Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр 1665 пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения задачами настоящей проверки являются соблюдение законодательства Российской ФедерацииПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Суточные пробы хранятся менее 48 часов отсутствуют суточные пробы обеда «Икра кабачковая» «Рассольник» «Запеканка творожная» «Рыба запеченная в сметанном соусе» «Картофель отварной» «Компот из изюма» за 03022021Суточные пробы отбираются в количестве менее 100 грамм проба «Салат из огурцов и помидоров» за 05022021 фактически 30 грамм при нормативе не менее 100 грамм проба «Салат степной» за 05022021 фактически 37 грамм при нормативе не менее 100 грамм проба «Макароны с сыром» за 05022021 фактически 70 грамм при нормативе не менее 100 граммДопускается использование столовой посуды с повреждениями во время осмотра обнаружены тарелки для 1х блюд со сколами в моечной столовой посуды в шкафу для хранения чистой посудыОбнаружены 2 эмалированных таза с маркировкой «ОВ» с повреждениями эмали

Нарушенный правовой акт:

• п 8110 СП 24364820 п 2462 СП 24364820
• пп 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»