Предостережение:

• в ходе рассмотрения протоколов лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области и Ненецком автономном округе» от 25.02.2025 № 29-00/02988-25 и от 21.02.2025 № 29-00-01/00437-25 установлено, что ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области и Ненецком автономном округе» в рамках социально-гигиенического мониторинга на основании приказа Управления Роспотребнадзора по Архангельской области от 29.01.2025 № 18 в организации торговли ИП Роздухова Максима Евгеньевича по адресу: г. Архангельск, пр. Ленинградский, д. 38 отобрана проба пищевой продукции «Онигири с красной рыбой спайси», дата изготовления 30.01.2025, срок годности 10 суток, изготовитель: ООО «ВЕЛИКОРОСС», юридический адрес: Ленинградская область, Всеволожский район, г. Всеволожск, пр. Всеволожский, д. 107, офис 18, фактический адрес: г. Санкт-Петербург, Фрунзенский, ул. Салова, 27, лит А, которая, возможно, не соответствует требованиям по микробиологическим и физико-химическим показателям, а именно: - возможно, обнаружены БГКП, тогда как гигиенический норматив не допускается в 0,1г; - возможно, КМАФАнМ составляет 1,3*106 КОЕ/г, тогда как гигиенический норматив составляет не более 5*104 КОЕ/г; - возможно, дрожжи составили 5,7*104 КОЕ/г, тогда как гигиенический норматив составляет не более 200 КОЕ/г; - возможно, обнаружены Listeria monocytogenes в 25г, тогда как гигиенический норматив не допускается в 25 г; - возможно, массовая доля белка в порции составила 6,35 г, тогда как гигиенический норматив составляет 4,4-5,6 г.; возможно, массовая доля жира в порции составила 11,7 г., тогда как гигиенический норматив составляет 13,05-16,95 г., возможно, энергетическая ценность составила более 90 ккал, тогда как гигиеническим норматив составляет 238-322 ккал.