушение пп10 п3 ст10 Технического регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• в нарушение пп б в п47 Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0442017 «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду»
• в нарушение пп д в п38 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» ТР ЕАЭС 0442017
• в нарушение п2 ст3 Федерального закона от 2 января 2000 года 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п7 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 880 п1 ст8 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20 июля 2012 г 58
• в нарушение п1 ч42 ст4 Технического ренламента Таможенного союза 0222011 « Пищевая продукция в части ее маркировки» утвержденного Решением Комисси Таможенного союза от 09122011 881 п1 ст9 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20 июля 2012 г 58
• в нарушении ст34 Федерального закона Российской Федерации от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п6 статьи 11 Технического регламента Таможенного союза от 09122011г ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п23 приказа Минздрава России от 28012021г 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового Кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работами при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»
• в соответствии со статьей 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»