Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 2
№292104901192
🔢 ИНН:
2904008430
🆔 ОГРН:
1022901025003
📍 Адрес:
Архангельская область г Котласул Кедрова д 9
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.06.2021
🎯
Основание проведения
федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1образец проба питьевой воды централизованной системы холодного водоснабжения отобранный из водопроводного крана на пищеблоке не соответствует требованиям по показателям окисляемость перманганатная и железо общее что подтверждается экспертным заключением ф4567163 от 220620212 масса порций блюд на к... Еще...1образец проба питьевой воды централизованной системы холодного водоснабжения отобранный из водопроводного крана на пищеблоке не соответствует требованиям по показателям окисляемость перманганатная и железо общее что подтверждается экспертным заключением ф4567163 от 220620212 масса порций блюд на каждый прием пищи за циклический период фактического рациона питания не соответствует утвержденному примерному меню в примерном меню для детей 711 лет масса порций второго мясного блюда и фруктов меньше гигиенического норматива В фактическом меню для детей 711 лет масса порций второго мясного блюда меньше гигиенического норматива Калорийность примерного меню для детей 711 лет не соответствует требованиям» Содержание пищевых веществ в примерном меню для детей 711 лет за период 10 дней по белкам жирам углеводам не соответствует требованиям Среднесуточное содержание «хлеб ржаной хлеб пшеничный мука пшеничная картофель овощи сухофрукты субпродукты птица рыба молоко творог» для организации питания детей 711 лет в детском оздоровительном лагере меньше гигиенического норматива что не соответствует требованиям что подтверждается экспертным заключением ф4565163 от 18062021 3 на пищеблоке допущено использование приспособленных производственных столов поверхность которых выполнена из материалов не устойчивых к действию моющих и дезинфицирующих средств в выпечном цехе стол для замеса теста не оборудован рабочей поверхностью из дерева4 для приготовления блюд на пищеблоке допускается использование посуды выполненной не из нержавеющей стали5 в горячем цехе моечной посуды техническое состояние вытяжной вентиляции с механическим побуждением не обследовано6 не обеспечена последовательность поточность технологических процессов в целях исключения встречных потоков сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции нет мойки стола для первичной холодной обработки мяса птицы7 отсутствует мойка для вторичной обработки овощей обработки фруктов8 над жарочными пекарскими шкафами являющиеся источниками выделения тепла влаги оборудована неэффективная локальная вытяжная система несоответствие по размеру поверхностиПримечание по п2 нарушения устранены в период проведения контрольнонадзорных мероприятий
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Архангельской области 01.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 2 (ИНН: 2904008430) , адрес: Архангельская область г Котласул Кедрова д 9
Выявленные нарушения (1 шт.):
1образец проба питьевой воды централизованной системы холодного водоснабжения отобранный из водопроводного крана на пищеблоке не соответствует требованиям по показателям окисляемость перманганатная и железо общее что подтверждается экспертным заключением ф4567163 от 220620212 масса порций блюд на каждый прием пищи за циклический период фактического рациона питания не соответствует утвержденному примерному меню в примерном меню для детей 711 лет масса порций второго мясного блюда и фруктов меньше гигиенического норматива В фактическом меню для детей 711 лет масса порций второго мясного блюда меньше гигиенического норматива Калорийность примерного меню для детей 711 лет не соответствует требованиям» Содержание пищевых веществ в примерном меню для детей 711 лет за период 10 дней по белкам жирам углеводам не соответствует требованиям Среднесуточное содержание «хлеб ржаной хлеб пшеничный мука пшеничная картофель овощи сухофрукты субпродукты птица рыба молоко творог» для организации питания детей 711 лет в детском оздоровительном лагере меньше гигиенического норматива что не соответствует требованиям что подтверждается экспертным заключением ф4565163 от 18062021 3 на пищеблоке допущено использование приспособленных производственных столов поверхность которых выполнена из материалов не устойчивых к действию моющих и дезинфицирующих средств в выпечном цехе стол для замеса теста не оборудован рабочей поверхностью из дерева4 для приготовления блюд на пищеблоке допускается использование посуды выполненной не из нержавеющей стали5 в горячем цехе моечной посуды техническое состояние вытяжной вентиляции с механическим побуждением не обследовано6 не обеспечена последовательность поточность технологических процессов в целях исключения встречных потоков сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции нет мойки стола для первичной холодной обработки мяса птицы7 отсутствует мойка для вторичной обработки овощей обработки фруктов8 над жарочными пекарскими шкафами являющиеся источниками выделения тепла влаги оборудована неэффективная локальная вытяжная система несоответствие по размеру поверхностиПримечание по п2 нарушения устранены в период проведения контрольнонадзорных мероприятий
Нарушенный правовой акт:
Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» стст 2 11 17 28 ч 3 ст 39 СП 24364820«Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п2462 п 274 П2461 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» П213 П33 п 32 п 25 таблица 2 приложения 7 приложение 10 таблицы 1 3 таблица 1 приложения 9 п814 раздела VIII п 4 табл 33 п 556 табл 313 раздела III Раздел 6 таблица 618 СанПиН 21368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
ст 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
1 обеспечить качество питьевой воды централизованной системы холодного водоснабжения по показателям окисляемость перманганатная и железо общее2 обеспечить пищеблок производственными столами поверхность которых выполнена из материалов не устойчивых к действию моющих и дезинфицирующих средств в выпечном цехе стол для замеса теста оборудовать заменить рабочей поверхностью из дерева3для приготовления блюд на пищеблоке обеспечить использование посуды выполненной не из нержавеющей стали4 обеспечить обследование техническое состояние вытяжной вентиляции с механическим побуждением в горячем цехе моечной посуды6 обеспечить последовательность поточность технологических процессов в целях исключения встречных потоков сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции установить мойку стол для первичной холодной обработки мяса птицы мойку для вторичной обработки овощей обработки фруктов
оборудовать над жарочными пекарскими шкафами являющиеся источниками выделения тепла влаги эффективной локальной вытяжной системой соответствие по размеру поверхности теплового оборудования
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Архангельская область г Котласул Кедрова д 9
Категория риска
Средний риск 4 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-06-29T17:10:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
гКотлас улНевскогод35
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-06-16T10:30:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Елсакова МА
Должность
начальник территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Михайлова ЮС
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Русакова Лилия Леонидовна
Должность
помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии вАрхангельской области в г Котласе Котласском Верхнетоемском и Красноборском
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1образец проба питьевой воды централизованной системы холодного водоснабжения отобранный из водопроводного крана на пищеблоке не соответствует требованиям по показателям окисляемость перманганатная и железо общее что подтверждается экспертным заключением ф4567163 от 220620212 масса порций блюд на каждый прием пищи за циклический период фактического рациона питания не соответствует утвержденному примерному меню в примерном меню для детей 711 лет масса порций второго мясного блюда и фруктов меньше гигиенического норматива В фактическом меню для детей 711 лет масса порций второго мясного блюда меньше гигиенического норматива Калорийность примерного меню для детей 711 лет не соответствует требованиям» Содержание пищевых веществ в примерном меню для детей 711 лет за период 10 дней по белкам жирам углеводам не соответствует требованиям Среднесуточное содержание «хлеб ржаной хлеб пшеничный мука пшеничная картофель овощи сухофрукты субпродукты птица рыба молоко творог» для организации питания детей 711 лет в детском оздоровительном лагере меньше гигиенического норматива что не соответствует требованиям что подтверждается экспертным заключением ф4565163 от 18062021 3 на пищеблоке допущено использование приспособленных производственных столов поверхность которых выполнена из материалов не устойчивых к действию моющих и дезинфицирующих средств в выпечном цехе стол для замеса теста не оборудован рабочей поверхностью из дерева4 для приготовления блюд на пищеблоке допускается использование посуды выполненной не из нержавеющей стали5 в горячем цехе моечной посуды техническое состояние вытяжной вентиляции с механическим побуждением не обследовано6 не обеспечена последовательность поточность технологических процессов в целях исключения встречных потоков сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции нет мойки стола для первичной холодной обработки мяса птицы7 отсутствует мойка для вторичной обработки овощей обработки фруктов8 над жарочными пекарскими шкафами являющиеся источниками выделения тепла влаги оборудована неэффективная локальная вытяжная система несоответствие по размеру поверхностиПримечание по п2 нарушения устранены в период проведения контрольнонадзорных мероприятий
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
09 июля 2021 года МОУ СОШ 2 привлечено к административной ответственности по ч1 ст 67 в виде штрафа в размере 30 000 руб
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
695852021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-29
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2022-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1 обеспечить качество питьевой воды централизованной системы холодного водоснабжения по показателям окисляемость перманганатная и железо общее2 обеспечить пищеблок производственными столами поверхность которых выполнена из материалов не устойчивых к действию моющих и дезинфицирующих средств в выпечном цехе стол для замеса теста оборудовать заменить рабочей поверхностью из дерева3для приготовления блюд на пищеблоке обеспечить использование посуды выполненной не из нержавеющей стали4 обеспечить обследование техническое состояние вытяжной вентиляции с механическим побуждением в горячем цехе моечной посуды6 обеспечить последовательность поточность технологических процессов в целях исключения встречных потоков сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции установить мойку стол для первичной холодной обработки мяса птицы мойку для вторичной обработки овощей обработки фруктов
Код
705852021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-29
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2023-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
оборудовать над жарочными пекарскими шкафами являющиеся источниками выделения тепла влаги эффективной локальной вытяжной системой соответствие по размеру поверхности теплового оборудования
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» стст 2 11 17 28 ч 3 ст 39 СП 24364820«Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п2462 п 274 П2461 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» П213 П33 п 32 п 25 таблица 2 приложения 7 приложение 10 таблицы 1 3 таблица 1 приложения 9 п814 раздела VIII п 4 табл 33 п 556 табл 313 раздела III Раздел 6 таблица 618 СанПиН 21368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Горынцева Виктория Валерьевна
Должность
заместитель директора по административнохозяйственной работе
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
директор 29062021
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 2
ИНН
2904008430
ОГРН
1022901025003
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-05-25
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Архангельской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052901021689
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Бурлакова Светлана Геннадьевна
Должность
главный специалист эксперт руководитель проверяющей группы
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Хатченко Елена Владимировна
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Подолян Ольга Садимовна
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Медведев Алексей Евгеньевич
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Мелентьева Евгения Александровна
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Волянская Ольга Вадимовна
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Михайлова Юлия Сергеевна
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Зеленев Алексей Сергеевич
Должность
главный врач филиала
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Мадырбаева Екатерина Сергеевна
Должность
врач стажер отдела гигиены и эпидемиологии
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Верховинская Вероника Григорьевна
Должность
заведующий санитарногигиенической лаборатории химикэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Русакова Лилия Леонидовна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Пермиловская Надежда Жуановна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Семёнов Олег Викторович
Должность
экспертфизик по контролю за источниками неионизирующих излучений
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Сакерина Елена Владимировна
Должность
главный врач филиала
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Пальцева Лариса Анатольевна
Должность
главный врач филиала
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Коробова Анжелика Геннадьевна
Должность
врач по общей гигиене отдела гигиены и эпидемиологии
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-06-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
провести следующие мероприятия по контролю необходимые для достижения целей и задач проведения проверки рассмотрение документов указанных в п13 настоящего распоряжения не более 5 рабочих дней обследование территорий зданий строений сооружений помещений по адресу АРХАНГЕЛЬСКАЯ ОБЛАСТЬ РАЙОН КОТЛАССКИЙ ГОРОД КОТЛАС УЛИЦА КЕДРОВА 9 не более 5 рабочих днейотбор образцов объектов окружающей среды объектов производственной среды которые могут оказать вредное воздействие на организм человека с последующим проведением лабораторноинструментальных измерений и исследований проведением экспертиз по адресу 10 рабочих дней
Дата начала
2021-06-01
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-29
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
Постановление Правительства РФ от 23112009 944 проверка деятельности детских лагерей на время каникул во время смены
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
585
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-05-21
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ст 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»