Причина проверки:

федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944 оказание стационарной и санаторнокурортной медицинской помощи

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в личных медицинских книжках отсутствует информация отметки о своевременной иммунизации против дифтерии и столбняка у Сухановой СН старший воспитатель Кокориной ЕС помощник воспитателя что подтверждается экспертным заключением органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в г Котласе Котласском Верхнетоемском и Котласском районах» от 08062021 Ф4468159 в помещении «стерилизационная» на III этаже используется мебель столы целостность поверхности которой нарушена имеются сколы выбоины что не обеспечивает устойчивость к воздействию моющих и дезинфицирующих средств
• 1при обеспечении водоснабжения хозяйствующим субъектом не соблюдено следующее требование вода используемая для производственных целей мытья посуды и оборудования соблюдения правил личной гигиены не отвечает требованиям предъявляемым к питьевой воде а именно выявлено неорганическое вещество железо общее 050±013 мгдм³ при нормативе не более 03 мгдм³ по благоприятности органолептических свойств мутность 30±06 мгдм³ при нормативе не более 15 мгдм³ что подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 02062021 2282 и экспертным заключением от 17062021 Ф4 5611592не обеспечена подача горячей и холодной воды через смесители к раковинам оборудованным в умывальных для детей на II этаже к раковине для рук персонала оборудованной в помещении «пост дежурной медсестры» на II этаж к раковине для рук персонала установленной в моечной кухонной посуды подведена только холодная вода через кран II этаж для проживания детей в палатах3при отделке помещения «компьютерный класс» не обеспечено соблюдение требования пол имеет дефекты и повреждения на линолеуме дыры что не позволяет проводить качественную влажную обработку и дезинфекцию4помещения для обработки уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих средств на I и II этажах не оборудованы поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведения не обеспечены холодным и горячим водоснабжением Инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов не размещены в месте их приготовления5Имеются нарушения во внутренней отделке помещений нарушена целостность материала отделки стен в загрузочной овощном складе имеется дефекты и повреждения трещины местами краска отслаивается что не позволяет проводить качественную влажную обработку и дезинфекцию6Для приготовления блюд допускается использование посуды выполненной не из нержавеющей стали частично используют алюминиевые баки тазы7Покрытие стола для работы с тестом столешница выполнено не из дерева твердых лиственных пород а цельнометаллическая8Имеются в наличии разделочные доски для готовой продукции РВ КВ МВ ОВ с повреждениями отмечается расслоение их поверхности тк они не цельные и собраны из деревянных брусков что говорит о неустойчивости к действию моющих и дезинфицирующих средств9Складское помещение для cыпучих продуктов макароны сахар мука не оборудовано прибором для измерения относительной влажности102 стола для сбора грязной посуды в моечных кухонной и столовой посуды приспособленные поверхность выполнена из оцинкованного железа с дефектами потертости и ржавчина говорит о неустойчивости к действию моющих и дезинфицирующих средств

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» стст 2 10 28 35 ч 3 ст 39 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 года 28 пп 15 СП 21367820 «Санитарно эпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» утвержденные постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 24122020 44 п 47 раздела IV
• Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» стст 2 11 17 28 ч 3 ст 39 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 года 32 пп 27 29 210 313 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 года 28 пп 112 2462 2412 252 253 262 263 265 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 января 2021 г 2 п 5 таблицы 31 п 556 таблицы 313 раздела III
• ст 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• прекратить выявленные нарушенияпутем выполнения следующих требованийна объекте по адресу Архангельская область Красноборский район почтовое отделение Евда д Городищенская д18А обеспечить соблюдение требований к организации с учетом следующего в помещении «стерилизационная» на III этаже должна использоваться мебель выполненная из материалов устойчивых к воздействию моющих и дезинфицирующих средств
• прекратить выявленные нарушенияпутем выполнения следующих требованийна объекте по адресу Архангельская область Красноборский район почтовое отделение Евда д Городищенская д18А обеспечить соблюдение требований к организации с учетом следующего1для приготовления блюд обеспечить оснащение пищеблоков посудой выполненной из нержавеющей стали в достаточном количестве для реализации технологического процесса приготовления блюд заменив кастрюли из алюминия на посуду из нержавеющей стали2помещения пищеблока для приготовления пищи оборудовать в том числе производственными столами моечным оборудованием технологическим оборудованием инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд режима обработки условий хранения пищевой продукции а именно обеспечить оборудование столом для работы с тестом столешница выполнена из дерева твердых лиственных породобеспечить разделочными досками для готовой продукции РВ КВ МВ ОВ без повреждений и дефектовоборудовать прибором для измерения относительной влажности складское помещение для cыпучих продуктов макароны сахар мукаоборудовать моечную кухонной и столовой посуды производственными столами цельнометаллическими устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств выполнены из материалов для контакта с пищевыми продуктами3обеспечить водой используемой для производственных целей мытья посуды и оборудования соблюдения правил личной гигиены отвечающей требованиям предъявляемым к питьевой воде4обеспечить подачу горячей и холодной воды через смеситель к раковинам оборудованным в умывальных для детей на II этаже к раковине для рук персонала оборудованной в помещении «пост дежурной медсестры» на II этаж к раковине для рук персонала установленной в моечной кухонной посуды5обеспечить качество отделки пола помещения «компьютерный класс» с соблюдением требования пол не должен имеет дефекты и повреждения должен быть выполнен из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию 6обеспечить качество отделки стены целостность без дефектов в загрузочной овощном складе позволяющее проводить качественную влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств7обеспечить оборудование поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведения обеспечить холодным и горячим водоснабжением помещения для обработки уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих средств на I II и III этажах