Предостережение:

• согласно обращению гражданина (вх. № 29-03-42/ж-2023), поступившему в Котласский территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия населения по Архангельской области, индивидуальным предпринимателем Малых Еленой Вениаминовной, осуществляющей деятельность в организации общественного питания – кофейне «Кофетаун», по адресу: Архангельская область, город Котлас, улица Урицкого, дом 10, вероятно допущено производство и реализация недоброкачественного, не безопасного блюда (стейк из свиной шеи с картофельными чипсами и сладким соусом чили), что могло произойти по причине использования при производстве некачественного сырья и (или) нарушения технологии изготовления пищевой продукции; не соблюдения установленных санитарно-эпидемиологических требований, в том числе отсутствии профилактических мероприятий, направленных на предупреждение возникновения и распространения острых кишечных, паразитарных инфекций, не соблюдение персоналом организации общественного питания правил личной гигиены и (или) отсутствии со стороны руководителя организации должного контроля за своевременным прохождением работниками, имеющими непосредственный контакт с пищевой продукцией, предварительных и периодических медицинских осмотров, гигиенической подготовки и аттестации, допуск к работе с пищевыми продуктами больных инфекционными заболеваниями лиц, лиц с подозрением на такие заболевания, лиц контактирующих с больными инфекционными заболеваниями, лиц, являющихся носителями возбудителей инфекционных заболеваний – что привело к пищевому отравлению несовершеннолетнего ребенка, посещавшего указанное заведение в сопровождении законного представителя 09 мая 2023 года