Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ПИЩЕКОМБИНАТ ШЕНКУРСКИЙ
№292104901159
🔢 ИНН:
2924005710
🆔 ОГРН:
1182901016033
📍 Адрес:
165160 АРХАНГЕЛЬСКАЯ ОБЛАСТЬ РАЙОН ШЕНКУРСКИЙ ГОРОД ШЕНКУРСК УЛИЦА ВОЛОДАРСКОГО ДОМ 56
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
15.06.2021
🎯
Основание проведения
федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
⚠️
Выявленные нарушения (3 шт.)
1части производственных помещений в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции не соответствуют следующим требованиям потолки в основном производственном цехе имеют следы загрязнения
2 уровни искусственного освещения в производственных цехах не соответствуют гигиеническим нормативам так в производственном цехе рабочее место пекаря на рабочей плоскости в зоне размещения тестомесильной машины А2ХТЗБ разряд работы VI составляет 157±109 лк при нормируемом уровне искусственнной осве... Еще...2 уровни искусственного освещения в производственных цехах не соответствуют гигиеническим нормативам так в производственном цехе рабочее место пекаря на рабочей плоскости в зоне размещения тестомесильной машины А2ХТЗБ разряд работы VI составляет 157±109 лк при нормируемом уровне искусственнной освещенности не менее 200 лк в складе 1 рабочее место мукосеяукладчика на рабочей плоскости в зоне размещения мукопросеивательной машины разряд работы VI составляет 132±91 лк при нормируемом уровне искусственнной освещенности не менее 200 лк экспедиторская рабочее место пекаря на рабочей поверхности в зоне размещения кругового транспортера разряд работы VI составляет 94±65лк при нормируемом уровне искусственнной освещенности не менее 200 лкчто подтверждается протоколом измерения искусственной освещенности от 16062021 215изм1 экспертным заключением от 24062021 Ф3294595 филиала 3 ФБУЗ «ЦгиЭ в Архангельской области»
3 покрытие стен помещений в моечной в складах для хранения муки имеют дефекты краска местами отслоилась не устойчиво к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств 4 допускается использование водного объекта шахтного колодца для хозяйственно питьевого водоснабжения без на... Еще...3 покрытие стен помещений в моечной в складах для хранения муки имеют дефекты краска местами отслоилась не устойчиво к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств 4 допускается использование водного объекта шахтного колодца для хозяйственно питьевого водоснабжения без наличия санитарноэпидемиологического заключения о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта документы не представлены отсутствуют 5вода используемая в хозяйственнопитьевых и бытовых целях не соответствует гигиеническим нормативам В ходе проведения проверки отобрана проба питьевой воды из водоразборного крана в хлебобулочном цехе Согласно протоколу лабораторных испытаний испытательного лабораторного центра от 23062021 г 838 экспертному заключению от 24062021 Ф3296595 филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в Вельском Виноградовском Коношском Устьянском и Шенкурском районах» проба водопроводной воды не соответствует гигиеническим нормативам действте которых на нее распространяется так органолептический показатель цветность составил 1230±12 градусов при гигиеническом нормативе не более 20 градусов показатель железо общее составил 25±06 мгдм3 мгл при гигиеническом нормативе не более 03 мгл окисляемость пергангатная 274 ±27 мгО2дм3 при гигиеническом нормативе не более 5 мгдм36 в основном хлебобулочном цехе у раковин для мытья рук отсутствуют устройства для вытирания и или сушки рук используются хб полотенца7при изучении программы производственного контроля установлено что 2020 году контроль за объектами производственной среды согласно программе производственного контроля микроклимат 2 замера 2 раза в год освещенность 3 замера 1 раз в год не проводился Протоколы инструментальных исследований при проведении проверки не предоставлены В 2020 г не проводились исследования смывов с объектов внешней среды производственное оборудование инвентарь тара руки персонала В 2020 году не проводился контроль готовой продукции по микробиологическим показателям согласно программе контроль должен проводиться 2 пробы 1 раз в год
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Архангельской области 15.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ПИЩЕКОМБИНАТ ШЕНКУРСКИЙ (ИНН: 2924005710) , адрес: 165160 АРХАНГЕЛЬСКАЯ ОБЛАСТЬ РАЙОН ШЕНКУРСКИЙ ГОРОД ШЕНКУРСК УЛИЦА ВОЛОДАРСКОГО ДОМ 56
Выявленные нарушения (3 шт.):
1части производственных помещений в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции не соответствуют следующим требованиям потолки в основном производственном цехе имеют следы загрязнения
2 уровни искусственного освещения в производственных цехах не соответствуют гигиеническим нормативам так в производственном цехе рабочее место пекаря на рабочей плоскости в зоне размещения тестомесильной машины А2ХТЗБ разряд работы VI составляет 157±109 лк при нормируемом уровне искусственнной освещенности не менее 200 лк в складе 1 рабочее место мукосеяукладчика на рабочей плоскости в зоне размещения мукопросеивательной машины разряд работы VI составляет 132±91 лк при нормируемом уровне искусственнной освещенности не менее 200 лк экспедиторская рабочее место пекаря на рабочей поверхности в зоне размещения кругового транспортера разряд работы VI составляет 94±65лк при нормируемом уровне искусственнной освещенности не менее 200 лкчто подтверждается протоколом измерения искусственной освещенности от 16062021 215изм1 экспертным заключением от 24062021 Ф3294595 филиала 3 ФБУЗ «ЦгиЭ в Архангельской области»
3 покрытие стен помещений в моечной в складах для хранения муки имеют дефекты краска местами отслоилась не устойчиво к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств 4 допускается использование водного объекта шахтного колодца для хозяйственно питьевого водоснабжения без наличия санитарноэпидемиологического заключения о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта документы не представлены отсутствуют 5вода используемая в хозяйственнопитьевых и бытовых целях не соответствует гигиеническим нормативам В ходе проведения проверки отобрана проба питьевой воды из водоразборного крана в хлебобулочном цехе Согласно протоколу лабораторных испытаний испытательного лабораторного центра от 23062021 г 838 экспертному заключению от 24062021 Ф3296595 филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в Вельском Виноградовском Коношском Устьянском и Шенкурском районах» проба водопроводной воды не соответствует гигиеническим нормативам действте которых на нее распространяется так органолептический показатель цветность составил 1230±12 градусов при гигиеническом нормативе не более 20 градусов показатель железо общее составил 25±06 мгдм3 мгл при гигиеническом нормативе не более 03 мгл окисляемость пергангатная 274 ±27 мгО2дм3 при гигиеническом нормативе не более 5 мгдм36 в основном хлебобулочном цехе у раковин для мытья рук отсутствуют устройства для вытирания и или сушки рук используются хб полотенца7при изучении программы производственного контроля установлено что 2020 году контроль за объектами производственной среды согласно программе производственного контроля микроклимат 2 замера 2 раза в год освещенность 3 замера 1 раз в год не проводился Протоколы инструментальных исследований при проведении проверки не предоставлены В 2020 г не проводились исследования смывов с объектов внешней среды производственное оборудование инвентарь тара руки персонала В 2020 году не проводился контроль готовой продукции по микробиологическим показателям согласно программе контроль должен проводиться 2 пробы 1 раз в год
Нарушенный правовой акт:
в нарушение п3 ч5 ст14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
в нарушение требований п83 Таблицы 525 «Требования к освещению рабочих мест на промышленных предприятиях» СанПиН 12368521 « Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности» п25 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
в нарушение п27 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
в нарушение ст 11 ч 3 ст 18 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
в нарушение требований пп 3 таблицы 31 пп 4 таблицы 33 пп 556 таблицы 313 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» п23 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
в нарушение абз4 п2 ст14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
в нарушение ст32 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп4 п3 ст10 Технического регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
ст 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Архангельская область Шенкурский район г Шенкурск ул Володарского д56
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
165160 АРХАНГЕЛЬСКАЯ ОБЛАСТЬ РАЙОН ШЕНКУРСКИЙ ГОРОД ШЕНКУРСК УЛИЦА ВОЛОДАРСКОГО ДОМ 56
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-07-12T11:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
г Вельск
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-07-12T13:45:00.000000Z
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
13
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Сивкова НВ
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Задорина АВ
Должность
пом врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1части производственных помещений в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции не соответствуют следующим требованиям потолки в основном производственном цехе имеют следы загрязнения
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
2 уровни искусственного освещения в производственных цехах не соответствуют гигиеническим нормативам так в производственном цехе рабочее место пекаря на рабочей плоскости в зоне размещения тестомесильной машины А2ХТЗБ разряд работы VI составляет 157±109 лк при нормируемом уровне искусственнной освещенности не менее 200 лк в складе 1 рабочее место мукосеяукладчика на рабочей плоскости в зоне размещения мукопросеивательной машины разряд работы VI составляет 132±91 лк при нормируемом уровне искусственнной освещенности не менее 200 лк экспедиторская рабочее место пекаря на рабочей поверхности в зоне размещения кругового транспортера разряд работы VI составляет 94±65лк при нормируемом уровне искусственнной освещенности не менее 200 лкчто подтверждается протоколом измерения искусственной освещенности от 16062021 215изм1 экспертным заключением от 24062021 Ф3294595 филиала 3 ФБУЗ «ЦгиЭ в Архангельской области»
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
3 покрытие стен помещений в моечной в складах для хранения муки имеют дефекты краска местами отслоилась не устойчиво к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств 4 допускается использование водного объекта шахтного колодца для хозяйственно питьевого водоснабжения без наличия санитарноэпидемиологического заключения о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта документы не представлены отсутствуют 5вода используемая в хозяйственнопитьевых и бытовых целях не соответствует гигиеническим нормативам В ходе проведения проверки отобрана проба питьевой воды из водоразборного крана в хлебобулочном цехе Согласно протоколу лабораторных испытаний испытательного лабораторного центра от 23062021 г 838 экспертному заключению от 24062021 Ф3296595 филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в Вельском Виноградовском Коношском Устьянском и Шенкурском районах» проба водопроводной воды не соответствует гигиеническим нормативам действте которых на нее распространяется так органолептический показатель цветность составил 1230±12 градусов при гигиеническом нормативе не более 20 градусов показатель железо общее составил 25±06 мгдм3 мгл при гигиеническом нормативе не более 03 мгл окисляемость пергангатная 274 ±27 мгО2дм3 при гигиеническом нормативе не более 5 мгдм36 в основном хлебобулочном цехе у раковин для мытья рук отсутствуют устройства для вытирания и или сушки рук используются хб полотенца7при изучении программы производственного контроля установлено что 2020 году контроль за объектами производственной среды согласно программе производственного контроля микроклимат 2 замера 2 раза в год освещенность 3 замера 1 раз в год не проводился Протоколы инструментальных исследований при проведении проверки не предоставлены В 2020 г не проводились исследования смывов с объектов внешней среды производственное оборудование инвентарь тара руки персонала В 2020 году не проводился контроль готовой продукции по микробиологическим показателям согласно программе контроль должен проводиться 2 пробы 1 раз в год
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Протоколы об административном правонарушении от 12072021 1350253 по ст64 КоАП РФ 136023 по ст65 КоАП РФ 137023 по ст1443 часть 1
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
в нарушение п3 ч5 ст14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Постановление по ст64КоАП РФ в виде предупреждения от 29072021 130072021
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Постановление о привлечении к административной ответственности по ст65 КоАП РФ в виде штрафа 20000 от 29072021 131072021
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Постановление о привлечении к административной ответственности по ст1443 часть 1 в виде предупреждения
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
в нарушение требований п83 Таблицы 525 «Требования к освещению рабочих мест на промышленных предприятиях» СанПиН 12368521 « Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности» п25 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
600пр2021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-07-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2022-07-18
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Устранение выявленных нарушений
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
в нарушение п27 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
Положение нормативно-правового акта
в нарушение ст 11 ч 3 ст 18 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
Положение нормативно-правового акта
в нарушение требований пп 3 таблицы 31 пп 4 таблицы 33 пп 556 таблицы 313 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» п23 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
Положение нормативно-правового акта
в нарушение абз4 п2 ст14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
Положение нормативно-правового акта
в нарушение ст32 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп4 п3 ст10 Технического регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Терентьева Анастасия Васильевна
Должность
заведующая производством
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
С актом проверки ознакомлен директор Шеве АА 12072021
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ПИЩЕКОМБИНАТ ШЕНКУРСКИЙ
ИНН
2924005710
ОГРН
1182901016033
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2018-07-31
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Высокий риск 2 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Повестка
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-05-25
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Архангельской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052901021689
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-06-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
обследование объекта территорий помещений оборудования организации по адресу Архангельская область Шенкурский район г Шенкурск ул Володарского д56 не более 10 часов отбор образцов проб пищевой продукции вспомогательных веществ питьевой воды упаковки объектов окружающей и производственной среды которые могут оказать вредное воздействие на организм человека с последующим проведением исследований испытаний отобранных проб проведение экспертизы личных медицинских книжек сотрудников организации экспертизы с целью оценки степени заселенности насекомыми тараканами грызунами крысами проведение инструментальных исследований измерение освещенности параметров микроклимата уровней физических факторов шум вибрация по адресу Архангельская область Шенкурский район г Шенкурск ул Володарского д56 не более 30 часов рассмотрение документов указанных в п 13 настоящего распоряжения не более 10 часов
Дата начала
2021-06-15
Дата окончания проведения мероприятия
2021-07-12
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2018-07-31
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
600
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-05-25
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ст 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»