Проверка АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО МАСЛОСЫРЗАВОД "СЛАВЯНСКИЙ"

№29260041000120734761

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• В ходе рассмотрения Новодвинским территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Архангельской области обращения гражданина поступившего через систему ГИС МТ «Честный знак» вх. №320039 от 08.01.2026 г. установлено, что АО МСЗ «Славянский", возможно, осуществляет производство некачественной пищевой продукции (молоко питьевое ультрапастеризованное, м.д.ж. 3,2%; 1 л.), реализуемой в организации торговли ООО «Торгсервис 29» по адресу: Архангельская область, г. Новодвинск, ул. Декабристов, д. 40, что могло произойти по причине возможного несоблюдения требований к хранению продовольственного (пищевого) сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции или возможного несоблюдения последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - Статья 11, Глава II Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения»; - Часть 1 статьи 17 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - Часть 1 и часть 2 Статьи 10, часть 1 статьи 11, часть 1, 3, 7 статьи 14, часть 1 статьи 20 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880). Юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а именно: - Изготовление пищевых продуктов, материалов и изделий следует осуществлять в соответствии с технической документацией при соблюдении требований, установленных в соответствии с законодательством Российской Федерации. - Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней техническим регламентом ТР ТС 021/2011 и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points). - Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать: возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря; предупреждение или минимизацию загрязнения воздуха, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции; защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых; возможность осуществления необходимого технического обслуживания и текущего ремонта технологического оборудования, уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений; необходимое пространство для осуществления технологических операций; защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений; условия для хранения продовольственного (пищевого) сырья, материалов упаковки и пищевой продукции. - В производственных помещениях не допускается хранение личной и производственной (специальной) одежды и обуви персонала. - Канализационное оборудование в производственных помещениях должно быть спроектировано и выполнено так, чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции. Соответствие пищевой продукции ТР ТС 021/2011 обеспечивается выполнением его требований безопасности и выполнением требований безопасности технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. С учетом изложенного, АО МСЗ «Славянский", возможно, осуществляется производство некачественной пищевой продукции (молоко питьевое ультрапастеризованное, м.д.ж. 3,2%; 1 л.), реализуемой в организации торговли ООО «Торгсервис 29» по адресу: Архангельская область, г. Новодвинск, ул. Декабристов, д. 40, что могло произойти по причине возможного несоблюдения требований к хранению продовольственного (пищевого) сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции или возможного несоблюдения последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, что является признаками нарушения требований ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ, ч. 1 ст. 17 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ, ч. 1, ч. 2 ст. 10, ч. 1 ст. 11, ч. 1, 3, 7 ст. 14, ч. 1 ст. 20 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».