Предостережение:

• в ходе рассмотрения протоколов лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области и Ненецком автономном округе» от 25.03.2025 № 29-00/05753-25, от 26.03.2025 № 29-00-01/00695-25.В, экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области и Ненецком автономном округе» о соответствии/несоответствии санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам от 11.04.2025 № 29-20-09/3629эксп.-2025 установлено, что ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области и Ненецком автономном округе» в рамках социально-гигиенического мониторинга на основании приказа Управления Роспотребнадзора по Архангельской области от 29.01.2025 № 18 в организации торговли ООО «Мармезан Ленинский» по адресу: г. Архангельск, пр. Троицкий, д.121 к.2 отобрана проба пищевой продукции «рыбные консервы из тихоокеанских лососевых рыб натуральные, стерилизованные. Горбуша натуральная (куски)», дата изготовления 19.11.24, изготовитель: ООО «БАЛТ-ФИШ ПЛЮС», юридический адрес: 180091, Псковская область, М.Р-Н Псковский, С.П. Логозовская волость, д. Щиглицы, д.1А, стр.2, фактический адрес: Псковская область, М.Р-Н Псковский, С.П. Логозовская волость, д. Щиглицы, рыбзавод, не соответствует требованиям по физико-химическим и санитарно-химическим показателям, а именно: - показатель хлористый натрий составил 2,30+0,28 %, тогда как норматив, заявленный в ГОСТ 32156-23013, в соответствии с которым изготовлена продукция, в пределах 1,2-2 %; - массовая доля белка в порции составила 12,6 г/100 г., тогда как норматив, заявленный в ГОСТ 32156-23013, в соответствии с которым изготовлена продукция, составляет 13,2-16,8 г/100 г.; - массовая доля жира в порции составила 3,77 г/100 г., тогда как норматив, заявленный в ГОСТ 32156-23013, в соответствии с которым изготовлена продукция, составляет 1,3-1,6 г/100 г; - энергетическая ценность составила 89,6 ккал/100 г, тогда как норматив, заявленный в ГОСТ 32156-23013, в соответствии с которым изготовлена продукция, в пределах 263-356,5 ккал/100 г.