Причина проверки:

цель выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр 1665 пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» задачи соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предмет соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 Не обеспечено размещение в доступном для ознакомления детей и родителей месте рекомендаций по здоровому питанию детей 2 Не обеспечено выполнение гигиенических требований к организации здорового питания и формированию меню фактическое меню обеды за период 0102202112022021 для организации питания детей в возрасте с 7 до 11 лет МОУ «СОШ 5 гКоряжмы» не соответствует требованиям пункта 812 приложение 9 таблица 1 приложение 10 таблица 1 СанПиН 2324359020 масса порций блюд в меню детей 711 лет не соответствует гигиеническим нормативам второе блюдо масса порции 4175 грамм норма 90120 граммпотребление основных пищевых веществ в меню детей 711 лет по жирам ниже норм физиологической потребности жиры фактически 202 грамм норма 23728 грамм 3Не обеспечено выполнение внутренней отделки помещения овощного цеха столовой МОУ «СОШ 5 гКоряжмы» из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами имеются повреждения отделки облезла краска на подоконниках вентиляционном коробе в овощном цехе требуется замена плитки на полу 4Не обеспечено наличие маркировки с указанием предельного срока годности дезинфицирующего средства на емкости с дезинфицирующим средством «Медихлор» 001 в помещении овощного цеха Не обеспечено наличие маркировки с указанием концентрации даты приготовления предельного срока годности кожного антисептика «Диасептик30» в холодном цехе столовой МОУ «СОШ 5 гКоряжмы» 5Не обеспечено хранение в специально отведенном месте уборочного инвентаря для уборки производственных помещений столовой МОУ «СОШ 5 гКоряжмы» уборочный инвентарь ведра для уборки стен кухня стен коридор для чистой ветоши хранится на верхней панели корпусов электрооборудования на стене в коридоре Уборочный инвентарь для уборки стен обеденного зала стульев обеденного зала хранится на верхней панели посудомоечной машины

Нарушенный правовой акт:

• ст11 ч1 ст28 ч3 ст 39 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пункты 216 219 46 812 приложение 9 таблица 1 приложение 10 таблица 1 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пункт 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• пп 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Разместить в доступном для ознакомления детей и родителей месте рекомендации по здоровому питанию детей 2 Обеспечить выполнение гигиенических требований к организации здорового питания и формированию меню соответствие гигиеническим нормативам массы порции 2 блюд потребления основных пищевых веществ в меню физиологической потребности жиры 3 Провести устранение дефектов отделки в помещении овощного цеха подоконники вентиляционный короб замена плитки на полу 4Обеспечить наличие маркировки с указанием предельного срока годности дезинфицирующего средства на емкости с дезинфицирующим средством «Медихлор» 001 в помещении овощного цеха Обеспечить наличие маркировки с указанием концентрации даты приготовления предельного срока годности кожного антисептика «Диасептик30» в холодном цехе столовой МОУ «СОШ 5 гКоряжмы» 5 Обеспечить хранение в специально отведенном месте уборочного инвентаря для уборки производственных помещений столовой МОУ «СОШ 5 гКоряжмы» уборочный инвентарь ведра для уборки стен кухня стен коридор для чистой ветоши уборочный инвентарь для уборки стен обеденного зала стульев обеденного зала