Причина проверки:

федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• в кабинете 46 и процедурном кабинете медицинского кабинета имеются окна с нарушением целостности стекла наличие трещин обнаружено нарушение санитарноэпидемиологических требований к внутренней отделке помещений что не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств
• в туалетных комнатах учебного корпуса и общежития унитазы не оснащены сидениями в помещениях для хранения уборочного инвентаря в учебном корпусе и общежитии уборочный инвентарь частично не промаркирован в зависимости от назначения помещений держатели для ветоши во всех помещениях предназначенных для пребывания детей и молодежи классы мастерские и спальные комнаты в общежитии не проводится контроль температуры воздуха с помощью термометров не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании морозильных ларях и складских помещениях на бумажном и или электронных носителях и влажности в складских помещениях на пищеблоке используется посуда для приготовления блюд выполненная из алюминия на пищеблоке используется столовая посуда с механическими повреждениями тарелки на пищеблоке на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яиц не установлены приборы для обеззараживания воздуха в комнатах 226 224 208 402 411 413 414 416 на кроватях матрацы без наматрасников в общежитии каждый проживающий обеспечен одним полотенцем что является нарушением требований санитарного законодательства Согласно п 248 СП 24364820 каждый проживающий должен быть обеспечен тремя полотенцами для лица для ног и банным в комнатах 403 404 411 414 стулья с дефектами покрытия что не допускает проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств в пробе 40915 смыв с подноса для раздачи отобранной на линии раздачи в столовой обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП при величине допустимого уровня «отсутствие»Фактическое меню за период с 26042021г 17052021г для организации питания учащихся не соответствует требованиям СанПиН 2324359020
• нарушение обязательных требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г 880 нарушены условия хранения пищевой продукции

Нарушенный правовой акт:

• статьи 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»пунктов 253 283 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• статьи 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»пунктов 2462 248 249 2411 273 2113 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»пунктов 38 310 812 814 приложение 9 таблица 1 таблица 3 приложение 10 таблица 1 таблица 3 СП 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• пункта 31 СП 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»пункт 7 статьи 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 880
• ст 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить соблюдение санитарноэпидемиологических требований к отделке помещений а именно устранить дефекты и повреждения в горячем цехе пищеблока потолка в женском туалете на 1 этаже около столовой на стене и потолке устранить следы от протеканий в туалете около женской раздевалки спортивного зала подоконника в мужской раздевалке спортивного зала на потолке и стене около вентиляционной решетки устранить следы от протеканий на стене у лестницы запасного выхода имеют покрытия на потолке и стене лестничного пролета южная сторона между 4ым и 3им этажами устранить следы от протеканий в туалете для мальчиков на 1 этаже стены покрытия отделочной плитки устранить деформации и трещины плиткив общежитие по адресу ул Советских Космонавтов д 20 в кабинете психолога на 4 этаже на потолке устранить следы от протеканий в комнатах 412 316 стены и потолок в комнатах 417 и 422 покрытия стен в туалете для девочек на 3 этаже на потолке и стене отмечаются следы от протеканий в кухне на 2 этаже отделочная плитка на стене местами отсутствует имеются деформации и трещины плитки2 В кабинете 46 и процедурном кабинете медицинского кабинета не допускать наличие трещин и иное нарушение целостности стекла остекление окон выполнить из цельного стекла
• 1 На пищеблоке не использовать столовую посуду с механическими повреждениями тарелки2 На пищеблоке на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яиц оборудовать приборы для обеззараживания воздуха3 В комнатах 226 224 208 402 411 413 414 416 на кроватях обеспечить наличие матрацов с наматрасниками4 В общежитии каждый проживающий должен быть обеспечен тремя полотенцами для лица для ног и банным5 В комнатах 403 404 411 414 обеспечить наличие стульев с покрытием допускающим проведение качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств6 В туалетных комнатах учебного корпуса и общежития обеспечить оснащение сидениями на унитазы7 В помещениях для хранения уборочного инвентаря в учебном корпусе и общежитии уборочный инвентарь промаркировать в зависимости от назначения помещений держатели для ветоши8 Во всех помещениях предназначенных для пребывания детей и молодежи классы мастерские и спальные комнаты в общежитии проводить контроль температуры воздуха с помощью термометров 9 Обеспечить ведение ежедневной регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании морозильных ларях и складских помещениях на бумажном и или электронных носителях и влажности в складских помещениях10 Обеспечить соблюдение требований к мытью и обработке посуды качественную обработку посуды на пищеблоке11 Обеспечить соответствие фактическое меню для организации питания учащихся требованиям СанПиН 2324359020
• 1 В складе в помещении для хранения овощей и фруктов обеспечить хранение овощей и фруктов в соответствие с температурными условиями хранения установленными изготовителем Обеспечить хранение молочной продукции в холодильной камере в соответствие с температурными условиями хранения установленными изготовителем