Причина проверки:

федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1В личных медицинских книжках отсутствует информация отметки отсутствует информация об иммунизации против кори у 71 человека отсутствует информация об иммунизации против дифтерии и столбняка у 35 человек отсутствует информация об иммунизации против вирусного гепатита В у 38 человек отсутствует информация об иммунизации против гриппа у 98 человек отсутствует отметка голограмма о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации работников 82 человека что подтверждается экспертным заключением органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в г Котласе Котласском Верхнетоемском и Котласском районах» от 07042021 Ф4216562 На пищеблоке по адресу Архангельская область г Котлас уд Ульянова д37 корпус 1 Имеются нарушения во внутренней отделке помещений пищеблока нарушена целостность материала отделки стены в мясо рыбном цехе имеет дефекты и повреждения сколы и частичное отсутствие глазурованной отделочной напольной плитки что не позволяет проводить качественную влажную обработку и дезинфекции Для приготовления блюд на пищеблоке допускается использование посуды выполненной не из нержавеющей стали частично используют алюминиевые кастрюли тазы пищеварочные котлы Покрытие стола для работы с тестом столешница выполнено не из дерева твердых лиственных пород а цельнометаллическая При этом для работы с тестом допускается использование съемной доски выполненной из дерева3 Нарушаются требования по эксплуатации зданий и сооружений мероприятия препятствующие миграции грызунов и проникновению обитанию синантропных членистоногих Не проводятся мероприятия по поддержанию санитарного состояния в подсобных помещениях подвалах зданий Не проводится герметизация мест ввода и прохождения коммуникаций Не обеспечена своевременная очистка осушение проветривание и уборка в помещениях подвального типа а именно Двери в подвал здания учебного корпуса площадь 6557 квм по адресу г Котлас п Вычегодский ул Ульянова д37 к1 техникума с улицы закрываются неплотно имеются отверстия что не обеспечивает грызунонепроницаемость здания Подвал частично захламлён строительным мусором и металлоломом Здание общежития техникума по адресу п Вычегодский ул Ульянова д37 корпус 4 кирпичное 5ти этажное Подвал площадь 4864 квм также захламлён строительным мусором В местах ввода канализационных труб имеются отверстия в полу Продухи закрыты подушками что не позволяет проветривать данное помещение и создаёт благоприятные условия для размножения и обитания синантропных членистоногих Нарушена целостность отмостков фундамента здания имеются отверстияВ столовой техникума по адресу г Котлас п Вычегодский ул Ульянова д37 корпус 1 в местах стока воды отсутствуют частично металлические решётки в цехах где они имеются лежат неплотно возможен доступ грызунов Данные нарушения подтверждаются актом обследования от 08042021 года и экспертным заключением органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в г Котласе Котласском Верхнетоемском и Котласском районах» от 09042021 Ф4307574 Уровни искусственной освещенности уровни искусственной освещенности в кабинете 12 истории и общественных дисциплин учебном кабинете 20 70 60 50 40 30 и в жилой комнате 220 в ГБПОУ АО «Котласский транспортный техникум» по адресу Архангельская область г Котлас п Вычегодский ул Ульянова д 37 к1 д 37 к2 д 37 к4 не соответствуют гигиеническим нормативам а именно Измеренная искусственная освещенность в кабинете 12 истории и общественных дисциплин на 3 ряду на 4 столе составляет 243±2245 лк нормируемая освещенность не менее 300 лкИзмеренная искусственная освещенность в кабинете 20 3 ряд на 2 столе составляет 104±961 лк нормируемая освещенность не менее 300 лкИзмеренная искусственная освещенность в кабинете 70 2 ряд на 2 столе составляет 142±1312 лк нормируемая освещенность не менее 300 лкИзмеренная искусственная освещенность в кабинете 60 2 ряд на 2 столе составляет 171±1580 лк нормируемая освещенность не менее 300 лкИзмеренная искусственная освещенность в кабинете 50 3 ряд на 4 столе составляет 262±2420 лк нормируемая освещенность не менее 300 лкИзмеренная искусственная освещенность в кабинете 40 3 ряд на 2 столе составляет 143±1321 лк нормируемая освещенность не менее 300 лкИзмеренная искусственная освещенность в кабинете 30 3 ряд на 2 столе составляет 235±2171 лк нормируемая освещенность не менее 300 лкИзмеренная искусственная освещенность в жилой комнате 220 на поверхности пола составляет 134±1238 лк нормируемая освещенность не менее 150 лк5Имеются нарушения в принципах составления примерного и фактического меню Масса порций «зеленый горошек» «макароны отварные» «греча отварная» «мясо тушеное свинина» «сельдь соленая» «мясо в кислосладком соусе» «шницель рыбный» «печень тушеная в соусе» «кура отварная» «картофель отварной с луком» меньше гигиенических нормативов Суммарные объемы блюд примерного меню по приемам пищи завтрак обед полдник ужин в среднем за 10 дней ниже требуемых гигиенических нормативов для обучающихся 15 лет и старше детисироты в завтрак полдник и выше требуемых гигиенических нормативов в обед и ужин Калорийность завтрака примерного меню для обучающихся в возрасте 15 лет и старше детисироты за период 14 дней в среднем составила 14047 ккал что составляет 516 от суточной калорийности гигиенический норматив 25 Калорийность обеда примерного меню для обучающихся в возрасте 15 лет и старше за период 14 дней в среднем составила 11726 ккал что составляет 431 от суточной калорийности гигиенический норматив 35 Калорийность полдника примерного меню для обучающихся в возрасте 15 лет и старше детисироты за период 14 дней в среднем составила 3034 ккал что составляет 111 от суточной калорийности гигиенический норматив 15 Калорийность ужина примерного меню для обучающихся в возрасте 15 лет и старше за период 14 дней в среднем составила 1079 ккал что составляет 396 от суточной калорийности гигиенический норматив 25 Калорийность завтраков обедов и ужинов для детей 15 лет и старше детисироты выше гигиенического норматива Калорийность полдников примерного меню для обучающихся 15 лет и старше ниже гигиенического норматива что подтверждается экспертным заключением органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в г Котласе Котласском Верхнетоемском и Котласском районах» от 06042021 Ф426857

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» стст 2 11 17 28 35 ч 3 ст 39СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 года 32 пп 216 812 таблицы 13 приложение 9 таблица 3 приложение 10 СП 2436482020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 года 28 пп 112 15 231 2462 252 253 281 285СанПиН 1236852121 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 января 2021 года 2 п 2 таблицы 552 п15 таблицы 554 раздела VСП 353322314 «Санитарно эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 22 сентября 2014 года 58 пп38 311СанПиН 352347217 « Санитарно эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционнных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарное значение» утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 07 июня 2017 года 83 пп42 43
• ст 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»