Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЕРХНЕУФТЮГСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА ИМ ДИПЛАКИДИНА МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОБОРСКИЙ МУНИЦИПАЛЬНЫЙ РАЙОН АРХАНГЕЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ
№292104901197
🔢 ИНН:
2914001963
🆔 ОГРН:
1022901353936
📍 Адрес:
165442 ОБЛАСТЬ АРХАНГЕЛЬСКАЯ РАЙОН КРАСНОБОРСКИЙ СЕЛО ВЕРХНЯЯ УФТЮГА УЛИЦА НАБЕРЕЖНАЯ 1 А
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
07.06.2021
🎯
Основание проведения
федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Лагерь с дневным пребыванием детей МБОУ «Верхнеуфтюгская средняя школа им ДИПлакидина» по адресу фактический адрес Архангельская область Красноборский район село верхняя Уфтюга ул Набережная д11 состав блюд и масса порций блюд на каждый прием пищи за циклический период фактического рациона питания н... Еще...Лагерь с дневным пребыванием детей МБОУ «Верхнеуфтюгская средняя школа им ДИПлакидина» по адресу фактический адрес Архангельская область Красноборский район село верхняя Уфтюга ул Набережная д11 состав блюд и масса порций блюд на каждый прием пищи за циклический период фактического рациона питания не соответствует утвержденному примерному меню2в примерном меню для детей 711 лет масса порций закуски фруктов третьего блюда йогурт первого блюда и второго мясного блюда меньше гигиенического норматива что не соответствует требованиям таблицы 1 приложения 9 СанПиН 2324359020 в фактическом меню для детей 711 лет масса порций второго мясного блюда фруктов и третьего блюда йогурт меньше гигиенического норматива что не соответствует требованиям таблицы 1 приложения 9 СанПиН 2324359020суммарные объемы блюд примерного меню по приемам пищи завтрак обед полдник в среднем за 8 дней для обучающихся 711 лет за завтраки меньше гигиенического норматива что не соответствует требованиям приложения 9 таблица 3 СанПиН 2324359020калорийность примерного меню для детей 711 лет за период 10 дней за завтрак обед и полдник составила 506 гигиенический норматив 75 что не соответствует требованиям приложения 10 таблица 3 СанПиН 2324359020распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи меньше гигиени¬ческого норматива что не соответствует требованиям приложения 10 таблица 3 СанПиН 2324359020содержание пищевых веществ белки жиры углеводы в примерном меню для детей 711 лет не соответствует требованиям приложения 10 таблица 1 СанПиН 2324359020как в примерном так и в фактическом меню включены «блины» что является нарушени¬ем принципа щадящего питания варка приготовление на пару тушение запекание и не соответствует требованиям п 24 приложения 6 СанПиН 2324359020Указанное выше подтверждается данными экспертного заключения органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в г Котласе Котласском Верхнетоемском и Красноборском районах» от 18062021 Ф4566166 оценки примерного и фактического меню3для приготовления блюд на пищеблоке допускается использование посуды выполненной не из нержавеющей стали частично используют алюминиевые баки тазы4не обеспечено выделение производственного стола для холодных закусок стол с охлаждаемой поверхностью не обеспечено выделение моечной ванны для повторной обработки не подлежащих термической обработке зелени овощей свежие помидоры огурцы и фруктов в варочном цехе на участке в зоне приготовления холодных блюд не установлен прибор для обеззараживания воздуха 5не обеспечены условия для обработки сырья мясо рыба овощи нет выделенных маркированных по назначению использования производственных ванн с подводом холодной и горячей воды через смеситель присоединенная к внутренней системе канализации сырье обрабатывают в тазах6зоны участок приготовления пищи плита печь мытья кухонной посуды и размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения тепла влаги не оборудованы вытяжными системами7в варочном цехе в моечной не обеспечены условия по соблюдению личной гиены персонала пищеблока не выделена моечная раковина для мытья рук персонала с подводом холодной и горячей воды через смеситель присоединенная к внутренней системе канализации установлен бытовой умывальник в емкость которого заливают воду вручную слив использованной воды в ведро8не оборудованы поддоном с подводом холодной и горячей воды подающейся через смеситель а также системой водоотведения служебное помещение для обработки уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих средств на пищеблоке Инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов не размещены в месте их приготовления9при отделке помещений «служебные» для приготовления моющих и дезинфицирующих растворов на пищеблоке не обеспечено соблюдение требования пол стены имеют дефекты и повреждения отслоение краски сколы плитки что не позволяет проводить качественную влажную обработку и дезинфекцию10не обеспечено оборудование окон открываемых в летний период москитными сетками в помещениях кабинетов «начальные классы» I этаж отряд 1 и в помещении 2 отряд спортивный зал обеденный зал столовой предназначенных для пребывания детей в ДОЛ11не обеспечена подача горячей и холодной воды через смесители к раковинам для мытья рук установленным в помещениях санузлов для мальчиков и для девочек на I этаже подведена только холодная вода через кранЛагерь с дневным пребыванием детей МБОУ «Верхнеуфтюгская средняя школа им ДИПлакидина» по адресу фактический адрес Архангельская область Красноборский район п Комарово ул Терешковой д312для приготовления блюд на пищеблоке допускается использование посуды выполненной не из нержавеющей стали частично используют алюминиевые баки тазы13 не обеспечено выделение производственного стола для холодных закусок стол с охлаждаемой поверхностью нарезка холодных закусок осуществляется на столе «СП» не обеспечено выделение моечной ванны для повторной обработки не подлежащих термической обработке зелени овощей свежие помидоры огурцы и фруктов в варочном цехе на участке в зоне приготовления холодных блюд не установлен прибор для обеззараживания воздуха 14 зоны участок приготовления пищи плита печь мытья кухонной посуды и размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения тепла влаги не оборудованы вытяжными системами15 не обеспечено оборудование окон открываемых в летний период москитными сетками в помещениях кабинетов «начальные классы» I этаж отряд 1 и в помещении 2 отряд пищеблок предназначенных для пребывания детей в ДОЛ16 Не обеспечена маркировка моечных ванн для обработки сырья мясо рыба овощи Нет четкого разграничения производственных ванн для мытья посуды и обработки сырья 17 Не обеспечена подача горячей и холодной воды через смесители к раковинам для мытья рук установленным в помещениях санузлов для мальчиков и для девочек установлены бытовые умывальники в емкость которого заливают воду вручную слив использованной воды в ведро не обеспечена подводка воды к унитазам 18 На пищеблоке 2 производственных стола не имеют маркировку по назначению из них 1 установлен на линии раздачи готовых блюд 3 производственных стола приспособленные поверхности столов с дефектами выбоины местами со следами ржавчины
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Архангельской области 07.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЕРХНЕУФТЮГСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА ИМ ДИПЛАКИДИНА МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОБОРСКИЙ МУНИЦИПАЛЬНЫЙ РАЙОН АРХАНГЕЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ (ИНН: 2914001963) , адрес: 165442 ОБЛАСТЬ АРХАНГЕЛЬСКАЯ РАЙОН КРАСНОБОРСКИЙ СЕЛО ВЕРХНЯЯ УФТЮГА УЛИЦА НАБЕРЕЖНАЯ 1 А
Выявленные нарушения (1 шт.):
Лагерь с дневным пребыванием детей МБОУ «Верхнеуфтюгская средняя школа им ДИПлакидина» по адресу фактический адрес Архангельская область Красноборский район село верхняя Уфтюга ул Набережная д11 состав блюд и масса порций блюд на каждый прием пищи за циклический период фактического рациона питания не соответствует утвержденному примерному меню2в примерном меню для детей 711 лет масса порций закуски фруктов третьего блюда йогурт первого блюда и второго мясного блюда меньше гигиенического норматива что не соответствует требованиям таблицы 1 приложения 9 СанПиН 2324359020 в фактическом меню для детей 711 лет масса порций второго мясного блюда фруктов и третьего блюда йогурт меньше гигиенического норматива что не соответствует требованиям таблицы 1 приложения 9 СанПиН 2324359020суммарные объемы блюд примерного меню по приемам пищи завтрак обед полдник в среднем за 8 дней для обучающихся 711 лет за завтраки меньше гигиенического норматива что не соответствует требованиям приложения 9 таблица 3 СанПиН 2324359020калорийность примерного меню для детей 711 лет за период 10 дней за завтрак обед и полдник составила 506 гигиенический норматив 75 что не соответствует требованиям приложения 10 таблица 3 СанПиН 2324359020распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи меньше гигиени¬ческого норматива что не соответствует требованиям приложения 10 таблица 3 СанПиН 2324359020содержание пищевых веществ белки жиры углеводы в примерном меню для детей 711 лет не соответствует требованиям приложения 10 таблица 1 СанПиН 2324359020как в примерном так и в фактическом меню включены «блины» что является нарушени¬ем принципа щадящего питания варка приготовление на пару тушение запекание и не соответствует требованиям п 24 приложения 6 СанПиН 2324359020Указанное выше подтверждается данными экспертного заключения органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в г Котласе Котласском Верхнетоемском и Красноборском районах» от 18062021 Ф4566166 оценки примерного и фактического меню3для приготовления блюд на пищеблоке допускается использование посуды выполненной не из нержавеющей стали частично используют алюминиевые баки тазы4не обеспечено выделение производственного стола для холодных закусок стол с охлаждаемой поверхностью не обеспечено выделение моечной ванны для повторной обработки не подлежащих термической обработке зелени овощей свежие помидоры огурцы и фруктов в варочном цехе на участке в зоне приготовления холодных блюд не установлен прибор для обеззараживания воздуха 5не обеспечены условия для обработки сырья мясо рыба овощи нет выделенных маркированных по назначению использования производственных ванн с подводом холодной и горячей воды через смеситель присоединенная к внутренней системе канализации сырье обрабатывают в тазах6зоны участок приготовления пищи плита печь мытья кухонной посуды и размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения тепла влаги не оборудованы вытяжными системами7в варочном цехе в моечной не обеспечены условия по соблюдению личной гиены персонала пищеблока не выделена моечная раковина для мытья рук персонала с подводом холодной и горячей воды через смеситель присоединенная к внутренней системе канализации установлен бытовой умывальник в емкость которого заливают воду вручную слив использованной воды в ведро8не оборудованы поддоном с подводом холодной и горячей воды подающейся через смеситель а также системой водоотведения служебное помещение для обработки уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих средств на пищеблоке Инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов не размещены в месте их приготовления9при отделке помещений «служебные» для приготовления моющих и дезинфицирующих растворов на пищеблоке не обеспечено соблюдение требования пол стены имеют дефекты и повреждения отслоение краски сколы плитки что не позволяет проводить качественную влажную обработку и дезинфекцию10не обеспечено оборудование окон открываемых в летний период москитными сетками в помещениях кабинетов «начальные классы» I этаж отряд 1 и в помещении 2 отряд спортивный зал обеденный зал столовой предназначенных для пребывания детей в ДОЛ11не обеспечена подача горячей и холодной воды через смесители к раковинам для мытья рук установленным в помещениях санузлов для мальчиков и для девочек на I этаже подведена только холодная вода через кранЛагерь с дневным пребыванием детей МБОУ «Верхнеуфтюгская средняя школа им ДИПлакидина» по адресу фактический адрес Архангельская область Красноборский район п Комарово ул Терешковой д312для приготовления блюд на пищеблоке допускается использование посуды выполненной не из нержавеющей стали частично используют алюминиевые баки тазы13 не обеспечено выделение производственного стола для холодных закусок стол с охлаждаемой поверхностью нарезка холодных закусок осуществляется на столе «СП» не обеспечено выделение моечной ванны для повторной обработки не подлежащих термической обработке зелени овощей свежие помидоры огурцы и фруктов в варочном цехе на участке в зоне приготовления холодных блюд не установлен прибор для обеззараживания воздуха 14 зоны участок приготовления пищи плита печь мытья кухонной посуды и размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения тепла влаги не оборудованы вытяжными системами15 не обеспечено оборудование окон открываемых в летний период москитными сетками в помещениях кабинетов «начальные классы» I этаж отряд 1 и в помещении 2 отряд пищеблок предназначенных для пребывания детей в ДОЛ16 Не обеспечена маркировка моечных ванн для обработки сырья мясо рыба овощи Нет четкого разграничения производственных ванн для мытья посуды и обработки сырья 17 Не обеспечена подача горячей и холодной воды через смесители к раковинам для мытья рук установленным в помещениях санузлов для мальчиков и для девочек установлены бытовые умывальники в емкость которого заливают воду вручную слив использованной воды в ведро не обеспечена подводка воды к унитазам 18 На пищеблоке 2 производственных стола не имеют маркировку по назначению из них 1 установлен на линии раздачи готовых блюд 3 производственных стола приспособленные поверхности столов с дефектами выбоины местами со следами ржавчины
Нарушенный правовой акт:
Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» стст 2 11 17 28 ч 3 ст 39СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 года 32 пп 213 32 33 812 814 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 года 28 пп 2462 2412 252 253 263 265 274 26 261 2413СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 января 2021 г 2 таблица 618 раздела VI
ст 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
А на объекте по адресу Архангельская область Красноборский район село верхняя Уфтюга ул Набережная д1 обеспечить соблюдение требований к организации с учетом следующего1Обеспечить оборудование окон открываемых в весенний летний период москитными сетками в помещениях кабинетов рекреации предназначенных для пребывания детей в ДОЛ2Обеспечить подачу горячей и холодной воды через смесители к раковинам для мытья рук установленным в помещениях санузлов для мальчиков и для девочек на I этаже для предназначенным для детей в ДОЛ3помещения пищеблока для приготовления пищи оборудовать в том числе производственными столами моечным оборудованием технологическим оборудованием инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд режима обработки условий хранения пищевой продукции а именно обеспечить оборудование системой ами вентиляции зон участков приготовления пищи плита печь мытья кухонной посуды и размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения тепла влагиобеспечить выделение оборудование зоны приготовления холодных закусок производственного стола для холодных закусок с охлаждаемой поверхностью выделение моечной ванны для повторной обработки не подлежащих термической обработке зелени овощей свежие помидоры огурцы и фруктов с подводом холодной и горячей воды через смеситель установить прибор для обеззараживания воздуха обеспечить для приготовления блюд на пищеблоке посудой выполненной из нержавеющей стали не допуская использование посуды выполненной из иных материаловв варочном цехе в моечной пищеблока выделить оборудовать моечные раковины для мытья рук персонала с подводом холодной и горячей воды через смеситель присоединенные к внутренней системе канализации3Служебное помещение для обработки уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих средств на пищеблоке оборудовать поддоном с подводом холодной и горячей воды подающейся через смеситель а также системой водоотведения обеспечив размещение инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов в месте их приготовления4Обеспечить качество внутренней отделки стен пола служебного помещения для обработки уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих средств на пищеблоке должны быть ровными без трещин и дефектов с покрытием позволяющим проводить качественную влажную обработку и дезинфекциюБ на объекте по адресу Архангельская область Красноборский район п Комарово ул Терешковой д 3 обеспечить соблюдение требований к организации с учетом следующего 5 обеспечить оборудование окон открываемых в весенний летний период москитными сетками в помещениях кабинетов рекреации предназначенных для пребывания детей в ДОЛ6Обеспечить выделение оборудование зоны приготовления холодных закусок производственного стола для холодных закусок с охлаждаемой поверхностью выделение моечной ванны для повторной обработки не подлежащих термической обработке зелени овощей свежие помидоры огурцы и фруктов с подводом холодной и горячей воды через смеситель 7Установить прибор на линии приготовления холодных блюд устройство для обеззараживания воздуха 8Обеспечить для приготовления блюд на пищеблоке посудой выполненной из нержавеющей стали не допуская использование посуды выполненной из иных материалов9Обеспечить замену приспособленных производственных столов с дефектами провести маркировку производственного оборудования ванны столы в соответствии с гигиеническими нормативами10Обеспечить оборудование системой вентиляции зоны участки приготовления пищи плита печь мытья кухонной посуды и размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения тепла влаги11Обеспечить подачу горячей и холодной воды через смесители к раковинам для мытья рук установленным в помещениях санузлов для мальчиков и для девочек подводку воды к унитазам Оборудовать локальную автономную систему канализации от санитарно технического оборудования умывальники унитазы в санитарных узлах
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Архангельская область Красноборский район село верхняя Уфтюга ул Набережная д1 Архангельская область Красноборский район п Комарово ул Терешковой д3
Категория риска
Средний риск 4 класс
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
165442 ОБЛАСТЬ АРХАНГЕЛЬСКАЯ РАЙОН КРАСНОБОРСКИЙ СЕЛО ВЕРХНЯЯ УФТЮГА УЛИЦА НАБЕРЕЖНАЯ 1 А
Категория риска
Средний риск 4 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-07-05T10:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Архангельская область гКотласул Невскогод35
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-07-10T08:30:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
6
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Бурлакова Светлана Геннадьевна
Должность
Главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Волянская Ольга Вадимовна
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Русакова Лилия Леонидовна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Пермиловская Надежда Жуановна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Семёнов Олег Викторович
Должность
экспертфизик по контролю за источниками неионизирующих излучений
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Лагерь с дневным пребыванием детей МБОУ «Верхнеуфтюгская средняя школа им ДИПлакидина» по адресу фактический адрес Архангельская область Красноборский район село верхняя Уфтюга ул Набережная д11 состав блюд и масса порций блюд на каждый прием пищи за циклический период фактического рациона питания не соответствует утвержденному примерному меню2в примерном меню для детей 711 лет масса порций закуски фруктов третьего блюда йогурт первого блюда и второго мясного блюда меньше гигиенического норматива что не соответствует требованиям таблицы 1 приложения 9 СанПиН 2324359020 в фактическом меню для детей 711 лет масса порций второго мясного блюда фруктов и третьего блюда йогурт меньше гигиенического норматива что не соответствует требованиям таблицы 1 приложения 9 СанПиН 2324359020суммарные объемы блюд примерного меню по приемам пищи завтрак обед полдник в среднем за 8 дней для обучающихся 711 лет за завтраки меньше гигиенического норматива что не соответствует требованиям приложения 9 таблица 3 СанПиН 2324359020калорийность примерного меню для детей 711 лет за период 10 дней за завтрак обед и полдник составила 506 гигиенический норматив 75 что не соответствует требованиям приложения 10 таблица 3 СанПиН 2324359020распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи меньше гигиени¬ческого норматива что не соответствует требованиям приложения 10 таблица 3 СанПиН 2324359020содержание пищевых веществ белки жиры углеводы в примерном меню для детей 711 лет не соответствует требованиям приложения 10 таблица 1 СанПиН 2324359020как в примерном так и в фактическом меню включены «блины» что является нарушени¬ем принципа щадящего питания варка приготовление на пару тушение запекание и не соответствует требованиям п 24 приложения 6 СанПиН 2324359020Указанное выше подтверждается данными экспертного заключения органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в г Котласе Котласском Верхнетоемском и Красноборском районах» от 18062021 Ф4566166 оценки примерного и фактического меню3для приготовления блюд на пищеблоке допускается использование посуды выполненной не из нержавеющей стали частично используют алюминиевые баки тазы4не обеспечено выделение производственного стола для холодных закусок стол с охлаждаемой поверхностью не обеспечено выделение моечной ванны для повторной обработки не подлежащих термической обработке зелени овощей свежие помидоры огурцы и фруктов в варочном цехе на участке в зоне приготовления холодных блюд не установлен прибор для обеззараживания воздуха 5не обеспечены условия для обработки сырья мясо рыба овощи нет выделенных маркированных по назначению использования производственных ванн с подводом холодной и горячей воды через смеситель присоединенная к внутренней системе канализации сырье обрабатывают в тазах6зоны участок приготовления пищи плита печь мытья кухонной посуды и размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения тепла влаги не оборудованы вытяжными системами7в варочном цехе в моечной не обеспечены условия по соблюдению личной гиены персонала пищеблока не выделена моечная раковина для мытья рук персонала с подводом холодной и горячей воды через смеситель присоединенная к внутренней системе канализации установлен бытовой умывальник в емкость которого заливают воду вручную слив использованной воды в ведро8не оборудованы поддоном с подводом холодной и горячей воды подающейся через смеситель а также системой водоотведения служебное помещение для обработки уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих средств на пищеблоке Инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов не размещены в месте их приготовления9при отделке помещений «служебные» для приготовления моющих и дезинфицирующих растворов на пищеблоке не обеспечено соблюдение требования пол стены имеют дефекты и повреждения отслоение краски сколы плитки что не позволяет проводить качественную влажную обработку и дезинфекцию10не обеспечено оборудование окон открываемых в летний период москитными сетками в помещениях кабинетов «начальные классы» I этаж отряд 1 и в помещении 2 отряд спортивный зал обеденный зал столовой предназначенных для пребывания детей в ДОЛ11не обеспечена подача горячей и холодной воды через смесители к раковинам для мытья рук установленным в помещениях санузлов для мальчиков и для девочек на I этаже подведена только холодная вода через кранЛагерь с дневным пребыванием детей МБОУ «Верхнеуфтюгская средняя школа им ДИПлакидина» по адресу фактический адрес Архангельская область Красноборский район п Комарово ул Терешковой д312для приготовления блюд на пищеблоке допускается использование посуды выполненной не из нержавеющей стали частично используют алюминиевые баки тазы13 не обеспечено выделение производственного стола для холодных закусок стол с охлаждаемой поверхностью нарезка холодных закусок осуществляется на столе «СП» не обеспечено выделение моечной ванны для повторной обработки не подлежащих термической обработке зелени овощей свежие помидоры огурцы и фруктов в варочном цехе на участке в зоне приготовления холодных блюд не установлен прибор для обеззараживания воздуха 14 зоны участок приготовления пищи плита печь мытья кухонной посуды и размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения тепла влаги не оборудованы вытяжными системами15 не обеспечено оборудование окон открываемых в летний период москитными сетками в помещениях кабинетов «начальные классы» I этаж отряд 1 и в помещении 2 отряд пищеблок предназначенных для пребывания детей в ДОЛ16 Не обеспечена маркировка моечных ванн для обработки сырья мясо рыба овощи Нет четкого разграничения производственных ванн для мытья посуды и обработки сырья 17 Не обеспечена подача горячей и холодной воды через смесители к раковинам для мытья рук установленным в помещениях санузлов для мальчиков и для девочек установлены бытовые умывальники в емкость которого заливают воду вручную слив использованной воды в ведро не обеспечена подводка воды к унитазам 18 На пищеблоке 2 производственных стола не имеют маркировку по назначению из них 1 установлен на линии раздачи готовых блюд 3 производственных стола приспособленные поверхности столов с дефектами выбоины местами со следами ржавчины
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
законному представителю МБОУ Верхнеуфтюгская средняя школа направлено извещение о вызове для составления протокола об административном правонарушении
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
Предписание 725822021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-07-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2023-04-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
А на объекте по адресу Архангельская область Красноборский район село верхняя Уфтюга ул Набережная д1 обеспечить соблюдение требований к организации с учетом следующего1Обеспечить оборудование окон открываемых в весенний летний период москитными сетками в помещениях кабинетов рекреации предназначенных для пребывания детей в ДОЛ2Обеспечить подачу горячей и холодной воды через смесители к раковинам для мытья рук установленным в помещениях санузлов для мальчиков и для девочек на I этаже для предназначенным для детей в ДОЛ3помещения пищеблока для приготовления пищи оборудовать в том числе производственными столами моечным оборудованием технологическим оборудованием инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд режима обработки условий хранения пищевой продукции а именно обеспечить оборудование системой ами вентиляции зон участков приготовления пищи плита печь мытья кухонной посуды и размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения тепла влагиобеспечить выделение оборудование зоны приготовления холодных закусок производственного стола для холодных закусок с охлаждаемой поверхностью выделение моечной ванны для повторной обработки не подлежащих термической обработке зелени овощей свежие помидоры огурцы и фруктов с подводом холодной и горячей воды через смеситель установить прибор для обеззараживания воздуха обеспечить для приготовления блюд на пищеблоке посудой выполненной из нержавеющей стали не допуская использование посуды выполненной из иных материаловв варочном цехе в моечной пищеблока выделить оборудовать моечные раковины для мытья рук персонала с подводом холодной и горячей воды через смеситель присоединенные к внутренней системе канализации3Служебное помещение для обработки уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих средств на пищеблоке оборудовать поддоном с подводом холодной и горячей воды подающейся через смеситель а также системой водоотведения обеспечив размещение инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов в месте их приготовления4Обеспечить качество внутренней отделки стен пола служебного помещения для обработки уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих средств на пищеблоке должны быть ровными без трещин и дефектов с покрытием позволяющим проводить качественную влажную обработку и дезинфекциюБ на объекте по адресу Архангельская область Красноборский район п Комарово ул Терешковой д 3 обеспечить соблюдение требований к организации с учетом следующего 5 обеспечить оборудование окон открываемых в весенний летний период москитными сетками в помещениях кабинетов рекреации предназначенных для пребывания детей в ДОЛ6Обеспечить выделение оборудование зоны приготовления холодных закусок производственного стола для холодных закусок с охлаждаемой поверхностью выделение моечной ванны для повторной обработки не подлежащих термической обработке зелени овощей свежие помидоры огурцы и фруктов с подводом холодной и горячей воды через смеситель 7Установить прибор на линии приготовления холодных блюд устройство для обеззараживания воздуха 8Обеспечить для приготовления блюд на пищеблоке посудой выполненной из нержавеющей стали не допуская использование посуды выполненной из иных материалов9Обеспечить замену приспособленных производственных столов с дефектами провести маркировку производственного оборудования ванны столы в соответствии с гигиеническими нормативами10Обеспечить оборудование системой вентиляции зоны участки приготовления пищи плита печь мытья кухонной посуды и размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения тепла влаги11Обеспечить подачу горячей и холодной воды через смесители к раковинам для мытья рук установленным в помещениях санузлов для мальчиков и для девочек подводку воды к унитазам Оборудовать локальную автономную систему канализации от санитарно технического оборудования умывальники унитазы в санитарных узлах
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» стст 2 11 17 28 ч 3 ст 39СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 года 32 пп 213 32 33 812 814 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 года 28 пп 2462 2412 252 253 263 265 274 26 261 2413СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 января 2021 г 2 таблица 618 раздела VI
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Смирнов Александр Владиславович
Должность
директор МБОУ «Верхнеуфтюгская средняя школа имДИПлакидина»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
ФИО
Михайлова Наталья Савватиевна
Должность
начальник лагеря с дневным пребыванием детей МБОУ «Верхнеуфтюгская средняя школа имДИПлакидина» с Верхняя Уфтюга
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
ФИО
Герасименко Надежда Васильевна
Должность
начальник лагеря с дневным пребыванием детей МБОУ «Верхнеуфтюгская средняя школа имДИПлакидина» в п Комарово
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
акт провекрки для ознакомления отправлен 05072021 года заказным письмом
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЕРХНЕУФТЮГСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА ИМ ДИПЛАКИДИНА МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОБОРСКИЙ МУНИЦИПАЛЬНЫЙ РАЙОН АРХАНГЕЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ
ИНН
2914001963
ОГРН
1022901353936
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-05-25
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Архангельской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052901021689
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ
Главное управление МЧС России по Архангельской области
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Бурлакова Светлана Геннадьевна
Должность
главный специалист эксперт руководитель проверяющей группы
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Хатченко Елена Владимировна
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Подолян Ольга Садимовна
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Медведев Алексей Евгеньевич
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Мелентьева Евгения Александровна
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Волянская Ольга Вадимовна
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Михайлова Юлия Сергеевна
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Зеленев Алексей Сергеевич
Должность
главный врач филиала
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Мадырбаева Екатерина Сергеевна
Должность
врач стажер отдела гигиены и эпидемиологии
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Верховинская Вероника Григорьевна
Должность
заведующий санитарногигиенической лаборатории химикэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Русакова Лилия Леонидовна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Пермиловская Надежда Жуановна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Семёнов Олег Викторович
Должность
экспертфизик по контролю за источниками неионизирующих излучений
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Сакерина Елена Владимировна
Должность
главный врач филиала
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Пальцева Лариса Анатольевна
Должность
главный врач филиала
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Коробова Анжелика Геннадьевна
Должность
врач по общей гигиене отдела гигиены и эпидемиологии
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-06-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
провести следующие мероприятия по контролю необходимые для достижения целей и задач проведения проверки рассмотрение документов указанных в п13 настоящего распоряжения не более 5 рабочих дней обследование территорий зданий строений сооружений помещений по адресам Архангельская область Красноборский район с Верхняя Уфтюга ул Набережнаяд1 А п Комарово ул Терешковой д3 с Верхняя Уфтюга улНабережная д1 В не более 5 рабочих днейотбор образцов объектов окружающей среды объектов производственной среды которые могут оказать вредное воздействие на организм человека с последующим проведением лабораторноинструментальных измерений и исследований проведением экспертиз по адресу 10 рабочих дней
Дата начала
2021-06-07
Дата окончания проведения мероприятия
2021-07-05
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
Постановление Правительства РФ от 23112009 944 проверка деятельности детских лагерей на время каникул во время смены
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
582
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-05-21
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ст 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
