Проверка МОРОШКИНА ЕКАТЕРИНА ГРИГОРЬЕВНА

№29260041000122239063

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• В ходе рассмотрения Межрегиональным управлением Роспотребнадзора по Архангельской области и Ненецкому автономному округу обращения (вх. № 29-00-01-1754/ж-2026 от 25.05.2026), установлено, что в организации общественного питания ИП Морошкиной Е.Г. (ресторан «Infinity») по адресу: г. Архангельск, ул. Маяковского, д. 20, возможно: - отсутствует маркировка на разделочном инвентаре, для продовольственного (пищевого) сырья и готовой продукции используется не раздельный разделочный инвентарь (для рыбы и хлеба используется одна разделочная доска); - отсутствует специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря (уборочный инвентарь хранится в раздевалке для сотрудников); - отсутствует маркировка на пищевой продукции; - не соблюдаются условия хранения и сроки годности пищевой продукции, установленные изготовителем (пищевая продукция помятая, заветренная); - допущено совместное хранение продовольственного (пищевого) сырья (мясо) и готовой продукции (сыр, зелень, напитки); - не осуществляется ежедневная уборка помещений с применением моющих и дезинфицирующих средств; - отсутствует график уборки помещений организации.